О надзоре за организацией питания в детских и подростковых организациях области в 2016-2017 учебном году

 

О надзоре за организацией питания в детских  и подростковых организациях области в 2016-2017 учебном году

 

Одной из основных задач федерального государственного надзора является   контроль обеспечения  сбалансированного, полноценного и безопасного питания детей и подростков в организованных детских коллективах.

  В 2016-2017   учебном году непосредственно Управлением, а также совместно с прокуратурой области   по вопросу организации питания проверено   72 ДОУ, 6 организаторов питания в школах (всего 14 школ) и 1 - в организации среднего профессионального образования, 143 общеобразовательные организации и 1 организация среднего профессионального образования, осуществляющих питание детей самостоятельно,  17 поставщиков продовольственного сырья в образовательные организации всех типов.

Проверки проводились с  лабораторным контролем качества готовых блюд, вырабатываемых на пищеблоках образовательных организаций.

В ходе проверок устанавливались такие нарушения действующего законодательства, как:

              - не соответствие фактического меню примерному утвержденному меню, невыполнение норм питания; отсутствие примерного согласованного меню и   технологических карт на ряд приготавливаемых блюд;

- нарушения технологии приготовления блюд, не соблюдение правил обработки продуктов; не должное ведение документации по питанию, нарушения в сопроводительной документации на продукты и продовольственное сырье;

- не соблюдение персоналом санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке.

  - не соблюдение требований к содержанию и укомплектованности пищеблоков.

        За выявленные нарушения в организации питания детей и подростков в прошедшем учебном году составлено 267 протоколов об административном правонарушении, наложено 265 штрафов на сумму 1517,0 тыс. рублей, вынесено 2 постановления о приостановлении деятельности  пищеблоков школ. После устранения нарушений работа пищеблоков возобновлена.

По фактам нарушений выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения и предписания об устранении нарушений.

                Главной проблемой в организации питания является не выполнение норм потребления продуктов. При проведении анализа фактического питания устанавливается невыполнения норм потребления мяса, рыбы, молока творога, овощей, фруктов и соков в условиях сложившихся и систематически растущих цен на пищевые продукты и продовольственное сырье, а также по причине  фиксированной стоимости питания.

                    Случаи поставки в образовательные организации всех видов пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества не выявлялись, что  подтверждается данными лабораторного контроля: в текущем учебном году на пищеблоках дошкольных и общеобразовательных организаций отобрано 344 пробы продовольственного сырья на микробиологические показатели и 250 - на санитарно-химические показатели. Все исследованные пробы соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям.

  Вопрос качественного и безопасного питания детей в организованных коллективах остается на контроле Управления.

 
По теме
Состоялся плановый выезд межведомственной комиссии по мониторингу работы детского оздоровительного лагеря «Строитель», который находится в Городищенском районе Пензенской области.
04.08.2017
Участники межведомственной комиссии по мониторингу работы детских оздоровительных лагерей посетили лагерь «Строитель» - Министерство образования 3 августа 2017 года состоялся плановый выезд межведомственной комиссии по мониторингу работы детского оздоровительного лагеря «Строитель», который находится в Городищенском районе Пензенской области.
04.08.2017
Запущен мониторинг готовности пензенских школ к учебному году - ИА Пенза-Пресс Заместитель председателя Государственной Думы РФ Петр Толстой объявил о начале мониторинга средних образовательных учреждений для определения готовности к учебному году в рамках проекта «Мониторинг социальных конфликтов».
31.07.2017
 
