Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Найти и напугать. Что такое контрафакт

Страх россиян купить поддельную еду или технику почему-то разросся именно сегодня, когда положение более-менее благополучное. Причём авторы большинства скандальных разоблачений  — государственные чиновники. Раньше всё было наоборот: бюрократия успокаивала народ после леденящих душу журналистских публикаций. А  нынче получается непатриотично: только Россия отказалась от  значительной доли импорта, как качество продукции резко упало. Но  тут не  до  патриотизма: идёт ведомственная битва за  контролирующие функции. А  чтобы их  набрать побольше, надо для начала покрепче всех напугать.

«Вкус детства»

От  людей старшего поколения часто слышишь, что сегодня у  продуктов «вкус не  тот». И  это автоматически означает сомнения в  их  подлинности. Вот при СССР было овсяное печенье из  овса и  сметана без консервантов. На  удивление народ забыл, как находил в  ресторанном супе хвосты каких-то грызунов, а  в  батонах  — использованную бумагу. Как в  заварном чайнике всплывали мухи, а  конфеты ириски намертво сводили обе челюсти, словно клей «Момент». Как каждый взрослый мужчина, не  отходя от  прилавка, проверял качество купленной водки: раскручивал бутылку волчком и  всматривался в  поднимающийся со  дна «смерч». Помимо хлеба насущного отравляли жизнь отклеившиеся после первого  же дождя подошвы ботинок или лопающиеся при надевании носки.

Сегодня проблемы не  такие острые. Хозяйки жалуются, что до  присоединения Крыма набора для борща хватало на  кастрюлю супа, а  сегодня нужно два таких набора. Или в  развесном салате всё меньше рыбы и  мяса, а  больше лука и  картофана. Но  это всё  же лучше, чем мухи, гвозди и  пойло на  основе технического спирта, от  которого можно ослепнуть.

Что касается «вкуса детства», то  зачастую просто изменились технологии. Где-то качество продукта выиграло, где-то нет. Например, хлеб раньше пекли на  дрожжах, когда густая опара бродит 6 часов, потом тесто ещё часа два доходит. А  в  нашей пекарне при гипермаркете может просто не  быть места на  подобную канитель, поэтому используют безопарный ускоренный метод: не  дают тесту созреть, добавляют улучшители вкуса. Видели пухлые такие «чиабатты»? Это из-за того, что в  них не  успевают произойти необходимые процессы брожения.

Неповторимый вкус советской сметаны достигался благодаря мезофильным штаммам, которые сквашивали сливки при невысоких температурах. А  сегодня используют закваску, которая не  позволяет вырасти посторонним микроорганизмам. Аналогично творог уже не  квасят естественным путём, размешивая в  ванной деревянным веслом. Сейчас режим производства закрытый, меньше рисков получить инфекционную «бяку». А  о  вкусах не  спорят: кому-то нравится «как тогда», кому-то  — «как сейчас».

Что  же тогда есть контрафакт? Лейтмотивом последних лет стали мел в  молоке, вредное пальмовое масло, перебор с  фосфатами в  колбасе. Хотя мел  — нерастворимое вещество, которое выпадает в  осадок. И  раз мы  не  видим его на  дне чашки с  молоком, значит, кто-то сильно передёрнул информацию. Пальмовое масло  — прямое следствие обнищания страны, где две трети населения тратят на  еду более половины своего дохода. Чтобы удержаться на  рынке, производители сокращают себестоимость продукции, а  пальмовое масло  — самый дешёвый вариант из  подобных. Это совершенно нормальный продукт, если он  очищен, но  основные российские импортёры  — Малайзия с  Индонезией, поставляющие самый дешёвый технический подвид. Де-юре это не  контрафакт  — просто кто-то пролоббировал правила контроля, при которых такой «технарь» можно заливать в  сметану или масло. И  на  каждого россиянина приходилось по  7 литров пальмового масла ежегодно.

При этом контрафактными считаются купленные у  соседки по  даче огурчики, не  прошедшие контрольных процедур. Если взять непродовольственный сектор, то  чуть  ли не  главной проблемой являются стройматериалы. Бывает, экспертизы показывают, что при производстве ламината или утеплителя использованы вредные низкокачественные смолы. Но  на  проверку товар имеет все необходимые сертификаты. Простой потребитель перестаёт понимать, кто и  как защищает его интересы.

