Масленица пришла! А значит, именно на начавшейся неделе одним из главных угощений должны стать блины: пышные солнечные, тонкие кружевные, оладушки.
Юлия Поверинова, профессиональный повар, замесила тесто трех разных видов.
«Сегодня мы приготовим панкейки. Они у нас с добавлением сметаны, с добавлением соды. Сода гасится лимонным соком. Они очень сладенькие. Выпекаются панкейки маленькими кружочками», - рассказала повар.
Подавать их к столу она рекомендовала с кленовым сиропом. А вот в шоколадные блинчики, свернутые треугольником, мастерица положила сливочно-апельсиновую начинку, а затем опустила в приготовленную карамель. Юлия знает множество рецептов.
«На муке, на яйцах. Соль, сахар, дрожжи, молоко и минеральная газированная вода - для того чтобы блинчик был более воздушный и пористый», - поделилась секретом она.
Блины с припеком по своему внешнему виду напоминают солнышко, символ приближающейся весны.
В древности у Масленицы было еще одно название - «бабья неделя». В течение семи дней женщинам не разрешалось прясть или шить. Они стояли у плиты и готовили блины для гостей и домочадцев.
В Пензе простились с зимой. Масленичная неделя, предшествующая Великому посту у православных, завершилась народными гуляньями с песнями, танцами, и поеданием блинов. TV-express.Ru
Рабочая группа Ленинского района 27 марта 2024 года совершила обходы домов, расположенных по улицам Калинина, Гоголя, Лебедевской, Пески и Тельмана, с целью проведения с семьями «группы риска» профилактических работ. Penza-Post.Ru
В Пензенской области продолжается неделя отказа от зависимостей. В рамках этого события заведующая гастроэнтерологическим отделением областной клинической областной больницы имени Н.Н. Stolica58.Ru
Волонтеры культуры с. Ленино провели акцию «Защити себя от туберкулеза». Основной
целью акции является привлечение внимания к проблемам туберкулеза,
информирование об опасности заражения туберкулезом, Пензенский район
Жители Пензенской области в прямом эфире могут узнать о пищеголизме. Когда стоит бить тревогу, расскажет врач по медицинской профилактике Ольга Савина. ГТРК Пенза
Участники круглого стола, фото пресс-службы Законодательного Собрания
27 марта зале Законодательного собрания Пензенской области состоялся круглый стол на тему: Отделение РГО
28 марта в историко-краеведческом музее города Сердобска прошла интернет-трансляция спектакля Пензенского драматического театра по пьесе Ольги Михайловой «Путь левой руки», Драматический Театр им. А.В. Луначарского