Заместитель председателя Государственной Думы РФ Петр Толстой объявил о начале мониторинга средних образовательных учреждений для определения готовности к учебному году в рамках проекта «Мониторинг социальных конфликтов».
31.07.2017
В ходе проведенной прокуратурой проверки установлено, что спортивный зал МОУ СОШ с. Березовка Колышлейского района Пензенской области не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям.
21.06.2018 Прокуратура
22 июня в России отмечается День памяти и скорби. Ранним утром 22 июня 1941 года гитлеровская Германия совершила нападение на СССР - и началась героическая борьба советского народа против захватчиков.
22.06.2018 ПензаИнформ
    26 июня 2018 года с 9  до 11 часов  в администрации Пачелмского района     глава администрации Пачелмского района   Валерий Еськин проводит прием предпринимателей и  граждан  по вопросам поддержки и  развития  предпринимательства.
22.06.2018 Газета Родная земля
   Во вторник, 19 июня 2018 года, исполняющий обязанности главы администрации Пачелмского района Александр Алпатов провел личный  прием хозяйствующих субъектов малого и среднего  бизнеса района.
20.06.2018 Газета Родная земля
Непрошенные гости - TV-Penza.Ru Теперь они старательно прячут свои лица от телекамер. Трое мужчин и две женщины обвиняются в совершении особо тяжких преступлений на территории ряда регионов, в том числе и Пензенской области.
22.06.2018 TV-Penza.Ru
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственный комитет В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственный комитет
В редакцию «Заречья сегодня» обратилась местная жительница. Она рассказала, что вечером 20 июня около 19 часов около ТЦ «Дубрава» три велосипедиста-подростка сбили женщину и скрылись.
21.06.2018 Заречье
Елена Ушкина (в центре) — жительница Гюллена (Ф. Дюрренматт, «Визит алой дамы») Фото © Валентин Душин - Драматический Театр им. А.В. Луначарского 23 июня актриса Елена Михайловна Ушкина празднует день рождения. Завершающийся сезон принес ей еще несколько новых актерских работ.
23.06.2018 Драматический Театр им. А.В. Луначарского
"Мы пронесем через века память о всех участниках Великой Отечественной войны" -  Валерий Савельев - Пензенская городская Дума Уважаемые пензенцы, сегодня в России отмечается День памяти и скорби. Ровно 77 лет назад началась Великая Отечественная война, ставшая самой трагической страницей в истории  нашей Родины.
22.06.2018 Пензенская городская Дума
Пензенский  транспортный прокурор требует через суд обеспечения пожарной  безопасности на объекте ОАО «РЖД»  с массовым пребыванием людей, расположенным в Пензе - Транспортная прокуратура Пензенской транспортной прокуратурой во исполнение поручения Приволжской транспортной прокуратуры проведена проверка исполнения законодательства о пожарной безопасности на объектах транспортной инфраструктуры с массовым
22.06.2018 Транспортная прокуратура
22 июня — девять дней со дня смерти Станислава Говорухина, «КП» публикует малоизвестные факты о самых знаменитых фильмах выдающегося режиссера Анна ВЕЛИГЖАНИНА На 83-м году жизни скончался Станислав Говорухин .
22.06.2018 Комсомольская правда
6 фактов о футболе в Заречном - Заречье Чемпионат мира по футболу стартовал в России на прошлой неделе и объединил миллионы болельщиков из разных уголков земли.
22.06.2018 Заречье
Летние тренировочные мероприятия на базе Училища - Училище олимпийского резерва На базе ГАОУ ПО «Училище олимпийского резерва Пензенской области»  с 15 по 29 июня 2017 г. проходит летний тренировочный сбор у ФК «Зенит-2006» под руководством тренера Попкова Романа.
22.06.2018 Училище олимпийского резерва
Полтысячи спортсменов из 27 муниципальных районов Пензенской области приняли участие в XII областных летних сельских спортивных играх, которые прошли в Башмаковском районе в минувшую субботу, 16 июля.
21.06.2018 Башмаковский Вестник
В чем причина разгрома аргентинской сборной на чемпионате в России Андрей ВДОВИН @av_esq Вся Аргентина с Диего Марадоной во главе возносила молитвы во спасение сборной.
22.06.2018 Комсомольская правда
Почему на ЧМ-2018 команды-фавориты не могут одержать победы [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Чемпионат мира по футболу в России продолжает шокировать всех фанатов.
22.06.2018 Комсомольская правда
"Мы пронесем через века память о всех участниках Великой Отечественной войны" -  Валерий Савельев - Пензенская городская Дума Уважаемые пензенцы, сегодня в России отмечается День памяти и скорби. Ровно 77 лет назад началась Великая Отечественная война, ставшая самой трагической страницей в истории  нашей Родины.
22.06.2018 Пензенская городская Дума
В рейде приняли участие представители Управления содействия развитию малого и среднего предпринимательства администрации города Пензы,
22.06.2018 TV-Penza.Ru
Пензенский областной суд оставил без удовлетворения жалобу АО «Т Плюс теплосеть Пенза» на постановления Октябрьского районного суда города, которыми были признаны законными два штрафа в размере 80 тыс.
22.06.2018 ИА PenzaNews