Найти и  напугать

По  определению контрафакт означает подделку какого-то определённого продукта. Существуют подсчёты, основанные на  размерах таможенных конфискаций: мировой оборот подделок  — от  200 до  360 млрд долларов в  год. В  частности, ежегодно подделывается более 40 млн швейцарских часов, прибыль  — на  1 миллиард. Показательно, что в  Европе фальсификата конфискуют всё больше год от  года  — в  основном лекарства и  сигареты. Европейский лидер  — благословенная Италия, где 32% от  всего производимого контрафакта приходится на  модные одежду и  аксессуары. А  вы  уверены, что покупаете подлинный бренд в  торговом центре в  Сокольниках?

—  В  Европе контрафактом считается продукция, нарушающая чьи-то авторские права. А  в  России  — любой товар, до  которого не  дотянулись руки государства,  — говорит юрист Андрей Воробьёв. —  У  нас это не  только поддельный айфон, но  и  фермерские продукты, которые вообще не  являются брендом. Население не  доверяет продуктам из  магазинов и  старается покупать, например, мясо, не  прошедшее ветеринарный контроль. Или рыбу, пойманную знакомыми. Рыба априори не  может быть контрафактной, если только её  не  из пластмассы сделали и  не  продали как натуральную. Нагнетая истерию, чиновники пытаются расширить собственные полномочия на  борьбу с  контрафактом. Одновременно это и  новые возможности кошмарить бизнес.

Сегодня Роспотребнадзор следит за  товарами в  магазинах, а  Россельхознадзор  — за  работой ветеринарных служб. По  сути, первая служба контролирует качество, вторая оценивает безопасность. И  над ними с  2009  г.  витают призраки централизации: уж  кто только не  пытается объединить их  в  одну структуру. Вопрос, кто кого «съест», будет зависеть от  масштаба создаваемых инфоповодов.

Один из  самых известных скандалов: Россельхознадзор в  октябре 2015  г.  заявил, будто в  России фальсифицировано почти 80% всего сыра. Успокаивать россиян пришлось лично премьеру Дмитрию Медведеву, призвавшему чиновников быть аккуратнее в  высказываниях. Но  в  2016  г.  Россельхознадзор снова нагнал жути, рассказав о  случаях фальсификации молочной продукции с  помощью крахмала, мела, мыла, соды, извести и  гипса. Уже в  2017-м помощник главы ведомства Алексей Алексеенко ляпнул, что в  стране «устойчиво фальсифицируется» 25% вообще всех продуктов за  исключением яиц. И  был опровергнут собственным шефом Сергеем Данквертом.

Недавно глава Минпромторга Денис Мантуров заявил в  Совете Федерации, что доля фальсификата на  молочном рынке составляет 20%, а  на  рыбном  — до  50%.Бизнес отреагировал нервно. Понятно ведь, что за  такими заявлениями обычно следуют усиление контроля и  рост всевозможных поборов. Национальный союз производителей молока считает, что на  их  поляне подделок не  более 6−7%.

В  июле 2017  г.  правительство внесло в  Думу проект закона о  тотальной маркировке лекарств, позволяющей отслеживать каждую из  7 млрд упаковок. Все они будут помечаться специальной меткой. А  потребители смогут проверить легальность препарата на  месте: ФНС представила приложение для смартфона, считывающее код на  упаковке. В  проекте участвуют аж  семь ведомств, а  к  2018  г.  более 300 тыс. участников отрасли войдут в  систему маркировки.

С  помощью экспресс-тестов собираются проверять качество топлива на  АЗС. Дескать, пока везёшь пробу до  лаборатории, всякое может случиться, а  тут нарушения будут выявляться на  месте. Проблему ещё в  2015  г.  затронул президент Путин: тогда нарушения выявлялись на  43% заправок. Под «нарушениями» подразумеваются такие вещи, как разбавленный бензин, превышение в  горючем концентрации серы, метилового спирта, железа, подмена дизельного топлива судовым, которое не  облагается акцизом. Результаты бывают очень печальны  — быстрое разрушение двигателя, к  примеру. Но  даже полезная с  виду мера заставляет дуть на  воду: не  хотят  ли крупные сети с  помощью тотального «экспресс-тестирования» выкинуть с  рынка конкурентов поменьше?

