Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

 

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

 

02.08.2017 г.

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Пензенской области по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Пензенский Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие арбузы от «нитратных» - Пенза-Взгляд
Пензенский Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие арбузы от «нитратных» - Пенза
Специалисты ведомства объяснили, почему не стоит выбирать ни самый крупный,
13:44 02.08.2017 Пенза-Взгляд
Мэрия Пензы назвала законные места продажи арбузов и дынь - Пенза
Места несанкционированной торговли вне закона В Пензе названы легальные точки реализации бахчевых культур.
11:36 02.08.2017 Progorod58.Ru
Арбузы! Смотри, что покупаешь! - Пенза
Администрация города Пензы в преддверии периода активной реализации бахчевых культур обращает внимание горожан на правила покупки арбузов, дынь и иных бахчевых культур!
11:36 02.08.2017 TV-Penza.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Пенза
  О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь   02.08.
09:56 02.08.2017 Роспотребнадзор
В Пензе определены места легальной торговли арбузами и дынями - Пенза
Администрация Пензы опубликовала перечень торговых точек, в которых разрешена продажа дынь и арбузов.
09:44 02.08.2017 ПензаИнформ
Мэр Пензы призвал активизировать борьбу с нелегальной рекламой и торговлей бахчевыми - ИА PenzaNewsГлава администрации Пензы Виктор Кувайцев поручил подчиненным активизировать работы по ликвидации незаконной рекламы и усилить борьбу с несанкционированной торговлей бахчевыми культурами.
14.08.2017 ИА PenzaNews
Информационное агентство «Пенза-Пресс» продолжает серию вкусных мастер-классов.
11.08.2017 TV-express.Ru
Пензенский Роспотребнадзор рассказал, как определить «правильный» арбуз - Пензенская ПравдаИ не отравиться любимой ягодой Ежегодно в Пензенской области регистрируются случаи отравления арбузами.
06.08.2017 Пензенская Правда
Администрация города Пензы в преддверии периода активной реализации бахчевых культур обращает внимание горожан на правила покупки арбузов, дынь и иных бахчевых культур!
02.08.2017 TV-Penza.Ru
Администрация Пензы опубликовала перечень торговых точек, в которых разрешена продажа дынь и арбузов.
02.08.2017 ПензаИнформ
1 августа в Пензе официально стартовал сезон бахчевых. На прилавках рынков и магазинов появились арбузы и дыни.
01.08.2017 ИА Пенза-Пресс
В Мокшанском районе мужчина обвиняется в убийстве случайного знакомого - Следственный комитетБессоновским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Пензенской области возбуждено уголовное дело по факту насильственной смерти мужчины 1983 года рождения (ч.
20.02.2018 Следственный комитет
Трагедия на дороге - TV-Penza.RuОчередная трагедия случилась на федеральной трассе М-5 «Урал». На 547 километре автомобиль «Hyundai» наехал на металлическое ограждение, после чего перевернулся.
21.02.2018 TV-Penza.Ru
Жительница Пензы признана виновной в убийстве знакомого мужчины - Следственный комитетСобранные следственным отделом по Октябрьскому району г.Пензы регионального Следственного комитета доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора жительнице Пензы 1970 года рождения по ч. 1 ст.
21.02.2018 Следственный комитет
an - Улица Московская
Авиакатастрофа Ан-148: последнее утро в Пензе
Ещё в июле 2017 г. газета «Улица Московская» сообщала про техническую неисправность самолёта Ан-148, который разбился в Подмосковье 11 февраля и унёс жизни 71 человека.
Улица Московская
В Вадинском районе «минус» растёт… - Газета Вадинские вести
В Вадинском районе «минус» растёт…
По данным ЗАГСа Вадинского района, в первом месяце года в Вадинском районе появилось на свет двое детей.
Газета Вадинские вести
Фоторобот висел по всей Москве - Комсомольская правда
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
Комсомольская правда
