Предпринимателю судом вынесен штраф за нарушение требований санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания
26.07.2017
28.03.2017 в ходе проведения административного расследования в отношении ИП М.И.Б., осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Гуси-Лебеди», расположенного по адресу: г. Пенза, пр. Строителей, 1В, выявлены нарушения требований санитарного законодательства: - на охлаждаемой витрине, в которой осуществляется хранение готовой реализуемой продукции, отсутствует датчик контроля температурного режима, что является нарушением п. 7.11, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - результаты смывов с объектов внешней среды, отобранные на предприятии общественного питания, не соответствуют требованиям СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» по микробиологическим показателям, а именно: в смывах с рук бармена, смывах с соусницы, в смывах с щипцов, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Таким образом, индивидуальный предприниматель М.И.Б. будучи обязанным соблюдать требования санитарного законодательства при осуществлении деятельности, не обеспечил соблюдение требований санитарного законодательства, своими действиями допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, то есть совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.
Постановлением судьи Первомайского районного суда г. Пензы от 22.06.2017г. ИП М.И.Б. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначено административное наказание в виде административного штрафа в размере 6000 (шесть тысяч) рублей.