Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пенза расставляет молочные векторы

molkom2 - Улица Московская
molkom - Улица Московская
Фото: www.ym-penza.ru

Руководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
Территория настоящего молока
Вопросов было много, да и передовой опыт «Дамате» оказался внушительным. Поэтому семинар длился 3 дня: с 11 по 13 июля. В его работе приняли участие больше 50 человек. Это были руководители молочных предприятий из самых разных регионов страны: от Мурманска до Краснодара и от Вологды до Омска.
Все вместе они перерабатывают миллионы тонн молока и обеспечивают продовольственную безопасность России.
В Пензу руководители молочных заводов приехали для того, чтобы обсудить векторы развития молочного бизнеса и побывать на знаменитых площадках ГК «Дамате», о которых так много говорят в аграрном секторе.
Участники семинара посетили «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») и его сырное подразделение в Белинском районе. После масштабной реконструкции эти предприятия могут перерабатывать до 500 т молока в сутки.
Кроме того, гостей свозили в Нижнеломовский район и показали им комплекс «Русмолко», где 4600 коров дают 110 т молока в сутки. Напоминаем, что меньше месяца назад с работой этого комплекса знакомился лично министр сельского хозяйства России Александр Ткачёв.
«Сегодня таким производством полного цикла может похвастаться далеко не каждый регион, – отметила после осмотра комбината «Молком» Елена Юрова , которая возглавляет испытательную лабораторию во Всероссийском институте молочной промышленности. – Площадка «Дамате» была выбрана удачно. Это работающее предприятие с очень большим ассортиментом продукции».
Елена Юрова выступила с докладом по одной из самых обсуждаемых проблем – как бороться с фальсификатом молока.


«Процент недобросовестных поставщиков на самом деле невысокий, – уточнила Елена Юрова в интервью «Улице Московской». – Но этот процент очень активный. Они занимают самую экономную и востребованную у населения нишу. Приходят на короткое время, производство не развивают, качество сырья не подтягивают, деньги в развитие ферм не вкладывают. Задача таких организаций – придти, сорвать деньги и уйти. Для того чтобы повысить содержание белка и увеличить объёмы, они добавляют в корма азотистые соединения или мочевину. Раньше фальсификаторы использовали пальмовое масло, но их стали на этом ловить. Теперь они используют говяжий жир. И это самые страшные фальсификации, в результате которых страдают и потребители, и молочные заводы».
Производители и переработчики молока только поддерживают борьбу с контрафактом. Но при этом просят не перегибать палку. Как констатировала Елена Юрова, «наш потребитель сильно напуган». Посмотрев передачи про пальмовое масло, некоторые люди вообще отказываются от употребления молочных продуктов. И мы можем получить поколение, которое не пьёт молоко. А ведь это здоровье нации.
Кроме того, добросовестных производителей в России всё-таки больше. Они работают по закону и выпускают действительно натуральную продукцию, без добавления немолочных компонентов или заменителей молочного жира. Одним из таких примеров как раз и является «Молком».
«Жители Пензенской области сталкиваются с фальсификатом не так часто, как жители других регионов, – подтвердил генеральный директор «Молкома» Валерий Колесник. – Это связано в том числе с политикой местной власти и надзорных органов, которые активно и очень успешно борются с недобросовестными поставщиками».


Чтобы молоко не убежало
1 января 2018 г. по всей стране должна заработать система электронной сертификации «Меркурий». По сути, она будет отслеживать поставки молока от коровьего вымени до магазинной полки.
По мнению участников семинара, это важно и правильно – контролировать здоровье животных, санитарные условия производств и транспортировки продукта.
Вместе с тем, это требует серьёзной модернизации и автоматизации мощностей. К примеру, на Тульском молочном комбинате, который перерабатывает 250 т молока в сутки, автоматизация производства идёт с 2006 г. и до сих пор не закончена. Фронт работ очень большой, затрачено больше 60 млн руб.
