Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пенза расставляет молочные векторы

molkom2 - Улица Московская
molkom - Улица Московская
Фото: www.ym-penza.ru

Руководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
Территория настоящего молока
Вопросов было много, да и передовой опыт «Дамате» оказался внушительным. Поэтому семинар длился 3 дня: с 11 по 13 июля. В его работе приняли участие больше 50 человек. Это были руководители молочных предприятий из самых разных регионов страны: от Мурманска до Краснодара и от Вологды до Омска.
Все вместе они перерабатывают миллионы тонн молока и обеспечивают продовольственную безопасность России.
В Пензу руководители молочных заводов приехали для того, чтобы обсудить векторы развития молочного бизнеса и побывать на знаменитых площадках ГК «Дамате», о которых так много говорят в аграрном секторе.
Участники семинара посетили «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») и его сырное подразделение в Белинском районе. После масштабной реконструкции эти предприятия могут перерабатывать до 500 т молока в сутки.
Кроме того, гостей свозили в Нижнеломовский район и показали им комплекс «Русмолко», где 4600 коров дают 110 т молока в сутки. Напоминаем, что меньше месяца назад с работой этого комплекса знакомился лично министр сельского хозяйства России Александр Ткачёв.
«Сегодня таким производством полного цикла может похвастаться далеко не каждый регион, – отметила после осмотра комбината «Молком» Елена Юрова , которая возглавляет испытательную лабораторию во Всероссийском институте молочной промышленности. – Площадка «Дамате» была выбрана удачно. Это работающее предприятие с очень большим ассортиментом продукции».
Елена Юрова выступила с докладом по одной из самых обсуждаемых проблем – как бороться с фальсификатом молока.


«Процент недобросовестных поставщиков на самом деле невысокий, – уточнила Елена Юрова в интервью «Улице Московской». – Но этот процент очень активный. Они занимают самую экономную и востребованную у населения нишу. Приходят на короткое время, производство не развивают, качество сырья не подтягивают, деньги в развитие ферм не вкладывают. Задача таких организаций – придти, сорвать деньги и уйти. Для того чтобы повысить содержание белка и увеличить объёмы, они добавляют в корма азотистые соединения или мочевину. Раньше фальсификаторы использовали пальмовое масло, но их стали на этом ловить. Теперь они используют говяжий жир. И это самые страшные фальсификации, в результате которых страдают и потребители, и молочные заводы».
Производители и переработчики молока только поддерживают борьбу с контрафактом. Но при этом просят не перегибать палку. Как констатировала Елена Юрова, «наш потребитель сильно напуган». Посмотрев передачи про пальмовое масло, некоторые люди вообще отказываются от употребления молочных продуктов. И мы можем получить поколение, которое не пьёт молоко. А ведь это здоровье нации.
Кроме того, добросовестных производителей в России всё-таки больше. Они работают по закону и выпускают действительно натуральную продукцию, без добавления немолочных компонентов или заменителей молочного жира. Одним из таких примеров как раз и является «Молком».
«Жители Пензенской области сталкиваются с фальсификатом не так часто, как жители других регионов, – подтвердил генеральный директор «Молкома» Валерий Колесник. – Это связано в том числе с политикой местной власти и надзорных органов, которые активно и очень успешно борются с недобросовестными поставщиками».


Чтобы молоко не убежало
1 января 2018 г. по всей стране должна заработать система электронной сертификации «Меркурий». По сути, она будет отслеживать поставки молока от коровьего вымени до магазинной полки.
По мнению участников семинара, это важно и правильно – контролировать здоровье животных, санитарные условия производств и транспортировки продукта.
Вместе с тем, это требует серьёзной модернизации и автоматизации мощностей. К примеру, на Тульском молочном комбинате, который перерабатывает 250 т молока в сутки, автоматизация производства идёт с 2006 г. и до сих пор не закончена. Фронт работ очень большой, затрачено больше 60 млн руб.
Рабочая версия «Меркурия» на Тульском комбинате действует с прошлого года. По словам Татьяны Ивановой, начальника отдела менеджмента качества, по электронной системе есть ряд технических вопросов.
