Русская деревня грозит слить молоко в канаву и пустить коров под нож

Фото: www.penza.kp.ru
В России новая напасть - людей поят порошковым молоком, а натуральное до прилавков не доходит [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ

В России такого еще не бывало! На загнивающем Западе - сколько хочешь. Но чтобы у нас фермеры сливали молоко в канаву и грозили зарезать своих же коров?! Это как же надо было их довести.

И это не дикий выверт нормального хода вещей в каком-то отдельном хозяйстве. Не сумасшествие одного фермера. Это творится и в Поволжье, и в Сибири, и на Урале.

Может, в стране залейся - не хочу натурального, не порошкового молока? Опять нет. В России не хватает по 5 миллионов тонн молока в год! А прилавки завалены фальсификатом на пальмовом масле.

И при этом молоко - в канаву? Что же происходит?

Спецкор «Комсомолки» отправился в русскую глубинку, чтобы разобраться.

«Упрашиваем купить за копейки»

…Кабинет начальника управления агрокомплекса Талицкого района Свердловской области Владимира Берсенева похож штаб по борьбе с чрезвычайными ситуациями. Хмурые фермеры нос к носу изучают сводки с молочного фронта. Надои-то опять растут! А куда их девать?

- Молокозаводы готовы брать наше молочко только по себестоимости. За гроши! Еще и упрашиваем их: купите хоть за копейки! - ворчат мужики. - И так по всей стране!

А ведь в последние годы животноводство только начало расцветать и пахнуть. Спасибо и контрсанкциям, и Москва вроде очнулась от лихих 90-х, началась поддержка, субсидии. И крестьяне поверили, что деревня снова нужна стране, вложились в коровок, фермы. Но что-то пошло не так…

Поделиться видео </> x HTML-код

Фермер Михаил Чурманов о фермерском будущем в России. Алексей ОВЧИННИКОВ

Коровам команда - меньше доиться?

- До Нового года литр по 25 рублей сдавали. И вдруг с января - раз: минус 50 копеек. В феврале - минус рубль. В марте и апреле - еще по рублю, - загибает пальцы Григорий Шубин из кооператива «Колосс». - Уже до 19 рублей дошло - а это край. Дальше - в убыток.

- А если еще цена упадет? Что, коров под нож, как в 90-е?

Кивают.

- Переработчики с нами расторгают договоры, - делится своей болью фермер Михаил Чурманов. - Вчера молоко еще не сливали - местный завод пока берет. Но уже неохотно. А что завтра?

- И что мы можем сделать? - Юрий Окунев из компании-переработчика «Талицкие молочные фермы» дает свой расклад. - Чтобы поддержать фермеров, и так уже берем у них по 100 тонн. Но наши мощности рассчитаны на 35. Нам его уже бесплатно не надо! Ну некуда сбывать это молоко!

- Ездили в соседнюю Курганскую область. Все то же самое: у молзавода цистерна с татарскими номерами стоит, - продолжают мужики. - По 15 рублей молоко привезли. Нам и говорят: согласитесь сдать дешевле - возьмем. В Тюменской - та же история...

Даже гранты - в ущерб

- А мне как быть? - размышляет фермер Максим Глазырин. Он бросил город и основал здесь хозяйство, у него 162 коровки. - В прошлом году выиграл грант на семейную ферму. 8 миллионов! И что с этой радостью делать? Деньги - исключительно на закупку коров. А у меня уже молоко никто брать не хочет! Сливать в канаву? Или вернуть деньги?

- Мужики! Может, вам скинуться на свой маслозавод? Или сырный комбинат?

На меня смотрят, как на городского сумашедшего:

- А где специалисты? А продажи, логистика? Мы коровами от зари до зари заняты. Времени нет. Да и денег нет…

- А самим бочку выкатить и продавать? - не сдаюсь я.

