Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

 

Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

 

Наше здоровье в значительной степени зависит от того, что входит в наш рацион. Лето – щедрая пора овощей, фруктов, ягод и зелени. Именно в это время мы получаем большую часть макро- и микроэлементов, витаминов и пищевых волокон.

Сейчас современные средства коммуникации позволяют покупать разнообразные овощи и фрукты в любое время года, но следует, все-таки, отдавать предпочтение сезонной продукции.

Обязательным условием при реализации плодоовощной продукции является наличие документов подтверждающих качество продукции (ветеринарно-санитарные, карантинные свидетельства), а также экспертных заключений (лабораторные исследования) выданных органами ветеринарной службы.

В точках несанкционированной торговли качество реализуемой продукции не гарантировано. 

Запрещается продажа плодоовощной продукции частями и с надрезами, т.к. это может вызвать развитие острых кишечных заболеваний.

С наступлением теплой погоды активизируется торговля вне торговых предприятий и рынков. Граждане торгуют фруктами, ягодами и другими продуктами питания на улицах, вдоль дорог и во дворах.

Между тем, торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, в неустановленных местах запрещена. Связано это с тем, что никаких документов, подтверждающих качество и безопасность, продавцы   предоставить не могут. Продавцами, торгующими на улицах, не созданы условия для реализации продуктов питания:   продукты лежат в лучшем случае на грязных ящиках, в незащищенных от солнечных лучей и осадков местах. Граждане, реализующие продукцию вне стационарных торговых мест, не проходят медицинские осмотры и могут являться источниками различных инфекционных и паразитарных заболеваний.

Особое внимание необходимо уделить элементарным правилам мытья овощей, фруктов, ягод и зелени перед употреблением их в пищу. Тщательное мытье плодов и зелени   -   обязательное условие их употребления и мера профилактики инфекционных заболеваний. 

 

Рекомендации по мытью овощей и фруктов

Зелень необходимо сначала перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее её необходимо замочить в емкости с прохладной водой минут на 10-15, периодически меняя воду и перебирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под краном и просушить.

Ягоды клубники, вишни, черешни, малины, смородины, крыжовника, сливы и другие лучше выложить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5-7 минут. Потом следует попеременно2-3 раза окунать дуршлаг попеременно в ёмкость с очень горячей и очень холодной   водой.

Корнеплоды, которые могут быть покрыты землей (картофель, редис, морковь, свекла и др.), вначале нужно немного подержать в теплой воде, чтобы отстали частички земли, а затем тщательно очистить щеточкой, губкой под проточной водой   и сами овощи затем хорошо промыть сначала теплой, затем прохладной водой.

Помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, перец нужно отмыть от земли в проточной воде и затем тщательно вымыть под проточной водой при помощи щетки и сполоснуть кипяченой водой.

Яблоки, груши, персики, абрикосы нужно тщательно промыть теплой проточной водой и ошпарить кипятком. 

Не стоит пренебрегать промыванием   фруктов и плодов, которые вы потом будете очищать   -   мандарины, апельсины, лимоны, бананы, гранаты, арбузы и дыни нужно также мыть теплой водой при помощи щетки с применением хозяйственного мыла.

Выполняя эти   несложные   рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким.