Рабочая версия «Меркурия» на Тульском комбинате действует с прошлого года. По словам Татьяны Ивановой, начальника отдела менеджмента качества, по электронной системе есть ряд технических вопросов.
Пензенский «Молком» тоже ставит задачу внедрить систему «Меркурий» к 1 января 2018 г. Разработчик программного обеспечения уже определён.
Однако переработчики молока из регионов России опасаются, что просто не успеют к назначенному сроку. Им требуется хотя бы 2 или 3 года для подготовки своих мощностей.


12 июля с участниками семинара встретился губернатор Иван Белозерцев . Он также обсудил с ними проблемы популяризации молочной продукции, фальсификации и контроля качества молока. Одним из ключевых вопросов стал опыт взаимодействия бизнеса и власти в развитии молочной отрасли.
«Аграрная отрасль нашего региона на протяжении последних лет уверенно демонстрирует рост, – отметил Иван Белозерцев. – Это один из драйверов экономики региона. А по приросту надоя молока на одну корову в сельхозорганизациях Пензенская область занимает второе место в ПФО. Конечно, рост производства стимулирует наращивание объёмов переработки, повышение качества продукции, её конкурентоспособности на рынке. И этот результат важен для всех: для инвесторов, для меня, как губернатора, для наших граждан, у которых есть возможность выбора. Для всего региона, потому что так обеспечивается динамика развития».

Автор  Евгений Малышев
Проведено совещание по вопросам перехода молокоперерабатывающего предприятия на электронную сертификацию готовой молочной продукции с 01.01.
12.08.2017 TV-Penza.Ru
«Молком» запустил комплекс по производству мягкого творога - ИА Пенза-ПрессНа «Молочном комбинате «Пензенский» (входит в ГК «Дамате») завершился очередной этап масштабной модернизации: в августе был запущен комплекс по производству мягких творогов методом ультрафильтрации.
10.08.2017 ИА Пенза-Пресс
«Молком» ввел в эксплуатацию комплекс по производству мягкого творога - ИА PenzaNewsОАО «Молочный комбинат «Пензенский» (входит в группу компаний «Дамате») запустил комплекс по производству различных видов мягкого творога методом ультрафильтрации.
10.08.2017 ИА PenzaNews
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская ПравдаНесмотря на снижение численности поголовья Раньше считалось, что российская деревня держится на корове.
08.08.2017 Пензенская Правда
В НЕВЕРКИНЕ ОТКРЫЛСЯ КООПЕРАТИВ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА - Газета Сельские вестиНа прошлой неделе состоялось открытие потребительского перерабатывающего кооператива «Неверкинский».
02.08.2017 Газета Сельские вести
В Заречном продолжается проведение мониторинга предприятий торговли и общественного питания в рамках работы по противодействию незаконному обороту промышленной и фальсифицированной молочной продукции и борьбы с нарушения
02.08.2017 Администрация г. Заречный
Делегация из Пензы изучает опыт развития животноводства в Башкортостане - ИА Пенза-Пресс20 июля представители Пензенской обалсти посетили молочно-товарную ферму ООО СХП «Нерал-Матрикс» в Туймазинском районе Республики Башкортостан.
20.07.2017 ИА Пенза-Пресс
Пластиковые карты - удобное средство расчета. Но расстаться со своими сбережениями по неосмотрительности можно также просто. Будьте бдительны! Фото: Тимур ШАРИПКУЛОВ - Комсомольская правдаСамые распространенные способы увода денег с "пластика" и как от этого защититься Владимир ПЕРЕКРЕСТ true_kpruАлександр АНДРЮХИН true_kpru Счет таков:
18.08.2017 Комсомольская правда
«Кузнецк — взгляд в будущее» - TV-Penza.RuБензин, газ, битум и нефть по России перевозят эти транспортировщики. А производят их на пензенской земле, в городе Кузнецке.
18.08.2017 TV-Penza.Ru
Представители Министерства экономики приняли участие в совещании с «Корпорацией по развитию малого и среднего предпринимательства» - Министерство экономики17 августа в Правительстве Пензенской области состоялось рабочее совещание по вопросам поддержки бизнеса.