Библиотекари проанализировали свою работу - Газета Сурская правдаНа семинаре «Библиотечная деятельность: анализ, итоги, задачи обновления» библиотекари района подвели итоги работы за 2017 год.
21.02.2018 Газета Сурская правда
Лунинцы попрощались с зимой - Газета Сурская правда  В посёлке Лунино действие было развернуто на нескольких площадках стадиона «Нива».
21.02.2018 Газета Сурская правда
Нам подарили фестиваль - Газета Кузнецкий рабочий  16 февраля в творческом центре «Родина» состоялся открытый фестиваль детского и юношеского творчества «Февральская метелица», посвящённый 100-летнему юбилею нашей газеты.
21.02.2018 Газета Кузнецкий рабочий
По традиции основной площадкой масленичных гуляний в Кондоле стала центральная площадь - Газета Сурские просторы
По традиции основной площадкой масленичных гуляний в Кондоле стала центральная площадь
   Проводы зимы – это не только самый веселый народный праздник, но и самый сытный.
Газета Сурские просторы
Собирайся народ! В гости Масленица идет - Газета Сурские просторы
Собирайся народ! В гости Масленица идет
  Так приглашали  богословцев  работники Богословского досугового центра  на Масленицу – праздничную, вольную, вкусную, хлебосольную.
Газета Сурские просторы
Лыжня объекта «Леонидовка» - 2018 - Газета Сурские просторы   В соответствии с требованиями приказа Министра Обороны Российской Федерации от 21 апреля 2009 г. № 200, № 560 от 31 июля 2013 г.,
21.02.2018 Газета Сурские просторы
С победой! - Газета Родная земля   С очередной победой вернулись с соревнований пачелмские самбисты. На проходившем недавно Первенстве области среди юношей 2004-2005 г.р.
21.02.2018 Газета Родная земля
В Пензе суд вынес приговор 17-летнему учащемуся колледжа, который сломал кисть сотруднику Росгвардии.
21.02.2018 ПензаИнформ
Лыжников в Вадинском районе год от года больше
На лыжне, петляющей то меж елей, то меж сосен, то меж берёз, любителей зимних лесных прогулок можно встретить и в выходные, и в будни.
Газета Вадинские вести
Четыре зареченских самбиста отобрались на первенство ПФО - Заречье
Четыре зареченских самбиста отобрались на первенство ПФО
Зареченские самбисты успешно выступили на первенстве Пензенской области по самбо.
Заречье
Белинские педагоги встали на лыжи
16 февраля 2018 года состоялась Спартакиада педагогических работников по лыжным гонкам в трех возрастных категориях.
Газета Сельская новь
Белозерцев предложил увековечить имена меценатов, внесших вклад в строительство мечети - ИА PenzaNewsГубернатор Иван Белозерцев предложил увековечить на мемориальной плите имена меценатов, пожертвовавших деньги на строительство новой соборной мечети на проспекте Победы в Пензе.
21.02.2018 ИА PenzaNews
Валерий Лидин выразил готовность рассмотреть законопроект о поддержке студенческих отрядов - Законодательное Собрание  Предложение рассмотреть проект регионального закона о поддержке студенческих отрядов поступило председателю Законодательного Собрания во время личного приема граждан в среду, 21 февраля 2018 года.
21.02.2018 Законодательное Собрание
Дебиторская задолженность «Пензалифта» снизилась на 57%, кредиторская — почти на 59% - ИА PenzaNewsДебиторская задолженность СМУП «Пензалифт» снизилась за период с 10 октября 2017 года по 1 февраля 2018 года на 57%, кредиторская — на 58,8%.
21.02.2018 ИА PenzaNews
Александр Большунов снова выйдет на старт в Пхёнчхане - ПГУВ среду, 21 февраля, студент Института физической культуры и спорта Пензенского государственного университета Александр Большунов в команде с Денисом Спицовым по решению тренерского состава будет отстаивать честь спортсм
21.02.2018 ПГУ
В Пензенской области решено восстановить плотину на Хопре, разрушенную 12 лет назад. Фото из архива ИА «PenzaNews» - ИА PenzaNewsГубернатор Пензенской области Иван Белозерцев поручил главе регионального Минлесхоза Александру Москвину проработать возможность восстановления плотины на реке Хопер,
21.02.2018 ИА PenzaNews