- Только у меня 5 тонн молока в сутки, - говорит один из них. - А в райцентре 15 тысяч жителей. Это ж надо, чтоб каждый по большой кружке в день выпил. Но нас, таких фермеров, в районе 9! По 9 кружек никто не выпьет.

Тупик…

В Европе фермеры, недовольные ценами на молоко, выливают его на землю, в России к этому уже готовы... Фото: youtube.com

ПОРОШОК С ВОДОЙ

Но почему? Кто виноват?

А виной всему - импортное сухое молоко.

- Что-то на федеральном уровне произошло, - ищут виноватых мужики. - По всей стране вдруг резко появилось лишнее молоко. Но такого не может быть! Коровы же не кролики, чтобы так быстро расплодиться, и молока стало больше чем надо!

- Да, так не бывает, - соглашается директор Союза животноводов Урала Елена Стафеева. - А причина в том, что покупатели стали брать более дешевые продукты. Те, что из порошкового молока и пальмового масла. В Европе скопилась масса сухого молока. Цена на него резко упала - уже до 100 рублей за кило. (А из килограмма такого порошка, разбодяжив его водой и растительным жиром, можно получить 12 литров молока. Якобы молока... Зато в 2,5 раза дешевле обычного. - Авт.)

- Но у нас же контрсанкции! Как этот порошок к нам попадает?

- Везут транзитом через Белоруссию.

- И каждый фургон такого сухого молока, пробившийся в Россию, убивает несколько наших фермерских хозяйств?

- Да. Наши продукты из цельного молока не могут конкурировать с дешевыми - из сухого. Крестьяне завтра начнут резать скот. Это очень обидно - ведь провели большую селекционную работу. Создали поголовье коров с высоким генетическим потенциалом. Желание уже такое: на Красную площадь молоко привезти и вылить. Потому что если сейчас не принять мер, последствия будут очень тяжелыми.

Ельцинские места

Вместе с одним из пионеров фермерского движения страны, Михаилом Чурмановым, едем в его хозяйство. Оно недалеко от села Бутка - родины Бориса Ельцина.

- Мы это проходили в 90-е, - говорит фермер, кивая за окна. Больше половины прежних полей уже не разглядеть за чащобой лесов. Скелеты сгнивших ферм и изб...

- Не хотел бы, чтобы то время повторилось, - вздыхает он.

Он ведет меня по своим фермам, где мычат тысячи коров.

- Вот капремонт сделали, - в голосе Михаила гордость. От старого колхозного барака здесь лишь стены, все остальное - новье. Упитанные коровки, чистота и порядок.

- А теперь в другой пойдем, - фермер ведет в потрепанное здание по соседству.

- Хотел тоже реконструкцию сделать. Миллионов 10 потратить. Но теперь - какой уж ремонт… Не будет ремонта! А знаешь, что самое фиговое в этом? - спрашивает напоследок Михаил.

- Что?

- На нас же молодежь смотрит. Если мы закроемся - у них желание работать на земле отпадет навсегда. А это значит…

Продолжать мысль он не хочет. И так ясно. И жутко - как пронзительная тишина во многих деревнях. Еще живым селам сегодня остаться на плаву помогает тонкая прослойка фермеров. Эти рукастые, непьющие, упрямые русские мужики. Они и есть - уцепившиеся своими корнями в родную землю - последняя надежда русской глубинки.

И прав фермер Чурманов - еще одного такого удара, как в «святые 90-е» деревня уже не выдержит…

А все из-за дельцов, которым выгодно срубить бабла, завезя в Россию контрабандный, по сути, молочный порошок, и накормить им людей вместо нормального продукта.

…У начальника сельхозуправления Талицкого района Владимира Берсенева тем временем идет очередное совещание. Вот-вот начнется посевная с ее вечными проблемами: подорожавшая солярка, удобрения, ­запчасти... И все снова хмурят лбы: сколько будут давать осенью за пшеничку при ее возможном переизбытке, не знает никто. Тут бы с молоком разобраться.

