Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

 

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

 

02.08.2017 г.

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Пензенской области по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Пензенский Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие арбузы от «нитратных» - Пенза-Взгляд
Пензенский Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие арбузы от «нитратных» - Пенза
Специалисты ведомства объяснили, почему не стоит выбирать ни самый крупный,
13:44 02.08.2017 Пенза-Взгляд
Мэрия Пензы назвала законные места продажи арбузов и дынь - Пенза
Места несанкционированной торговли вне закона В Пензе названы легальные точки реализации бахчевых культур.
11:36 02.08.2017 Progorod58.Ru
Арбузы! Смотри, что покупаешь! - Пенза
Администрация города Пензы в преддверии периода активной реализации бахчевых культур обращает внимание горожан на правила покупки арбузов, дынь и иных бахчевых культур!
11:36 02.08.2017 TV-Penza.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Пенза
  О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь   02.08.
09:56 02.08.2017 Роспотребнадзор
В Пензе определены места легальной торговли арбузами и дынями - Пенза
Администрация Пензы опубликовала перечень торговых точек, в которых разрешена продажа дынь и арбузов.
09:44 02.08.2017 ПензаИнформ
Мэр Пензы призвал активизировать борьбу с нелегальной рекламой и торговлей бахчевыми - ИА PenzaNewsГлава администрации Пензы Виктор Кувайцев поручил подчиненным активизировать работы по ликвидации незаконной рекламы и усилить борьбу с несанкционированной торговлей бахчевыми культурами.
14.08.2017 ИА PenzaNews
Информационное агентство «Пенза-Пресс» продолжает серию вкусных мастер-классов.
11.08.2017 TV-express.Ru
Пензенский Роспотребнадзор рассказал, как определить «правильный» арбуз - Пензенская ПравдаИ не отравиться любимой ягодой Ежегодно в Пензенской области регистрируются случаи отравления арбузами.
06.08.2017 Пензенская Правда
Администрация города Пензы в преддверии периода активной реализации бахчевых культур обращает внимание горожан на правила покупки арбузов, дынь и иных бахчевых культур!
02.08.2017 TV-Penza.Ru
Администрация Пензы опубликовала перечень торговых точек, в которых разрешена продажа дынь и арбузов.
02.08.2017 ПензаИнформ
1 августа в Пензе официально стартовал сезон бахчевых. На прилавках рынков и магазинов появились арбузы и дыни.
01.08.2017 ИА Пенза-Пресс
Проверку по факту мошенничества при продаже товаров через интернет проводят полицейские в Кузнецке - УМВД Пензенской областиВ полицию Кузнецка обратилась с заявлением 72-летняя гражданка. Она сообщила, что на сайте avito.ru разместила объявление о продаже подгузников.
21.10.2017 УМВД Пензенской области
В Пензе зафиксирован факт жестокого обращения воспитателя с ребенком - Пензенская ПравдаПроводится проверка Вопросы предупреждения жестокого обращения нянь и воспитателей детских садов с детьми обсудили на очередном совместном заседании Общественного и Консультативного советов при следственном управлении
21.10.2017 Пензенская Правда
В Пензе полицейские задержали подозреваемого в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью - УМВД Пензенской областиВ отдел полиции №1 УМВД России по городу Пензе поступило сообщение о том, что в больницу из квартиры по проспекту Победы доставлен 34-летний гражданин с ножевым ранением.
21.10.2017 УМВД Пензенской области
В Пензе на пр. Победы порезали 34-летнего мужчину - Пензенская Правда
В Пензе на пр. Победы порезали 34-летнего мужчину
В содеянном признался житель Тверской области В Пензе полицейские задержали подозреваемого в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью Как сообщает пресс-служба областного МВД,
Пензенская Правда
Подгузники помогли мошеннику лишить пенсионерку из Кузнецка 42 тыс. - Пензенская Правда
Подгузники помогли мошеннику лишить пенсионерку из Кузнецка 42 тыс.
Злоумышленники обманули 72-летнюю женщину Проверку по факту мошенничества при продаже товаров через интернет проводят полицейские в Кузнецке.
Пензенская Правда
В Пензенской области после ДТП госпитализированы два пешехода - Пензенская Правда
В Пензенской области после ДТП госпитализированы два пешехода
Выясняются обстоятельства произошедшего В Кузнецком районе в пятницу, 20 октября, в 19.00 на 745 км ФАД М-5 «Урал» 36-летний водитель автомобиля «Форд Фокус» сбил 31-летнего мужчину.
