Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

 

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

 

02.08.2017 г.

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Пензенской области по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Пензенский Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие арбузы от «нитратных» - Пенза-Взгляд
Пензенский Роспотребнадзор объяснил, как отличить хорошие арбузы от «нитратных» - Пенза
Специалисты ведомства объяснили, почему не стоит выбирать ни самый крупный,
13:44 02.08.2017 Пенза-Взгляд
Мэрия Пензы назвала законные места продажи арбузов и дынь - Пенза
Места несанкционированной торговли вне закона В Пензе названы легальные точки реализации бахчевых культур.
11:36 02.08.2017 Progorod58.Ru
Арбузы! Смотри, что покупаешь! - Пенза
Администрация города Пензы в преддверии периода активной реализации бахчевых культур обращает внимание горожан на правила покупки арбузов, дынь и иных бахчевых культур!
11:36 02.08.2017 TV-Penza.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Пенза
  О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь   02.08.
09:56 02.08.2017 Роспотребнадзор
В Пензе определены места легальной торговли арбузами и дынями - Пенза
Администрация Пензы опубликовала перечень торговых точек, в которых разрешена продажа дынь и арбузов.
09:44 02.08.2017 ПензаИнформ
Мэр Пензы призвал активизировать борьбу с нелегальной рекламой и торговлей бахчевыми - ИА PenzaNewsГлава администрации Пензы Виктор Кувайцев поручил подчиненным активизировать работы по ликвидации незаконной рекламы и усилить борьбу с несанкционированной торговлей бахчевыми культурами.
14.08.2017 ИА PenzaNews
Информационное агентство «Пенза-Пресс» продолжает серию вкусных мастер-классов.
11.08.2017 TV-express.Ru
Пензенский Роспотребнадзор рассказал, как определить «правильный» арбуз - Пензенская ПравдаИ не отравиться любимой ягодой Ежегодно в Пензенской области регистрируются случаи отравления арбузами.
06.08.2017 Пензенская Правда
Администрация города Пензы в преддверии периода активной реализации бахчевых культур обращает внимание горожан на правила покупки арбузов, дынь и иных бахчевых культур!
02.08.2017 TV-Penza.Ru
Администрация Пензы опубликовала перечень торговых точек, в которых разрешена продажа дынь и арбузов.
02.08.2017 ПензаИнформ
1 августа в Пензе официально стартовал сезон бахчевых. На прилавках рынков и магазинов появились арбузы и дыни.
01.08.2017 ИА Пенза-Пресс
В Суре брошенный дом тушили 10 спасателей - Пензенская ПравдаЧП произошло 23 августа В среду, 23 августа, в поселке Сура Никольского района произошел пожар.
24.08.2017 Пензенская Правда
Житель Каменки отработает пьянку за рулем и избиение полицейского - Пензенская ПравдаПриговор лихачу еще не вступил в законную силу 40-летний житель Каменки услышал приговор, вынесенный судом по нескольким статьям Уголовного кодекса — пьяная езда и применение насилия в отношении полицейского.
23.08.2017 Пензенская Правда
По вине безумца погибли три человека, еще двое попали в больницу Фото: скриншот видео - Комсомольская правдаТри часа полицейские и охрана предприятия ловили убийцу [фото, видео] Василий КРОТОВ true_kpru Игорь ПЕТРОВ true_kpru - Нам сначала никто не говорил, что случилось.
24.08.2017 Комсомольская правда
Помните сами и научите ребенка. - Комсомольская правда
Каждый год в Москве пропадают 1300 детей
Как ищут маленьких потеряшек и как обезопасить себя от подобных ЧП Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Летом в разы увеличивается число детей, которые теряются.
Комсомольская правда
Бековчанка набросилась на мужа с ножом - Пензенская Правда
Бековчанка набросилась на мужа с ножом
Раненый мужчина попал в больницу В бековскую больницу из районного центра попал 49-летний мужчина с ножевым ранением.
Пензенская Правда
В Кузнецке «пятнадцатая» сбила пенсионерку - Пензенская Правда
В Кузнецке «пятнадцатая» сбила пенсионерку
Женщине потребовалась помощь медиков В Кузнецке выясняют причины и обстоятельства происшествия, произошедшего 22 августа на ул.
Пензенская Правда