Поделиться видео </> x HTML-код

Григорий Шубин о снижении закупочных цен на молочных заводов. Алексей ОВЧИННИКОВ

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

Михаил МИЩЕНКО, директор Центра изучения рынка молока:

Долой псевдопродукты!

- У нас выпускают много молочных продуктов с немолочными компонентами. Причем техрегламент такое позволяет! Надо это менять! Благодаря нынешнему закону на прилавках видим и «молокосодержащий продукт», и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», и «молокорастительный продукт». Так запретите называть молочными продуктами то, что молочным не является!

Еще пунктик: регулировка работы розничных сетей. В Европе любая сеть в любом городке имеет отдельные полки только с местной продукцией. В наших сетях этого нет. Местным производителям вход в них заказан.

Что касается сухого молока... Проблема не только в нем, а в том, что его восстанавливают с помощью растительных жиров. Заговорили о запрете его ввоза из Белоруссии, которая реэкспортирует его к нам. Но как только это сделаем, оно потечет из Казахстана, Армении или другой «несанкционной» страны...

Олег СИРОТА, фермер-сыровар:

Этот кризис - рукотворный

- После наших контрсанкций европейские молочники стали разоряться. Шанс выжить для них: высушить молоко и отправить подпольно на наш рынок. А с Востока к нам везут пальмовое масло. И клепают из этого всего то, что сыром или творогом и назвать-то стыдно.

Все это - угроза для нашего сельского хозяйства. Мы это проходили в 90-е. Тогда гуманитарная помощь с Запада угробила наше село. Потом транснациональные компании построили тут гигантские заводы и стали возить массово сухое молоко из Евросоюза, смешивать его в небольшом соотношении с натуральным и выдавать за... полностью натуральное.

И кризис 90-х, и сегодняшний молочный кризис - они рукотворные. Государство одной рукой дает деньги на возрождение поголовья коров, а другой - их убивает, не перекрывая ввоз сухого молока.

Да, нужно строить сырзаводы по всей стране. Надо развивать переработку. Но это, во-первых, долго, а во-вторых, не решит острые проблемы. А решать их надо так:

1. Ввести уголовную ответственность и гигантские штрафы за ввоз контрабанды (до сих пор за ввоз санкционки ее нет), как на сыры, так и на сухое молоко. Таким путем мы закроем реэкспорт.

2. Дать малым фермерам, получившим гранты на ферму, еще и гранты на сыроварни. Я такой грант получил, но это действует только в Московской области, а надо по всей стране внедрять.

3. Поддержать НИИ сыроделия в городе Угличе, где готовят спецов-технологов. Нужно наращивать подготовку и молочных технологов. Без них сельское хозяйство просто задыхается, как армия без подготовленных офицеров.

4. За Уралом нужно открыть хотя бы несколько своих сушек молока. Его надо сушить и отправлять в Китай. Этот рынок большой и дефицитный по молоку, даже сухому. Они активно наращивают потребление молока в стране.

5. Проводить госинтервенции по молоку, чтобы убрать излишки и стабилизировать цены.

6. Принять план полного запрета пальмового масла в стране в течение 3 лет. Если раньше государство не могло этого сделать, потому что у нас просто не было молока, то теперь все изменилось.

7. Раздать малоимущим карточки на молоко, творог, сыр и поддержать их потребление. Такой опыт есть в США и Германии, нам тоже нужно его срочно внедрять.

«КОМСОМОЛКА» РЕКОМЕНДУЕТ:

Книгу Олега Сироты «Дневник сыровара» купить можно по суперцене 199 руб. в интернет-магазине shop.kp.ru и фирменных магазинах «КП».