Пензенский «Молком» тоже ставит задачу внедрить систему «Меркурий» к 1 января 2018 г. Разработчик программного обеспечения уже определён.
Однако переработчики молока из регионов России опасаются, что просто не успеют к назначенному сроку. Им требуется хотя бы 2 или 3 года для подготовки своих мощностей.


12 июля с участниками семинара встретился губернатор Иван Белозерцев . Он также обсудил с ними проблемы популяризации молочной продукции, фальсификации и контроля качества молока. Одним из ключевых вопросов стал опыт взаимодействия бизнеса и власти в развитии молочной отрасли.
«Аграрная отрасль нашего региона на протяжении последних лет уверенно демонстрирует рост, – отметил Иван Белозерцев. – Это один из драйверов экономики региона. А по приросту надоя молока на одну корову в сельхозорганизациях Пензенская область занимает второе место в ПФО. Конечно, рост производства стимулирует наращивание объёмов переработки, повышение качества продукции, её конкурентоспособности на рынке. И этот результат важен для всех: для инвесторов, для меня, как губернатора, для наших граждан, у которых есть возможность выбора. Для всего региона, потому что так обеспечивается динамика развития».

Автор  Евгений Малышев
Делегация из Пензы изучает опыт развития животноводства в Башкортостане - ИА Пенза-Пресс20 июля представители Пензенской обалсти посетили молочно-товарную ферму ООО СХП «Нерал-Матрикс» в Туймазинском районе Республики Башкортостан.
20.07.2017 ИА Пенза-Пресс
Пензенская делегация познакомилась с работой молочных ферм в Башкортостане - Пенза-ВзглядНа одном из животноводческих предприятий республики ставят амбициозные цели получать от одной коровы до 10 тысяч килограммов молока в год.
20.07.2017 Пенза-Взгляд
Почему молоко скисло? - Пензенская ПравдаКупила в магазине молоко, поставила в холодильник. На следующий день обнаружила, что продукт скис, несмотря на то, что бутылку даже не открывала.
20.07.2017 Пензенская Правда
Пензенская делегация изучает опыт развития животноводства Республики Башкортостан - Правительство Пензенской областиПредставители нашего региона посетили молочно-товарную ферму ООО СХП «Нерал-Матрикс» в Туймазинском районе Республики Башкортостан, 20 июля 2017 года.
20.07.2017 Правительство Пензенской области
Пензенская делегация изучает опыт развития животноводства Республики Башкортостан - Минсельхоз20 июля 2017 года пензенская делегация глав муниципальных образований во главе с начальником управления проектно-целевого развития,
20.07.2017 Минсельхоз
В Заречном продолжается проведение мониторинга предприятий торговли и общественного питания в рамках работы по противодействию незаконному обороту промышленной и фальсифицированной молочной продукции и борьбы с нарушения
19.07.2017 Администрация г. Заречный
На совещании, которое проводил министр сельского хозяйства Российской Федерации А. В. Ткачёв в рамках работы Всероссийского форума «День поля-2017» в республике Татарстан, отмечено, что,
21.07.2017 Газета Вадинские вести
На пензенской птицефабрике и мясокомбинате заменят оборудование - Пензенская ПравдаПланируется, что модернизация значительно повысит производительность комплексов В четверг, 20 июля, губернатор Пензенской области встретился с основателем ГК «Черкизово».
21.07.2017 Пензенская Правда
Наиболее востребованными в МФЦ Пензенской области являются услуги Росреестра и МВД - Министерство экономикиОколо 667 тысяч обращений от жителей Пензенской области поступило в МФЦ в первой половине 2017 года.
21.07.2017 Министерство экономики
1000 кредитных карт в день выдавал Поволжский банк в первом полугодии 2017 года - Пензенская Правда
1000 кредитных карт в день выдавал Поволжский банк в первом полугодии 2017 года
Поволжский банк ПАО Сбербанк в первом полугодии текущего года выдал клиентам свыше 111 тысяч кредитных карт Статистика выдачи свидетельствует об уверенном росте интересов клиентов к кредитным картам Сбербанка.