18.08.2017 Министерство экономики
Более 1300 договоров накопительного страхования жизни заключено в Поволжском банке с начала года - Пензенская Правда
Более 1300 договоров накопительного страхования жизни заключено в Поволжском банке с начала года
Популярность НСЖ у клиентов Поволжского банка — самая высокая среди всех территориальных банков Сбербанка В Поволжском банке ПАО Сбербанк с начала года заключено * свыше 1300 договоров накопительного страхования жизни
Пензенская Правда
В Кузнецке создадут логистический центр для мебельщиков - Пензенская Правда
В Кузнецке создадут логистический центр для мебельщиков
Об этом сообщил губернатор Пензенской области Иван Белозерцев В четверг, 17 августа, губернатор Пензенской области Иван Белозерцев совершил рабочую поездку в Кузнецк.
Пензенская Правда
РОЖЬЮ ЗАНИМАТЬСЯ ВЫГОДНО - Газета Сельские вести
РОЖЬЮ ЗАНИМАТЬСЯ ВЫГОДНО
На полях Неверкинского района хорошими темпами ведется косовица и обмолот зерновых культур.
Газета Сельские вести
Пензенцы сообщает о гуляющем по городу роботе - Пенза-ВзглядОб этом они написали в социальной сети «ВКонтакте» в группе «Пенза live».
18.08.2017 Пенза-Взгляд
Ревнивый мужчина убил двух соперников и сбросил тела в колодец-коллектор - Пенза-ВзглядМужчине будет предъявлено обвинение.
19.08.2017 Пенза-Взгляд
Полиция Пензы разыскивает подозреваемых в краже денег из квартиры пожилой женщины - УМВД Пензенской областиПолиция Пензы разыскивает двух злоумышленниц, подозреваемых в краже денег из квартиры пожилой женщины.
18.08.2017 УМВД Пензенской области
Теракт в Барселоне унес жизни 13 человек, 120 ранены Фото: EASTNEWS/AP/FOTOLINK - Комсомольская правда
При теракте в Барселоне пострадала россиянка
Теракт в Барселоне 17 августа 2017 года унес жизни 13 человек, 120 ранены.
Комсомольская правда
Драйв на грани - Газета Кузнецкий рабочий
Драйв на грани
Недавно в редакцию обратилась жительница одного из домов по улице Железнодорожной и рассказала, что окна её квартиры выходят на заброшенный корпус бывшей обувной фабрики.
Газета Кузнецкий рабочий
Даже если ты не воюешь с террором, нет никаких гарантий, что террор не начнёт воевать с тобой Фото: EASTNEWS/AP/FOTOLINK - Комсомольская правда
Теракт в Барселоне: «Джихадмобили» устроили бойню в Каталонии. Фото и видео
Три белых машины-убийцы и загадочный «взрыв бытового газа». Что известно о теракте в Барселоне 17 августа 2017 года - фотографии,
Комсомольская правда
Православные Пензы чествовали одну из главных своих святынь - Пензенская ПравдаПрошли торжества, посвященные Пензенской-Казанской иконе Божией Матери Накануне, 16 августа, в честь празднования Всенощное бдение в Митрофановском храме города возглавил Высокопреосвященнейший Серафим,
18.08.2017 Пензенская Правда
VI Фестиваль СМИ «А мы из Пензы» состоится 24-25 августа - Департамент информационной политикиПервый день VI Фестиваля СМИ Пензенской области «А мы из Пензы» пройдет в областной библиотеке им.
18.08.2017 Департамент информационной политики
В «Нескучном саду» пройдёт Яблочный Спас - Газета Кузнецкий рабочийПервый Спас отмечается 14 августа и совпадает с началом Успенского поста.