Самая страшная тайна

За  всей этой вознёй упускается, что главная проблема российского рынка  — вовсе не  контрафакт. Просто у  нас можно законно продавать низкокачественную продукцию, которую в  Германии или Дании не  пустили  бы к  полкам на  пушечный выстрел. В  России отсутствует национальная система контроля качества продукции. Советский Союз  — далеко не  лучший пример, но  там хотя  бы действовали 75 тыс. ГОСТов, вводивших стандарты на  любую продукцию. В  2003  г.  их сделали необязательными  — якобы эта мера должна оживить бизнес, измученный административными барьерами. Но  разве стандарт по  выпуску сливочного масла из  натурального молока  — это барьер?

ГОСТы заменились техрегламентами, которые покрывают 10% магазинного ассортимента. Всё остальное производится на  основании технических условий, которые зачастую формирует сам производитель. Он  может написать, что в  овсяное печенье не  нужно добавлять овсяные хлопья, а  достаточно ароматизатора и  усилителя вкуса и  каких-нибудь отрубей.

Зато с  административными барьерами всё прекрасно, например: с  2015  г.  Роспотребнадзор не  должен заранее уведомлять производителя о  проверке. Но, для того чтобы бизнес мог платить по  итогам этих проверок штрафы, нужно всё-таки позволять ему зарабатывать. А  выбор между интересами чиновника и  потребителя всегда очевиден.

№ 31 (573) от 10.08.2017 [ «Аргументы Недели», Денис Тереньев ]


