Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пенза расставляет молочные векторы

molkom2 - Улица Московская
molkom - Улица Московская
Фото: www.ym-penza.ru

Руководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
Территория настоящего молока
Вопросов было много, да и передовой опыт «Дамате» оказался внушительным. Поэтому семинар длился 3 дня: с 11 по 13 июля. В его работе приняли участие больше 50 человек. Это были руководители молочных предприятий из самых разных регионов страны: от Мурманска до Краснодара и от Вологды до Омска.
Все вместе они перерабатывают миллионы тонн молока и обеспечивают продовольственную безопасность России.
В Пензу руководители молочных заводов приехали для того, чтобы обсудить векторы развития молочного бизнеса и побывать на знаменитых площадках ГК «Дамате», о которых так много говорят в аграрном секторе.
Участники семинара посетили «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») и его сырное подразделение в Белинском районе. После масштабной реконструкции эти предприятия могут перерабатывать до 500 т молока в сутки.
Кроме того, гостей свозили в Нижнеломовский район и показали им комплекс «Русмолко», где 4600 коров дают 110 т молока в сутки. Напоминаем, что меньше месяца назад с работой этого комплекса знакомился лично министр сельского хозяйства России Александр Ткачёв.
«Сегодня таким производством полного цикла может похвастаться далеко не каждый регион, – отметила после осмотра комбината «Молком» Елена Юрова , которая возглавляет испытательную лабораторию во Всероссийском институте молочной промышленности. – Площадка «Дамате» была выбрана удачно. Это работающее предприятие с очень большим ассортиментом продукции».
Елена Юрова выступила с докладом по одной из самых обсуждаемых проблем – как бороться с фальсификатом молока.


«Процент недобросовестных поставщиков на самом деле невысокий, – уточнила Елена Юрова в интервью «Улице Московской». – Но этот процент очень активный. Они занимают самую экономную и востребованную у населения нишу. Приходят на короткое время, производство не развивают, качество сырья не подтягивают, деньги в развитие ферм не вкладывают. Задача таких организаций – придти, сорвать деньги и уйти. Для того чтобы повысить содержание белка и увеличить объёмы, они добавляют в корма азотистые соединения или мочевину. Раньше фальсификаторы использовали пальмовое масло, но их стали на этом ловить. Теперь они используют говяжий жир. И это самые страшные фальсификации, в результате которых страдают и потребители, и молочные заводы».
Производители и переработчики молока только поддерживают борьбу с контрафактом. Но при этом просят не перегибать палку. Как констатировала Елена Юрова, «наш потребитель сильно напуган». Посмотрев передачи про пальмовое масло, некоторые люди вообще отказываются от употребления молочных продуктов. И мы можем получить поколение, которое не пьёт молоко. А ведь это здоровье нации.
Кроме того, добросовестных производителей в России всё-таки больше. Они работают по закону и выпускают действительно натуральную продукцию, без добавления немолочных компонентов или заменителей молочного жира. Одним из таких примеров как раз и является «Молком».
«Жители Пензенской области сталкиваются с фальсификатом не так часто, как жители других регионов, – подтвердил генеральный директор «Молкома» Валерий Колесник. – Это связано в том числе с политикой местной власти и надзорных органов, которые активно и очень успешно борются с недобросовестными поставщиками».


Чтобы молоко не убежало
1 января 2018 г. по всей стране должна заработать система электронной сертификации «Меркурий». По сути, она будет отслеживать поставки молока от коровьего вымени до магазинной полки.
По мнению участников семинара, это важно и правильно – контролировать здоровье животных, санитарные условия производств и транспортировки продукта.
Вместе с тем, это требует серьёзной модернизации и автоматизации мощностей. К примеру, на Тульском молочном комбинате, который перерабатывает 250 т молока в сутки, автоматизация производства идёт с 2006 г. и до сих пор не закончена. Фронт работ очень большой, затрачено больше 60 млн руб.
Рабочая версия «Меркурия» на Тульском комбинате действует с прошлого года. По словам Татьяны Ивановой, начальника отдела менеджмента качества, по электронной системе есть ряд технических вопросов.
Пензенский «Молком» тоже ставит задачу внедрить систему «Меркурий» к 1 января 2018 г. Разработчик программного обеспечения уже определён.
Однако переработчики молока из регионов России опасаются, что просто не успеют к назначенному сроку. Им требуется хотя бы 2 или 3 года для подготовки своих мощностей.


