Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Фото: pravda-news.ru

Несмотря на снижение численности поголовья

Раньше считалось, что российская деревня держится на корове. Но времена меняются, и сегодня расклад несколько иной.

Выгодно — не выгодно
— Раньше коров держали почти в каждом дворе, — говорит жительница села Воскресеновка Пензенского района Валентина Рычагова. — Теперь со всей деревни разве что десяток наберется…

Подобная картина повсюду. И тенденция развивается. Три года назад в личных хозяйствах области насчитывалось 34 тысячи дойных коров, сейчас — на
1,5 тысячи меньше.

В чем же причины? Может быть, в современных условиях держать корову стало невыгодно? Мы решили выяснить это на примере подсобного хозяйства той же Валентины Рычаговой.

По ее словам, чтобы прокормить корову зимой, нужно не менее 10 валков сена (по 300 килограммов в каждом). Цены за тонну варьируются от 1,5 до 4 тысяч рублей в зависимости от качества кормов. Плюс к этому несколько центнеров комбикорма, жома и премиксов. В среднем на прокорм одной коровы Валентина Алексеевна тратит 30 тысяч рублей в год.

А сколько получает от нее молока?

— Летом надаиваю 30 литров в день, — говорит женщина. — Половину продаю в Пензе, благо живем недалеко от областного центра, езжу туда на рейсовом автобусе или маршрутке. За полторашку молока беру 80 рублей.

Получается, что хорошая корова летом может приносить хозяйке до тысячи рублей в день (понятно, что надои зависят от стельности коровы и периода лактации, но это отдельный разговор).

— Живу за счет коровы, — подытоживает Валентина Алексеевна. — Пенсия остается нетронутой. Детям помогаю.

О качестве
Пока получается, что выгода есть. Конечно, держать корову непросто. За ней нужно ухаживать не покладая рук, с раннего утра до позднего вечера. Молодые к такому труду не приучены.

И еще одна проблема существенно тормозит развитие животноводства на личных подворьях — реализация молока. Нашего эксперта из Воскресеновки выручает близость областного центра, где натуральному молочку рады. А что в дальних селах и деревнях? Там молоко сдают посредникам. Этим летом перекупщики, представляющие предприятия молочной переработки, разъезжая по области, предлагают за литр от 15 до 20 рублей. Дешевле газировки! Зимой цены, правда, доходят до 24 рублей.

Мы побеседовали с одним из приемщиков молока Вадимом Болотовым. Как он объясняет низкую цену?

— А дело в качестве молока от личных владельцев коров. Иной раз такое привезут… Забеленная водичка, да и только.

К тому же грешат частники и несоблюдением санитарных правил. Не секрет, что на многих подворьях хлев не чистят месяцами, животных не осматривают ветврачи, которых в селах и не найти сегодня.

Ясно, что крупные молокозаводы от такого сырья отказываются. А нет спроса, нет и предложения.

И вряд ли в этой сфере будут изменения. Корова для себя, для нужд своей семьи — это реально. А ради дохода — не получается.

Деловой подход
Контроль за качеством продукции и здоровьем животных доступен крупным хозяйствам, таким, например, как ОАО «Студенецкий мукомольный завод» в Каменском районе, где 530 дойных коров.

Буренки здесь чувствуют себя вольготно. Целый день гуляют на свежем воздухе и только на ночь заходят в просторные стойла. Получают сбалансированный рацион.

— Животные находятся на постоянном контроле, — говорит главный зоотехник хозяйства Юрий Романов. — Забота о здоровье коров у нас на первом плане.

Проблем с реализацией хозяйство не знает. Высококачественное сырье жирностью не менее 4 процентов даже летом уходит на ура по цене 35 рублей за килограмм.

— Будем развиваться дальше, — продолжает Юрий Васильевич. — К зиме доведем дойное стадо до 700 голов.

Фермеры
Чем еще компенсируется сжимание частного сектора в молочном производстве? Например, развитием фермерства, которое поддерживает государство. В фермерских хозяйствах за три года количество коров увеличилось с 10 до 13 тысяч голов и продолжает расти.