Поделиться видео </> x HTML-код

Григорий Шубин о закупочных ценах на молоко. Алексей ОВЧИННИКОВ

 
По теме
 
 
Объявлен новый сезон вокального конкурса. Поделиться Телекомпания НТВ поблагодарила Министерство образования Пензенской области за поддержку проекта «Ты супер!» и сообщила о старте нового сезона конкурса.
16.10.2018
 
ДТП произошло в Нижнеломовском районе Анна СОЛОВЬЕВА Вчера на 560 километре Федеральной автодороги М-5 «Урал» столкнулись четыре автомобиля: «Хендай», «КАМАЗ», «Соболь» и «КАМАЗ лесовоз».
16.10.2018 Комсомольская правда
Незадолго до гибели Евгения Шишкина собиралась подать рапорт об увольнении [видео] Елена ПЕТРОВА Это первое убийство следователя по особо важным делам за последние 20 лет,
16.10.2018 Комсомольская правда
Сотрудники городской детской библиотеки №1 провели мероприятие для школьников, посвященное 204-летию со дня рождения М.Ю. Лермонтова - ЦБС города Пензы 15 октября отмечается день рождения великого русского поэта, прозаика, драматурга и художника Михаила Юрьевича Лермонтова.
16.10.2018 ЦБС города Пензы
По следам зареченского «Союза» - Заречье В октябре 2014 года Заречный принимал игры баскетбольной Высшей лиги. Тогда профессиональная команда клуба «Союз» заняла призовое место.
16.10.2018 Заречье
  13 и 14 октября в ледовом дворце «Арена прошли» матчи четвёртого тура первенства России по хоккею среди команд, составленных из спортсменов 2006 года рождения.
15.10.2018 Газета Кузнецкий рабочий
На этих соревнованиях приняли участие более 20 команд.  Команда Неверкинского района была представлена воспитанниками секции греко-римской борьбы Староандреевской средней школы.
16.10.2018 Газета Сельские вести
спутник - Башмаковский Вестник После окончания заочного отделения исторического факультета педагогического института имени В. Г. Белинского в 1994 году в Пензе, к сожалению, мне доводилось бывать нечасто.
16.10.2018 Башмаковский Вестник
Корреспондент «Комсомолки» Дина Карпицкая разбиралась, помощь в добровольном уходе из жизни — это проявление гуманности или преступление Дина КАРПИЦКАЯ Кто-то называет эвтаназию правом на достойную смерть,
15.10.2018 Комсомольская правда
Пензенские школьники узнали о жизни людей с ограниченными возможностями - Законодательное Собрание 15 октября в новом здании МБОУ СОШ №66 на улице Светлой студенты арт-холла «Квартал Луи» при содействии депутата Законодательного Собрания Пензенской области Яны Куприной провели тренинг «Равные!
16.10.2018 Законодательное Собрание
  ИНФОРМАЦИЯ О ПРОВЕДЕННЫХ ПРОВЕРКАХ И ИХ РЕЗУЛЬТАТАХ, В ТОМ ЧИСЛЕ СВЕДЕНИЯ О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОВЕДЕННЫХ ПРОВЕРОК ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ И ДОЛЖНОСТНЫХ ЛИЦ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ Управления Ро
16.10.2018 Роспотребнадзор
Итоги подвели в Рособрнадзоре РФ. Поделиться Министр образования Пензенской области Александр Воронков принял участие в консультации по итогам прошедшей экзаменационной кампании, которая состоялась в Рособрнадзоре.
16.10.2018 Пенза-Взгляд
Подборка актуальных новостей от нашего портала за прошедшие сутки. Поделиться 1. В Пензе чета пенсионеров около суток провела запертыми в ванной комнате.
16.10.2018 Пенза-Взгляд
  Эпидемиологическая ситуация по гриппу и РВИ в Пензенской области на 41 неделе 2018 года (08-14.10.2018) 15.10.2018 Всего в течение 41 недели 2018 года в Пензенской области было зарегистрировано 2034 случая РВИ ,
15.10.2018 Роспотребнадзор