12 июля с участниками семинара встретился губернатор Иван Белозерцев . Он также обсудил с ними проблемы популяризации молочной продукции, фальсификации и контроля качества молока. Одним из ключевых вопросов стал опыт взаимодействия бизнеса и власти в развитии молочной отрасли.
«Аграрная отрасль нашего региона на протяжении последних лет уверенно демонстрирует рост, – отметил Иван Белозерцев. – Это один из драйверов экономики региона. А по приросту надоя молока на одну корову в сельхозорганизациях Пензенская область занимает второе место в ПФО. Конечно, рост производства стимулирует наращивание объёмов переработки, повышение качества продукции, её конкурентоспособности на рынке. И этот результат важен для всех: для инвесторов, для меня, как губернатора, для наших граждан, у которых есть возможность выбора. Для всего региона, потому что так обеспечивается динамика развития».

Автор  Евгений Малышев
Проведено совещание по вопросам перехода молокоперерабатывающего предприятия на электронную сертификацию готовой молочной продукции с 01.01.
12.08.2017 TV-Penza.Ru
«Молком» запустил комплекс по производству мягкого творога - ИА Пенза-ПрессНа «Молочном комбинате «Пензенский» (входит в ГК «Дамате») завершился очередной этап масштабной модернизации: в августе был запущен комплекс по производству мягких творогов методом ультрафильтрации.
10.08.2017 ИА Пенза-Пресс
«Молком» ввел в эксплуатацию комплекс по производству мягкого творога - ИА PenzaNewsОАО «Молочный комбинат «Пензенский» (входит в группу компаний «Дамате») запустил комплекс по производству различных видов мягкого творога методом ультрафильтрации.
10.08.2017 ИА PenzaNews
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская ПравдаНесмотря на снижение численности поголовья Раньше считалось, что российская деревня держится на корове.
08.08.2017 Пензенская Правда
В НЕВЕРКИНЕ ОТКРЫЛСЯ КООПЕРАТИВ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА - Газета Сельские вестиНа прошлой неделе состоялось открытие потребительского перерабатывающего кооператива «Неверкинский».
02.08.2017 Газета Сельские вести
В Заречном продолжается проведение мониторинга предприятий торговли и общественного питания в рамках работы по противодействию незаконному обороту промышленной и фальсифицированной молочной продукции и борьбы с нарушения
02.08.2017 Администрация г. Заречный
Делегация из Пензы изучает опыт развития животноводства в Башкортостане - ИА Пенза-Пресс20 июля представители Пензенской обалсти посетили молочно-товарную ферму ООО СХП «Нерал-Матрикс» в Туймазинском районе Республики Башкортостан.
20.07.2017 ИА Пенза-Пресс
Состоялось заседание Президиума Совета по экономической и инвестиционной политике при Правительстве Пензенской области - Министерство экономики25 сентября 2017 года в Правительстве Пензенской области состоялось заседание Президиума Совета по экономической и инвестиционной политике при Правительстве Пензенской области под руководством Николая Симонова.
26.09.2017 Министерство экономики
Председатель Правительства и Министр финансов Пензенской области примут участие в заседании Правительственной комиссии по региональному развитию - Министерство финансовЗаседание Правительственной комиссии по региональному развитию состоится в Москве, в Правительстве Российской Федерации 26 сентября 2017 года.
26.09.2017 Министерство финансов
Пензенская область: ниже среднего
30 августа Росстат опубликовал данные о социально-экономическом положении России в январе-июле 2017 г.
Улица Московская
ВТБ Страхование жизни запустила новую программу «Накопительный фонд +» с бесплатным медсервисом - Пензенская Правда
ВТБ Страхование жизни запустила новую программу «Накопительный фонд +» с бесплатным медсервисом
Продукт позволяет частным лицам сформировать денежный капитал Компания ВТБ Страхование жизни запустила программу «Накопительный фонд +» с бесплатным медицинским сервисом.
Пензенская Правда
Сбербанк планирует в 2018 году запустить систему оценки заемщиков на основе их страничек в соцсетях. - Комсомольская правда
«Лайкаешь» шансон - откажут в кредите
Сбербанк первым введет оценку благонадежности клиента по его профилю в социальных сетях Александра КОЗЛОВА dd_money Один неосторожный лайк или сомнительное фото в соцсетях может быть поводом для отказа в кредите.
Комсомольская правда
18-летнюю пензячку обокрали в ночном клубе - Пензенская ПравдаДанный инцидент произошел в одном из заведений по пр. Победы Юная посетительница одного из арбековских развлекательных центров рассказала стражам порядка о том, что она оставила свой мобильный телефон на барной стойке.
26.09.2017 Пензенская Правда