Искандер Дубинин из села Кутеевка Белинского района рассказывает о своем опыте:

— В июне я получил грант в размере 19,5 миллиона рублей на развитие семейной молочной фермы. В общей сложности сооружение коровника, его оснащение и покупка племенного скота обойдутся в 32 миллиона рублей. К зиме хочу довести стадо буренок до 200 и более голов. Делаю ставку на высокопродуктивный скот.

Посыл понятен: только имея высокие надои, можно добиться успеха. Сейчас коровы Дубинина в среднем дают по 6300 литров молока в год. При использовании высокопродуктивного скота эта цифра увеличится до 10 тысяч.

Молоко фермер сдает на Каменский молокозавод. Подумывает наладить собственную переработку.
— Изготовление ряженки, сметаны, масла и других продуктов дает двукратную прибавку к стоимости литра, — объясняет он.

Выгодно-то выгодно, но и тут та же проблема, что у частников — сбыт. Правда, у фермера есть свой магазин в Кутеевке, торгует он и на пензенских ярмарках выходного дня. Но будет ли этого достаточно? Дубинин думает.

Ставка на объем
Основную ставку в молочном животноводстве все же делают на современные промышленные комплексы.

— Высокие стандарты безопасности конечного продукта, компьютеризация рабочих процессов, наличие собственной кормовой базы и прогрессивный подход к производству позволяют не только держать высокое качество молока, но и снижать его себестоимость, — объясняет президент ООО «УК «Русмолко» Рашид Хайров.

В селе Аршиновка Нижнеломовского района находится крупнейшая молочно-товарная ферма в стране. В ней содержится 4600 голов КРС, ежедневно производится 120 тонн молока.

Лучше меньше, да больше
Одним словом, молочная река не иссякает, несмотря на снижение численности поголовья. Тут работает еще один фактор — продуктивность коров.

На советских фермах буренки давали по 8–10 литров молока в день, сегодня в том же ОАО «Студенецкий мукомольный завод» — до 22 литров.

Ежегодно благодаря внедрению современных технологий и улучшению питания продуктивность коров в организованных хозяйствах области возрастает на 10 и более процентов. Судя по всему, цифра увеличится и в этом году.

В условиях уменьшения поголовья это дает возможность получать стабильные валовые показатели.

За столетие средняя продуктивность коров увеличилась в 5–6 раз.

Цифры
На 1 июля хозяйствами всех категорий в области было произведено 173,6 тысячи тонн молока. Это на 2,5 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

 