Глеба НАЛЁТОВА в школе № 4 знают абсолютно все, потому что он постоянный победитель предметных олимпиад, творческих конкурсов и фестивалей.
24.08.2017 Куранты-Маяк
В картинной галерее близится «бархатный сезон»! Сегодня сотрудники музея достали из запасников работы советских художников, посвятивших свои произведения теме моря.
24.08.2017 TV-Penza.Ru
Сергей Казаков делал селфи на фоне российского триколора - Пензенская ПравдаВ Пензе отметили День Государственного Флага Во вторник, 22 августа, в Пензе отметили День Государственного флага России.
22.08.2017 Пензенская Правда
В Пензенской области живут ровесницы мамонтов - Пензенская Правда
В Пензенской области живут ровесницы мамонтов
Но с каждым годом их численность сокращается Выхухоли сегодня редки, чуть ли не как мифический цветок папоротника.
Пензенская Правда
Пензяк Игорь Хайров стал современным папой Карло - Пензенская Правда
Пензяк Игорь Хайров стал современным папой Карло
В его арсенале десятки кукол — планшетные, перчаточные, марионетки Многим пензякам доводилось видеть летом на Фонтанной площади занимательную картину: высокий немолодой мужчина дает театрализованное представление,
Пензенская Правда
В Пензе библиотекари отметили с читателями День флага - Пензенская Правда
В Пензе библиотекари отметили с читателями День флага
В стенах детской библиотеки №1 прошла литературно-музыкальная композиция «Я люблю тебя, Россия!» Во вторник, 22 августа, в городской детской библиотеке №1 с размахом отметили День государственного флага РФ.
Пензенская Правда
Около 200 спортсменов примут участие в кубке по гребле на байдарках в Пензе - ИА PenzaNewsОколо 200 спортсменов, как ожидается, примут участие в кубке по гребле на байдарках, который пройдет в Пензе 25 и 26 августа.
24.08.2017 ИА PenzaNews
Роман Людучин вернулся в пензенский «Дизель» - ИА PenzaNews29-летний воспитанник пензенской школы хоккея Роман Людучин усилит «Дизель» в предстоящем сезоне Высшей хоккейной лиги.
23.08.2017 ИА PenzaNews
Кувайцев оценил антитеррористическую безопасность «Зенита» - Пензенская ПравдаСтадион готовится к чемпионату мира по футболу в 2018 году 22 августа глава городской администрации Пензы Виктор Кувайцев провел выездное совещание на строительной площадке спорткомплекса «Зенит».
22.08.2017 Пензенская Правда
Все бековские боксеры - на пьедестале почета! - Газета Бековский вестник
Все бековские боксеры - на пьедестале почета!
Вертуновские боксеры приняли участие в Всероссийском турнире турнире по боксу памяти героя России романа Китанина в р.п.
Газета Бековский вестник
Уверен, Роман Людучин станет лидером «Дизеля» — Сидоренко - Пензенская Правда
Уверен, Роман Людучин станет лидером «Дизеля» — Сидоренко
Воспитанник пензенской школы хоккея вернулся в родной клуб В пензенский «Дизель» вернулся нападающий Роман Людучин.
Пензенская Правда
«Дизель» усилился нападающим из КХЛ перед домашним Кубком - Пензенская Правда
«Дизель» усилился нападающим из КХЛ перед домашним Кубком
Пензенский ХК пополнил 29-летний Андрей Алексеев Пензенский «Дизель» продолжает укреплять линию нападения.
Пензенская Правда
Пензячка сообщает о двух авариях в центре города - Пенза-ВзглядПост появился в социальной сети «ВКонтакте» в группе «Пенза live».
24.08.2017 Пенза-Взгляд
В честь Дня Государственного  флага Российской Федерации в районном  центре Неверкино, на площади возле сквера Скорбящей Матери, состоялся велопробег, в котором приняли участие учащиеся средних и старших классов.
23.08.2017 Газета Сельские вести
Сергей Казаков делал селфи на фоне российского триколора - Пензенская ПравдаВ Пензе отметили День Государственного Флага Во вторник, 22 августа, в Пензе отметили День Государственного флага России.
22.08.2017 Пензенская Правда
Также исполнено поручение Ивана Белозерцева об обеспечении племенных рысаков бесплатными кормами.
23.08.2017 Правительство Пензенской области
Афонин назвал перевод Столярова на другую должность политическим преследованием - ИА PenzaNewsЗампред ЦК КПРФ, первый замглавы комитета Госдумы России по природным ресурсам,
23.08.2017 ИА PenzaNews