Под Городищем перевернулась «десятка», есть пострадавшие - Пензенская ПравдаНа месте ДТП работали трое спасателей Сотрудники полиции устанавливают обстоятельства ДТП на автомобильной дороге Городище-Дигилевка.
25.09.2017 Пензенская Правда
В Кузнецке в жилом доме загорелась кухня - Пензенская Правда
В Кузнецке в жилом доме загорелась кухня
Причина произошедшего выясняется По сообщениям пресс-службы МЧС, пожар произошел в Кузнецке в жилом доме на ул.
Пензенская Правда
19-летний пензенец похитил из ТЦ мужскую одежду и белье - Пензенская Правда
19-летний пензенец похитил из ТЦ мужскую одежду и белье
В полицию обратилась представитель торговой организации По словам женщины, в торговом центре на ул.
Пензенская Правда
ИТОГИ "НЕТРЕЗВЫЙ ВОДИТЕЛЬ"
Сотрудниками Госавтоинспекции на территории р.п. Башмаково и Башмаковского района в период с 22 по 24 сентября 2017 года проводились мероприятия по предупреждению дорожно-транспортных происшествий с участием водителей,
Башмаковский Вестник
В Пензе ДМШ №1 отпраздновала юбилей - ИА PenzaNewsТоржественное мероприятие по случаю 135-летия детской музыкальной школы №1 Пензы состоялось в центре культуры и досуга в минувший понедельник, 26 сентября.
26.09.2017 ИА PenzaNews
Сотрудники краеведческого музея подготовили и провели более 15 мероприятий различной направленности.
26.09.2017 Куранты-Маяк
В Пензе справила юбилей одна их старейших музыкальных школ РФ - Пензенская ПравдаВ свое время ее директором был автор «Варяга» Алексей Турищев Детская музыкальная школа № 1 согласно архивным данным была основана в 1882 году.
26.09.2017 Пензенская Правда
Пензенскому обществу хирургов исполнилось 65 лет - Пензенская Правда
Пензенскому обществу хирургов исполнилось 65 лет
Красные розы и грамоты были вручены лучшим представителям профессии Дату отметили в областной филармонии.
Пензенская Правда
Лунинцы показали свои таланты - Газета Сурская правда
Лунинцы показали свои таланты
В Лунинском районном Доме культуры прошёл гала-концерт по итогам районного фестиваля «Таланты земли Лунинской».
Газета Сурская правда
Пачелмские дети представили занятия в кружках - Газета Родная земля
Пачелмские дети представили занятия в кружках
   Пачелмские школьники могли выбрать себе занятие по душе в многочисленных и разнообразных кружках, представленных в этот день районным Домом культуры, Домом детского творчества и библиотекой.
Газета Родная земля
В Заречном завершился юбилейный «Фейерверк-2017» - ЗаречьеЮбилейный 25-й турнир по танцевальному спорту «Кубок Росатома им. Е.П. Славского «Фейерверк-2017» прошел в эти выходные в Заречном.
26.09.2017 Заречье
Оранжевый мяч - Газета Родная земля    На  площадке школы  № 1 р.п. Пачелма прошли соревнования по уличному баскетболу «Оранжевый мяч».
26.09.2017 Газета Родная земля
Ежегодно на предприятии проходят соревнования, в которых принимают участие работники из всех структурных подразделений завода.
26.09.2017 Куранты-Маяк
Времена и тренеры
Футбол – моя игра Поколение ветеранов спорта знает Василия Григорьевича КАРАМЫШЕВА как выдающегося футболиста, который играл в пензенском «Зените», «Суре», а затем долгое время тренировал нижнеломовских спортсменов.
Куранты-Маяк
В Пензе КВНщики шутили про Бузову, Дудя и выборы - Пензенская Правда
В Пензе КВНщики шутили про Бузову, Дудя и выборы
21 сентября в ЦКиД прошла 1/4 финала лиги «СУРА» Другое качество зрелища В афишах, распространяемых в сети, было заявлено 13 команд.
Пензенская Правда
Утвержден состав счетной комиссии и секретариата Заксобра VI созыва - Пензенская Правда26 сентября состоялась первая организационная сессия На нее прибыло 33 из 36 избранных депутатов, что соответствует требованиям к кворуму.
26.09.2017 Пензенская Правда
Боринштейн, Супиков, Камнев, Чернышов и Котов возглавили комитеты ЗС - ИА Пенза-ПрессВ Законодательном Собрании Пензенской области 26 сентября на организационной сессии определились с составами комитетов.
26.09.2017 ИА Пенза-Пресс
Сельхозпроизводители Пензенской области приступили к уборке подсолнечника.
26.09.2017 ПензаИнформ
В Пензе первыми включат отопление жителям ГПЗ-24 - Пензенская ПравдаЗамглавы администрации Юрий Ильин прокомментировал начало отопительного сезона в городе Вице-мэр Юрий Ильин прокомментировал старт отопительного сезона в Пензе.
26.09.2017 Пензенская Правда
В Пензе  следователи устанавливают обстоятельства  падения из окна многоэтажного дома  19-летней девушки - Следственный комитет24 сентября 2017 года около одного из многоэтажных домов  на улице Измайлова в городе  Пензе обнаружено тело  девушки  1998 года рождения с телесными повреждениями характерными для падения с высоты.
26.09.2017 Следственный комитет