В Пензе проверили качество школьных товаров — 60% контрафакта - Пензенская ПравдаРейд прошел в одном из торговых центров города 25 августа Ассоциация потребителей Пензенской области провела рейд в одном из ТЦ Октябрьского района.
25.08.2017 Пензенская Правда
Почему молоко скисло? - Пензенская ПравдаКупила в магазине молоко, поставила в холодильник. На следующий день обнаружила, что продукт скис, несмотря на то, что бутылку даже не открывала.
20.07.2017 Пензенская Правда
«МегаФон» запускает специальное предложение для компаний малого и среднего бизнеса.
17.01.2018 ПензаИнформ
В Пензе состоится фестиваль научных знаний - ИА Пенза-ПрессВ Пензе пройдет открытый фестиваль научных знаний для обучающихся, педагогов, родителей «Витамин науки» (6+).
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
В Нижнем Ломове откроется секция боччи - ИА Пенза-ПрессНа базе нижнеломовского дома-интерната планируют создать филиал пензенской спортивно-адаптивной школы по дисциплине «бочча».
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Градостроительный совет выбрал место для памятника основателям Заречного - Заречье15 января градостроительный совет при администрации Заречного озвучил свои рекомендации по размещению памятника основателям города.
17.01.2018 Заречье
В ИК-1 УФСИН России по Пензенской области была предотвращена попытка передачи запрещенных предметов.
17.01.2018 УФСИН
В Пензе «Патриоты России» заплатят в казну 59 тысяч рублей - ИА Пенза-ПрессРегиональное отделение партии «Патриоты России» обязали заплатить долги по аренде.
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Пензенец заступился за друга и попал под статью - ИА Пенза-ПрессЖителя Пензы подозревают в покушении на убийство в Нижнеломовском районе.
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
В Нижнеломовском районе сотрудники полиции установили подозреваемого в убийстве - УМВД Пензенской области15 января в дежурную часть МО МВД России «Нижнеломовский» от медиков поступило сообщение, о том, что к ним доставлен мужчина 1987 года рождения с множественными ножевыми ранениями.
17.01.2018 УМВД Пензенской области
В Пензенской области мужчина  подозревается  в покушении на убийство - Следственный комитетНижнеломовским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Пензенской области  возбуждено уголовное дело в отношении жителя г. Пензы 1994 года рождения.
17.01.2018 Следственный комитет
Под Нижним Ломовом обрушился загоревшийся дом - ИА Пенза-ПрессУтром 17 января в селе Пешая слобода Нижнеломовского района Пензенской области случился пожар.
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Сотрудники полиции и медики на месте преступления. Фото: Ержан УТЕГУЛОВ - Комсомольская правда
Предпринимателя и его семилетнего сына жестоко убили в Оренбурге
Силовики разыскивают преступников, совершивших вооруженное нападение на двух человек и спаливших их тела в иномарке [фото] Ержан УТЕГУЛОВ - 90-ые возвращаются!
Комсомольская правда
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - Комсомольская правда
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
Комсомольская правда
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - Комсомольская правда
Подростки, устроившие резню в Перми, подражали американским школьникам-убийцам
Ранено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
Комсомольская правда
Юлия Кузнецова — Алёнушка, Наталья Арефьева — Няня (И. Карнаухова, Л. Браусевич, «Аленький цветочек») Фото © Дмитрий Журкин - Драматический Театр им. А.В. Луначарского17 января — день рождения актрисы и режиссера Натальи Александровны Арефьевой .
17.01.2018 Драматический Театр им. А.В. Луначарского
В том далёком 1998 году в районном центре культуры не было ни одного эстрадного коллектива.
17.01.2018 Куранты-Маяк
В Пензе состоится фестиваль научных знаний - ИА Пенза-ПрессВ Пензе пройдет открытый фестиваль научных знаний для обучающихся, педагогов, родителей «Витамин науки» (6+).
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Свой профессиональный праздник журналисты всегда отмечают  «в рабочем строю» - Газета Сурские просторы
Свой профессиональный праздник журналисты всегда отмечают «в рабочем строю»
С тех пор, как выходит в свет наша газета,  чрезвычайных происшествий не было за всю ее немалую историю.
Газета Сурские просторы
Чиновники и ВИПы Заречного сыграют в мелодраме - Заречье
Чиновники и ВИПы Заречного сыграют в мелодраме
В рамках благотворительного проекта «Дар во благо» в Заречном стартовала подготовка нового благотворительного спектакля.
Заречье
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - Комсомольская правда
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
Комсомольская правда
Баскетбол стал судьбой - Газета Кузнецкий рабочий  В конце декабря 2017 года на российские экраны вышла спортивная драма «Движение вверх» — о том, как сборная СССР по баскетболу обыграла считавшихся непобедимыми американцев на Олимпийских играх 1972 года в Мюнхене.
17.01.2018 Газета Кузнецкий рабочий
Каникулы в «Волшебном королевстве» - Газета Кузнецкий рабочий  В дни зимних каникул в областной библиотеке им. М.Ю. Лермонтова проходил детский шахматный турнир «Волшебное королевство».
17.01.2018 Газета Кузнецкий рабочий
Борис Панин получил Золотой знак ГТО - Пензенская городская ДумаДепутат Пензенской городской Думы Борис Панин во вторник, 16 января, принял участие в открытии предварительного этапа соревнований по хоккею на Кубок депутатов Пензенской городской Думы среди школьных и дворовых команд П
17.01.2018 Пензенская городская Дума
Почему студентки в Заречном выбирают пауэрлифтинг? - Заречье
Почему студентки в Заречном выбирают пауэрлифтинг?
Воспитанники отделения пауэрлифтинга СДЮСШОР «Союз» Заречного в 2017 году порадовали своими успехами.
Заречье
Волейбольный турнир - Газета Родная земля
Волейбольный турнир
   В ФОКе «Старт» прошел открытый Новогодний турнир по волейболу. На него заявились пять команд: сборная Башмаковского района, «Энергия» и  «Сокол» (пос.
Газета Родная земля
В честь юбилея «Кузнецкого рабочего»
21 января в физкультурно-оздоровительном комплексе «Звёздный» состоится турнир по волейболу, посвящённый столетию «Кузнецкого рабочего».
Газета Кузнецкий рабочий
«МегаФон» запускает специальное предложение для компаний малого и среднего бизнеса.
17.01.2018 ПензаИнформ
В Пензе состоится фестиваль научных знаний - ИА Пенза-ПрессВ Пензе пройдет открытый фестиваль научных знаний для обучающихся, педагогов, родителей «Витамин науки» (6+).
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
В Нижнем Ломове откроется секция боччи - ИА Пенза-ПрессНа базе нижнеломовского дома-интерната планируют создать филиал пензенской спортивно-адаптивной школы по дисциплине «бочча».
17.01.2018 ИА Пенза-Пресс
Градостроительный совет выбрал место для памятника основателям Заречного - Заречье15 января градостроительный совет при администрации Заречного озвучил свои рекомендации по размещению памятника основателям города.
17.01.2018 Заречье
В ИК-1 УФСИН России по Пензенской области была предотвращена попытка передачи запрещенных предметов.
17.01.2018 УФСИН