Автор: Анатолий ВОЛОДИН Фото: автора и Владимира ГРИШИНА

Подходит к концу заготовка сена в хозяйствах Малосердобинского района всех форм собственности.
04.08.2017 TV-Penza.Ru
Фермер в Белинском районе строит животноводческую ферму - Пензенская ПравдаИскандер Дубин хочет производить до 10 тыс литров молока в год В селе Кутеевка Белинского района продолжается строительство животноводческой фермы на 100 голов.
28.07.2017 Пензенская Правда
В Вадинском районе наметился рост  количества скота - Газета Вадинские вестиТак, крупного рогатого скота (КРС), по состоянию на 1 июля, стало 4449 голов – больше на 4 по сравнению с показателем на начало года.
27.07.2017 Газета Вадинские вести
molkom2 - Улица МосковскаяРуководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
17.07.2017 Улица Московская
В Пензенской области проходит семинар «Современные векторы развития молочного бизнеса на региональном и федеральном уровнях».
12.07.2017 TV-express.Ru
1f - ТПППосольство Республики Узбекистан в Российской Федерации сообщает, что в ближайшее время на территории Узбекистана в городе Ташкент будут организованы тематические выставки и ярмарки.
16.08.2017 ТПП
Представители Министерства экономики Пензенской области приняли участие в рабочей встрече с руководителями специализированных организаций - Министерство экономики16 августа 2017 года в инновационном бизнес инкубаторе прошло трехстороннее совещание между представителями специализированных организаций по привлечению инвестиций,
16.08.2017 Министерство экономики
В Пензе комиссия искала арбузно-дынных нелегалов - Пензенская ПравдаИтогом рейда стало составление 14 протоколов 16 августа в Железнодорожном районе Пензы прошел рейд по местам несанкционированной продажи бахчевых культур, фруктов и овощей.
16.08.2017 Пензенская Правда
Группа ВТБ снижает ставки по ипотеке до 9,5% - Пензенская ПравдаКредит на покупку готового жилья теперь можно оформить по ставке 9,5-10% С 17 августа ВТБ24 и розничный бизнес банка ВТБ снижают ставки по ипотеке.
16.08.2017 Пензенская Правда
В Думе прошло заседание комиссии  по бюджету - Пензенская городская ДумаВ среду, 16 августа, в Пензенской городской Думе состоялось заседание постоянной комиссии по бюджету, финансовой и налоговой политике.
16.08.2017 Пензенская городская Дума
Сбербанк открыл в Самаре первый автоофис - Пензенская Правда
Сбербанк открыл в Самаре первый автоофис
Автоофис — новый формат Сбербанка по обслуживанию клиентов 15 августа 2017 года Поволжский банк ПАО Сбербанк открыл в Самаре на пересечении улиц Тухачевского и Киевской автоофис.
Пензенская Правда
В Пензе нет учета и контроля денег, заработанных ФОКами
В среду, 16 августа, на заседании комиссии Пензенской городской думы депутаты заслушали председателя контрольно-счетной палаты Елизаветы Кошель.
ПензаИнформ
Продавцам овощей, фруктов и бахчевых предложили торговать легально
Во вторник, 15 августа, в Октябрьском районе Пензы прошел рейд по местам несанкционированной торговли овощами, фруктами и бахчевыми.
ПензаИнформ
Рядом с головой жителя Пензенской области вонзили нож и сказали, что убьют - Пенза-ВзглядЗа угрозу убийством, а также за другие преступления жителю Шемышейки назначили наказание.
16.08.2017 Пенза-Взгляд
В Пензе ночью возле трактира женщина лишилась телефона - Пенза-Взгляд51-летняя гражданка обратилась в полицию.
16.08.2017 Пенза-Взгляд
В Пензе росгвардейцы спасли от избиения женщину - ИА Пенза-ПрессВ Пензе на улице Луначарского сотрудники Росгвардии задержали мужчину, который прилюдно оскорблял и бил свою спутницу.
16.08.2017 ИА Пенза-Пресс
Росгвардейцы задержали избившего подругу пензенца - Пензенская Правда
Росгвардейцы задержали избившего подругу пензенца
Семейная сцена разыгралась на ул. Луначарского В Пензе бойцы Росгвардии задержали мужчину, избившего сожительницу.
Пензенская Правда
Под Нижним Ломовом сгорел трактор «Беларус» - Пензенская Правда
Под Нижним Ломовом сгорел трактор «Беларус»
Инцидент произошел в с. Кривошеевка 15 августа в Нижнеломовском районе загорелся трактор МТЗ-80 «Беларус».
Пензенская Правда
В Пензе пожар на ул. Титова тушили 25 спасателей - Пензенская Правда
В Пензе пожар на ул. Титова тушили 25 спасателей
Причины возгорания устанавливаются 15 августа в Пензе на ул. Титова,1 рядом с заводом «Химмаш» произошел пожар .
Пензенская Правда