Пензенская Правда
Сотрудники Лермонтовской библиотеки получили награды в честь юбилея - Пензенская ПравдаИ подписали соглашение о сотрудничестве с коллегами из Ульяновска — В первые годы и большую часть 20 века Лермонтовка была хранилищем книг, — рассказала директор библиотеки Марина Осипова на мероприятии,
21.10.2017 Пензенская Правда
Юбилейные торжества в Лермонтовке прошли в духе просветительства - Пензенская ПравдаСостоялась дискуссия на тему «100-летие революции 1917 года: уроки истории и современность» Вел ее ученый секретарь библиотеки Дмитрий Мурашов, его визави стал историк,
21.10.2017 Пензенская Правда
20 октября в спектакле «Визит алой дамы» роль Первой женщины впервые исполнила Юлия Кошкина.
20.10.2017 Драматический Театр им. А.В. Луначарского
Карьера Харви Вайнштейна закончилась, но в историю он вошел как один из самых великих продюсеров Фото: EAST NEWS - Комсомольская правда
Харви Вайнштейн и его непристойные предложения: в Голливуде полыхает самый громкий сексуальный скандал за весь XXI век
Десятки женщин обвиняют известного кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах Денис КОРСАКОВ Пока я думал, что написать о скандале вокруг Харви Вайнштейна , одного из крупнейших голливудских продюсеров рубежа веков,
Комсомольская правда
Юбилей Лермонтовской библиотеки отметили инклюзивным спектаклем - Пензенская Правда
Юбилей Лермонтовской библиотеки отметили инклюзивным спектаклем
Актеры, которые либо видят слабо, либо совсем не видят готовились к постановке полгода 19 и 20 октября Пензенская областная библиотека им.
Пензенская Правда
Дмитрий Певцов сегодня споет в Заречном - Заречье
Дмитрий Певцов сегодня споет в Заречном
19 октября в Заречный с гастролями приедет Дмитрий Певцов – известный актер, певец и, по его собственному признанию, абсолютно счастливый человек.
Заречье
Осень 2017 29 октября стартует открытое первенство СДЮСШОР №7. Соревнование пройдет по адресу г. Пенза, ул.
20.10.2017 Шахматная Федерация
Нападающий Никита Двуреченский пополнил состав пензенского «Дизеля», выступающего в Высшей хоккейной лиге.
21.10.2017 ИА PenzaNews
Пензенская «Лагуна-УОР» уступила команде «МосПолитех» во втором матче Кубка России по мини-футболу среди женских команд в конференции «Запад» в субботу, 21 октября.
21.10.2017 ИА PenzaNews
В Пензе пройдет фестиваль ГТО среди дошколят - Пензенская Правда
В Пензе пройдет фестиваль ГТО среди дошколят
В числе нормативов плавание, челночный бег, прыжки 21 октября в пензенском дворце спорта «Олимпийский» пройдет фестиваль «Я начинаю с ГТО» среди дошколят.
Пензенская Правда
Соревновались легкоатлеты - Газета Родная земля
Соревновались легкоатлеты
    На стадионе школы №1 р.п. Пачелма прошли Чемпионат и Первенство района по легкой атлетике.
Газета Родная земля
«Дизелист» обменялся победами с «Белгородом» - Пензенская Правда
«Дизелист» обменялся победами с «Белгородом»
Пензенская молодежка сначала крупно уступила, затем выиграла по буллитам Пензенский «Дизелист» провел две домашние игры в рамках первенства НМХЛ.
Пензенская Правда
Мэр Пензы призвал ускорить благоустройство сквера на Западной поляне - ИА PenzaNewsМэр Виктор Кувайцев призвал активизировать работы по благоустройству сквера между улицами Лермонтова и Попова в Пензе.
21.10.2017 ИА PenzaNews
К приемке дворов хотят привлекать пензенцев - ИА Пенза-Пресс21 октября глава администрации Пензы Виктор Кувайцев провел рабочее совещание по развитию городских территорий.
21.10.2017 ИА Пенза-Пресс
Пензенская область может стать  мировым  лидером в производстве мяса индейки, – Иван Белозерцев - Правительство Пензенской областиПротокол о намерениях между правительством региона, ГК «Дамате» и компанией Aviagen Turkeys подписан в субботу, 21 октября 2017 года.
21.10.2017 Правительство Пензенской области
В Шемышейке выгорели салон и моторный «ГАЗели» - ИА PenzaNewsАвтомобиль «ГАЗель», припаркованный на улице Рабочей в поселке Шемышейка Пензенской области загорелся в субботу, 21 октября.
21.10.2017 ИА PenzaNews
     В рамках совершенствования работы по подготовке кадров для швейной отрасли 21 октября 2017 года Министр образования Пензенской области Александр Воронков провел совещание с руководителями швейных предприятий и колледжей,
21.10.2017 Министерство образования