Что будет, если съедать пять порций овощей и фруктов в день   Пензенский областной центр медицинской профилактики рассказывает о том, как нужно питаться, чтобы быть здоровым.
16.07.2017 Газета Трудовой путь
  Совещание областного актива состоялось под председательством губернатора Ивана Белозерцева в четверг, 18 января 2018 года.
18.01.2018 Законодательное Собрание
По результатам конкурса конкурсной комиссией Пензенского областного суда рекомендована на замещение должности начальника отдела судопроизводства - Чурбанова Елена Викторовна рекомендована на замещение должности гла
18.01.2018 Областной Суд
  В пятницу, 19 января 2018 года, в Малом зале Законодательного Собрания состоится заседание круглого стола на тему создания современных рабочих мест и условий для повышения производительности труда на предприятиях Пе
18.01.2018 Законодательное Собрание
Прокуратура Вадинского района признала законным возбуждение начальником СО МО МВД России «Нижнеломовский» уголовного дела о преступлении коррупционной направленности по ч. 3 ст.
18.01.2018 Прокуратура
Прокуратура Пензенского района проверила исполнение ООО «ИСК Альянс», ОАО «Пензастрой», ООО «Солнечный город» градостроительного законодательства и законодательства о долевом участии граждан в строительстве жилья.
18.01.2018 Прокуратура
Жизнь юбиляров до сих пор полна любви - Газета Сурская правда
Жизнь юбиляров до сих пор полна любви
Накануне Нового года семья Зацепиных отметила сапфировый юбилей – 45 лет совместной жизни.
Газета Сурская правда
Поздравляем с высокой правительственной наградой! - Газета Сурские просторы
Поздравляем с высокой правительственной наградой!
В конце ушедшего 2017 года за большой вклад в реализацию федеральной целевой программы «Уничтожение запасов химического оружия в Российской Федерации»,
Газета Сурские просторы
Чернышовы стали многодетными - Газета Сурская правда
Чернышовы стали многодетными
В семье Николая и Натальи Чернышовых радостное событие – рождение третьей дочки Екатерины.
Газета Сурская правда
По факту мошенничества полиция возбудила уголовное дело.
18.01.2018 Пенза-Взгляд
Разыскивают очевидцев аварии.
18.01.2018 Пенза-Взгляд
Неустановленный автомобиль врезался в иномарку и уехал.
18.01.2018 Пенза-Взгляд
Ущерб от пожаров составляет миллионы - Газета Сурская правда
Ущерб от пожаров составляет миллионы
За   2017 год  на территории Лунинского района произошло 42 пожара,  в огне погибли два человека и пострадали двое.
Газета Сурская правда
Дети проходят через тот самый турникет, через который 15 января прошли нападавшие. Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - Комсомольская правда
В пермской школе, где произошла кровавая резня, возобновились занятия
Ученики четвертого «б» класса будут заниматься в кабинете музыки Андрей МАТЛИН - А у нас сегодня урок физкультуры!
Комсомольская правда
Вертолетчики сдали украденный керосин на АЗС в Пензенском районе
В среду, 17 января, вступил в силу приговор, вынесенный Первомайским районным судом трем членам экипажа вертолета МИ-8 и сотруднику пензенского аэропорта - жителям Пензенской, Владимирской, Саратовской и Самарской областей.
ПензаИнформ
И ЗАПЕЛА ГАРМОНЬ... - Башмаковский ВестникПетербурженец Сергей Шиндин, гармонист-виртуоз, лауреат всероссийских и международных конкурсов, гармонист "золотой десятки" им.
18.01.2018 Башмаковский Вестник
«Королевская» премьера - Газета Кузнецкий рабочий  Второй год в музыкальном колледже реализуется проект «Филармонические сезоны в Кузнецке».
18.01.2018 Газета Кузнецкий рабочий
Двойника Аллы Пугачевой изобразил Томас Роулендсон, английский художник, карикатурист и книжный иллюстратор - Комсомольская правда«КП» протестировала программу поиска двойников на российских знаменитостях [фото] Петр СИМОНОВ Есть такая теория, что каждый человек имеет минимум 7 двойников.
17.01.2018 Комсомольская правда
"ТЫ ИГРАЙ, ГАРМОНЬ РОДНАЯ,  ЗА СОБОЮ ВДАЛЬ ВЕДИ…" - Башмаковский Вестник
"ТЫ ИГРАЙ, ГАРМОНЬ РОДНАЯ, ЗА СОБОЮ ВДАЛЬ ВЕДИ…"
Сергей Шиндин, лауреат международных и всероссийских конкурсов и фестивалей, гармонист "золотой десятки" им.
Башмаковский Вестник
Крещение Господне отметит православный мир
Первая традиция, которую мы вспоминаем, когда речь заходит о Крещении, - купание в проруби.
Газета Бековский вестник
На дистанции вышли юные пловцы - Газета Сурские просторыВ бассейне «Дельфин» города Спутник прошли соревнования по плаванию, организованные отделом по реализации молодежной политики, культуре и спорту администрации и отделом образования района.
18.01.2018 Газета Сурские просторы
Денис Айрапетян вошел в состав российской команды на Олимпийские игры - ИА Пенза-ПрессВ Пензе состоялась пресс-конференция конькобежца Дениса Айрапетяна перед поездкой на тренировочные сборы к Олимпиаде.
18.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Маленькие звезды большого тенниса - TV-Penza.RuОт маленьких достижений – к большим победам! Юные теннисисты встретились на базе центра «Виктория».
18.01.2018 TV-Penza.Ru
Баскетбол стал судьбой - Газета Кузнецкий рабочий
Баскетбол стал судьбой
  В конце декабря 2017 года на российские экраны вышла спортивная драма «Движение вверх» — о том, как сборная СССР по баскетболу обыграла считавшихся непобедимыми американцев на Олимпийских играх 1972 года в Мюнхене.
Газета Кузнецкий рабочий
Тамалинские боксёры снова «в призах» - Газета Организатор
Тамалинские боксёры снова «в призах»
«Усадьба Зубриловка» признана лучшей командой спортивного турнира, проходившего во время каникул зимних в г. Сердобск.
Газета Организатор
Родченков переключился на британских атлетов
Бывший директор Московской антидопинговой лаборатории, информатор WADA Григорий Родченков заподозрил нескольких британских атлетов в употреблении допинга.
ПензаИнформ
В Крещенскую ночь, с 18 на 19 января, когда пензенцы будут отмечать праздник, на дежурство заступят более 200 сотрудников Росгвардии.
18.01.2018 ПензаИнформ
  В четверг, 18 января 2018 года, председатель Законодательного Собрания, секретарь регионального отделения партии «Единая Россия» Валерий Лидин провел прием граждан.
18.01.2018 Законодательное Собрание
Белозерцев: Пензенский регион занимает лидирующие позиции - ИА Пенза-Пресс18 января в Пензе в библиотеке им. Лермонтова открылась встреча губернатора Ивана Белозерцева с активом региона.
18.01.2018 ИА Пенза-Пресс
В Пензенской области для педиатрической службы закупили автомобили - ИА Пенза-ПрессГубернатор Пензенской области Иван Белозерцев вручил ключи от «скорых» и автомобилей для педиатрической службы региона, которые закупили впервые.
18.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Пензенский областной суд оставил без изменения приговор Первомайского районного суда г. Пензы от 15 ноября 2017 г., которым четверо мужчин, жители Пензенской, Владимирской, Саратовской и Самарской областей,
18.01.2018 Областной Суд