18.08.2017 Газета Кузнецкий рабочий
В Пензенской области будут развивать проект «Золотаревское городище» - Пензенская Правда
В Пензенской области будут развивать проект «Золотаревское городище»
Археологический объект должен стать одним из самых популярных туристических мест в регионе В пятницу,
Пензенская Правда
В Пензе выступят Бузова, Михайлов, Федункив и Alekseev - Пензенская Правда
В Пензе выступят Бузова, Михайлов, Федункив и Alekseev
А также еще несколько десятков звезд кино и эстрады Осенью в Пензе закончится «мертвый» концертный сезон и в наш город вереницей потянутся заезжие звезды.
Пензенская Правда
Болезнь не дала Игорю Эрельту сыграть в фильме по творчеству Стругацких - Пензенская Правда
Болезнь не дала Игорю Эрельту сыграть в фильме по творчеству Стругацких
Среди актеров Пензенского театра драмы, уже ушедших из жизни, немало личностей талантливых и легендарных Игорь Эрельт… Вспоминаю потрясающий спектакль «Сон в летнюю ночь», поставленный Валерием Беляковичем в нашем театре.
Пензенская Правда
Первенство Пензенской области по шахматам среди юношей и девушек С 18 по 31 августа в СДЮСШОР №7 пройдут турниры Первенства Пензенской области по шахматам среди юношей и девушек.
18.08.2017 Шахматная Федерация
В Тамале проходит спортивный турнир памяти Героя-земляка - Газета Организатор  17 августа в рабочем поселке Тамала открылся Всероссийский турнир по боксу памяти Героя России Романа Китанина, нашего земляка, который продлится три дня.
18.08.2017 Газета Организатор
Состав пензенского «Дизеля» пополнился новым нападающим - ИА Пенза-Пресс21-летний воспитанник московской школы хоккея подписал контракт с пензенским хоккейным клубом «Дизель» на один сезон.
17.08.2017 ИА Пенза-Пресс
Клуб Бокс, Сахзавод. - Газета Бековский вестник
Бековские боксеры - достойные соперники
В п. Тамала продолжается межрегиональный турнир по боксу, посвященный памяти Героя России, уроженца этих мест Романа Китанина.
Газета Бековский вестник
В Заречном завершилась спартакиада пенсионеров - Заречье
В Заречном завершилась спартакиада пенсионеров
В Заречном на базе ФОК «Лесной» прошли турниры по настольному теннису и шахматам в рамках городской спартакиады пенсионеров.
Заречье
С физкультурой надо дружить
Праздник начался с поздравления начальника по физической культуре, спорту и работе с молодёжью С. Н. СИТНИКОВА.
Куранты-Маяк
В Пензе назвали новые сроки появления горячей воды - Пензенская ПравдаВ ПАО «Т Плюс» извинились перед горожанами Директор мордовского филиала ПАО «Т Плюс» Александр Суслов объяснил, почему с подачей горячей воды придется подождать .
18.08.2017 Пензенская Правда
Губернатор обратился в МФЦ Кузнецка, чтобы оформить землю - Пензенская ПравдаИван Белозерцев оценил, как действует система предоставления госуслуг гражданам В ходе рабочей поездки в Кузнецк , которая состоялась в четверг, 17 августа,
17.08.2017 Пензенская Правда
VI Фестиваль СМИ «А мы из Пензы» состоится 24-25 августа - Департамент информационной политикиПервый день VI Фестиваля СМИ Пензенской области «А мы из Пензы» пройдет в областной библиотеке им.
18.08.2017 Департамент информационной политики
Сердобский завод по выращиванию грибов даст 5 тыс. тонн шампиньонов - Пензенская ПравдаИван Белозерцев осмотрел строительную площадку предприятия 18 августа в ходе осмотра строительной площадки на территории индустриального парка «Сердобский» губернатор Пензенской области Иван Белозерцев поручил ускорит
18.08.2017 Пензенская Правда
Иван Белозерцев распорядился предусмотреть в бюджете следующего года средства на замену внешней кровли и полов внутри здания, в пятницу 18 августа 2017 года.
18.08.2017 Правительство Пензенской области