В Пензе бесплатно покажут «Кухню» и «Время первых» - Пензенская ПравдаВ рамках акции «Ночь кино», которая состоится в День российского кино 27 августа По словам организаторов, в 2017 году данная акция будет приурочена к Году экологии и 100-летию революции.
16.08.2017 Пензенская Правда
В Доме культуры состоялись мероприятия «Мои года – мое богатство» и отчетный концерт «С любовью к Родине».
16.08.2017 Газета Организатор
Оператор-постановщик Александр Носовский. Фото ИТАР-ТАСС/ Алексей Филиппов - Комсомольская правдаДруг и коллега актрисы и режиссера Веры Глаголевой Александр Носовский рассказал о последних днях ее жизни [видео] Юлия ХОЖАТЕЛЕВА true_kpru Новость о том, что умерла Вера Глаголева повергла в шок всех.
17.08.2017 Комсомольская правда
Я здесь живу, и край мне этот дорог - Газета Сурские просторы
Я здесь живу, и край мне этот дорог
В истории села – частичка каждого его жителя Нет на карте мира точки с названием нашего родного села, но оно в сердце каждого, кто родился здесь и сделал первые шаги, кто сказал первое слово «мама»,
Газета Сурские просторы
Дуднева сменила Андреева на посту директора ПИК - Пензенская Правда
Дуднева сменила Андреева на посту директора ПИК
Ранее она возглавляла парк культуры и отдыха «Олимпийский» С понедельника, 14 августа, в Пензенском колледже искусств новый директор.
Пензенская Правда
Вера Глаголева осенью 2014 года. Фото: Борис КУДРЯВОВ - Комсомольская правда
Умерла российская актриса Вера Глаголева
По предварительным данным, причиной смерти Веры Глаголевой стало онкологическое заболевание [фото] Денис СУХОВ true_kpru В США в возрасте 61 года скончалась известная российская актриса театра и кино Вера Глаголева.
Комсомольская правда
Сын Аблязина «тренируется» в зале, а дочь Мустафиной умиляет подписчиков - Пензенская ПравдаНовые фото наследников пензенских гимнастов появились в Instagram Супруга именитого пензенского спортсмена Дениса Аблязина поделилась в Instagram очередными успехами их сына 7-месячного Ярослава .
16.08.2017 Пензенская Правда
Андрей Сидоренко дал оценку новобранцам «Дизеля» - Пензенская ПравдаПо словам главного тренера пензенского ХК, они могут стать лидерами Пензенский «Дизель» продолжает укомплектовывать состав.
16.08.2017 Пензенская Правда
14 августа на базе физкультурно-оздоровительного комплекса «Лесной» состоялись соревнования по легкой атлетике в рамках городской Спартакиады пенсионеров.
15.08.2017 Администрация г. Заречный
Сильные, быстрые, спортивные - Газета Родная земля
Сильные, быстрые, спортивные
   На стадионе школы №1  р.п. Пачелма на праздник собрались около 300 участников – профессионалы и любители спорта и здорового образа жизни всех возрастов.
Газета Родная земля
Физкультура – это сила, физкультура – это спорт - Газета Сурские просторы
Физкультура – это сила, физкультура – это спорт
Стоял по-летнему жаркий день. Бодрящая музыка разливалась по всей округе.
Газета Сурские просторы
Пенсионеры показали высокие спортивные результаты - Газета Сурская правда
Пенсионеры показали высокие спортивные результаты
В Лунинском районе впервые прошла спартакиада пенсионеров. У Детской школы искусств многолюдно.
Газета Сурская правда
За 7 месяцев 2017 года диспансеризацию  прошли более 160 тысяч жителей Пензенской области - МинздравсоцразвитияЗа 7 месяцев текущего года диспансеризацию  определенных групп взрослого населения прошли более 160 тысяч жителей Пензенской области, что составило 70% от установленного плана.
16.08.2017 Минздравсоцразвития
В Сурске дорогу до ФАД «Урал» отремонтируют в 2018 году - Пензенская ПравдаТакое решение принял губернатор В среду, 16 августа, во время визита Ивана Белозерцева в Сурск одна из жительниц нового МКД, рассказала, что до этого она проживала в аварийном доме.
16.08.2017 Пензенская Правда
Оператор-постановщик Александр Носовский. Фото ИТАР-ТАСС/ Алексей Филиппов - Комсомольская правдаДруг и коллега актрисы и режиссера Веры Глаголевой Александр Носовский рассказал о последних днях ее жизни [видео] Юлия ХОЖАТЕЛЕВА true_kpru Новость о том, что умерла Вера Глаголева повергла в шок всех.
17.08.2017 Комсомольская правда
В среду, 16 августа, в администрации Заречного произошли кадровые перестановки.
16.08.2017 ПензаИнформ
Прокуратура Спасского района провела проверку соблюдения требований градостроительного законодательства при проведении капитального ремонта МБОУ СОШ № 1 г. Спасска Спасского района Пензенской области,
16.08.2017 Прокуратура