Пензенская Правда
В России с 1 июля 2017 года повысился минимальный размер оплаты труда
С 1 июля минимальный размер оплаты труда в России составляет 7800 руб. в месяц.
Газета Трудовая честь
ВТБ выступил генеральным спонсором форума МАКС-2017 - Пензенская Правда
ВТБ выступил генеральным спонсором форума МАКС-2017
В работе МАКС примут участие более 770 российских и зарубежных компаний Банк ВТБ выступил генеральным спонсором Международного авиационно-космического салона МАКС-2017,
Пензенская Правда
Камеры помогли полицейским вычислить женщину, забравшую чужой кошелек из магазина в Пензе - ИА PenzaNewsКамеры видеонаблюдения, установленные в торговом зале магазина на улице Мира, помогли сотрудникам полиции вычислить злоумышленницу, которая забрала кошелек пенсионерки.
23.07.2017 ИА PenzaNews
Житель Пензы неудачно потерял банковскую карту - Пенза-ВзглядВскоре с нее была списана крупная сумма.
22.07.2017 Пенза-Взгляд
На пензенской трассе фура протаранила легковой автомобиль - Пенза-ВзглядМомент столкновения зафиксировал видеорегистратор машины, стоявшей на краю дороги.
23.07.2017 Пенза-Взгляд
Теперь уже бывший опер Дмитрий Прищенко по версии следствия спланировал и организовал похищение. Фото: Личная страничка героя публикации в соцсети - Комсомольская правда
Похититель два месяца мучил заложницу, а потом влюбился и решил жениться
Полицейский с подельниками пытался отжать у женщины машину и квартиру, чтобы расплатиться со своими долгами Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Екатерине Кичиной* 35 лет, стройная, длинные светлые волосы.
Комсомольская правда
Пензенец потерял карту и «подарил» нашедшему 90 тыс. рублей - Пензенская Правда
Пензенец потерял карту и «подарил» нашедшему 90 тыс. рублей
Полиция проводит проверку по данному факту В пензенский отдел полиции №1 обратился с заявлением 38-летний житель Пензы.
Пензенская Правда
Под Пензой столкнулись Ока, ВАЗ-2114 и Daewoo Nexia - Пензенская Правда
Под Пензой столкнулись Ока, ВАЗ-2114 и Daewoo Nexia
В аварии пострадали люди В Пензенском районе выясняют обстоятельства и причины дорожно-транспортного происшествия, произошедшего 22 июля у поворота на Богословку трассы Саратов — Нижний Новгород.
Пензенская Правда
Иван Белозерцев и Рустам Минниханов открыли новую начальную школу-детский сад в селе Средняя Елюзань - Правительство Пензенской областиПрезидент Республики Татарстан прибыл в Пензенскую область на празднование Всероссийского сельского Сабантуя в субботу, 22 июля 2017 года.
22.07.2017 Правительство Пензенской области
Артём Тихомиров — Муаррон, Юлия Кузнецова — Арманда (М. Булгаков, «Кабала святош») Фото © Евгений Карасёв - Драматический Театр им. А.В. Луначарского22 июля исполняется 25 лет актеру Артёму Андреевичу Тихомирову . За третий сезон службы в Пензенском драматическом театре ему вновь довелось сыграть самые разные роли — от эпизодических до главных.
22.07.2017 Драматический Театр им. А.В. Луначарского
Концерт в с. Кутеевка - Татарская национально-культурная автономияЗамечательный концерт устроили артисты Астраханской области для жителей села Куеевка Белинского района Пензенской области.
22.07.2017 Татарская национально-культурная автономия
На праздник пришли не только мусульмане — Белозерцев о Сабантуе - Пензенская Правда
На праздник пришли не только мусульмане — Белозерцев о Сабантуе
А президент Татарстана Минниханов высоко оценил уровень организации праздника Губернатор Пензенской области Иван Белозерцев и президент Республики Татарстан Рустам Минниханов на Сабантуе стали зрителя соревнований по
Пензенская Правда
В Пензу привезли выставку графики Сальвадора Дали - Пензенская Правда
В Пензу привезли выставку графики Сальвадора Дали
А также работы Марка Шагала Сегодня интерес всего мира прикован к великому испанцу Сальвадору Дали.
Пензенская Правда
Белозерцев и Минниханов на Сабантуе вручили грамоты лучшим труженикам - Пензенская Правда
Белозерцев и Минниханов на Сабантуе вручили грамоты лучшим труженикам
Глава Республики прибыл в наш регион для участия в торжественных мероприятиях Губернатор Пензенской области Иван Белозерцев и президент Республики Татарстан Рустам Минниханов 22 июля открыли празднование VIII Всеросси
Пензенская Правда
На праздник пришли не только мусульмане — Белозерцев о Сабантуе - Пензенская ПравдаА президент Татарстана Минниханов высоко оценил уровень организации праздника Губернатор Пензенской области Иван Белозерцев и президент Республики Татарстан Рустам Минниханов на Сабантуе стали зрителя соревнований по
22.07.2017 Пензенская Правда
День бокса на Красой площади Фото: Андрей ЦЫГАНОВ - Комсомольская правдаВ центре Москвы установили рекорд по самой многочисленной тренировке, а Чудинов и Алоян отметили День бокса нокаутами Андрей ВДОВИН true_kpru @av_esq Красная площадь за свою историю служила стадионом для многих вдов спорта.
23.07.2017 Комсомольская правда
Пензенская «Империя» одержала победу над «Буревестником» в Санкт-Петербурге - ИА PenzaNewsПензенская «Империя» с победы начала серию выездных матчей чемпионата России по регби, обыграв «Буревестник» в Санкт-Петербурге в минувшую пятницу, 21 июля.
22.07.2017 ИА PenzaNews
Михаил Бабич пожелал успеха юнармейцам - Газета Сурские просторы
Михаил Бабич пожелал успеха юнармейцам
В рамках реализации проекта Всероссийского военно-патриотического движения «Юнармия» 19 июля в Пензе полномочный представитель Президента Российской Федерации в Приволжском федеральном округе Михаил Бабич принял участие
Газета Сурские просторы
Зареченец третий раз признан лучшим спортивным судьей - Заречье
Зареченец третий раз признан лучшим спортивным судьей
«Каждый раунд я получаю сильные эмоции и нервное потрясение. И после чувствую себя опустошенным.
Заречье
Екатерина Лисина готовится покорить мировой кинематограф - Пензенская Правда
Екатерина Лисина готовится покорить мировой кинематограф
Знаменитая пензячка также планирует попасть и в Книгу рекордов Гиннесса Несколько лет назад, после окончания своей игровой карьеры,
Пензенская Правда
На праздник пришли не только мусульмане — Белозерцев о Сабантуе - Пензенская ПравдаА президент Татарстана Минниханов высоко оценил уровень организации праздника Губернатор Пензенской области Иван Белозерцев и президент Республики Татарстан Рустам Минниханов на Сабантуе стали зрителя соревнований по
22.07.2017 Пензенская Правда
Иван Белозерцев и Рустам Минниханов открыли новую начальную школу-детский сад в селе Средняя Елюзань - Правительство Пензенской областиПрезидент Республики Татарстан прибыл в Пензенскую область на празднование Всероссийского сельского Сабантуя в субботу, 22 июля 2017 года.
22.07.2017 Правительство Пензенской области
Внимание, розыск! - УФСИНСегодня из ИК-4 УФСИН России по Пензенской области совершил побег осужденный Нематов Ш.М.
21.07.2017 УФСИН
Иван Белозерцев определил приоритетные задачи кабинета министров - Правительство Пензенской областиЗаседание под председательством главы региона прошло в правительстве области в пятницу, 21 июля 2017 года.
21.07.2017 Правительство Пензенской области
Житель Белинского таскал подругу за волосы и избил ногами - Пензенская ПравдаПо приговору суда он отправится в колонию В Белинском суд приговорил 31-летнего местного жителя, ранее судимого за убийство, к четырем годам в колонии строгого режима за избиение сожительницы.
21.07.2017 Пензенская Правда