Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Фото: pravda-news.ru

Несмотря на снижение численности поголовья

Раньше считалось, что российская деревня держится на корове. Но времена меняются, и сегодня расклад несколько иной.

Выгодно — не выгодно
— Раньше коров держали почти в каждом дворе, — говорит жительница села Воскресеновка Пензенского района Валентина Рычагова. — Теперь со всей деревни разве что десяток наберется…

Подобная картина повсюду. И тенденция развивается. Три года назад в личных хозяйствах области насчитывалось 34 тысячи дойных коров, сейчас — на
1,5 тысячи меньше.

В чем же причины? Может быть, в современных условиях держать корову стало невыгодно? Мы решили выяснить это на примере подсобного хозяйства той же Валентины Рычаговой.

По ее словам, чтобы прокормить корову зимой, нужно не менее 10 валков сена (по 300 килограммов в каждом). Цены за тонну варьируются от 1,5 до 4 тысяч рублей в зависимости от качества кормов. Плюс к этому несколько центнеров комбикорма, жома и премиксов. В среднем на прокорм одной коровы Валентина Алексеевна тратит 30 тысяч рублей в год.

А сколько получает от нее молока?

— Летом надаиваю 30 литров в день, — говорит женщина. — Половину продаю в Пензе, благо живем недалеко от областного центра, езжу туда на рейсовом автобусе или маршрутке. За полторашку молока беру 80 рублей.

Получается, что хорошая корова летом может приносить хозяйке до тысячи рублей в день (понятно, что надои зависят от стельности коровы и периода лактации, но это отдельный разговор).

— Живу за счет коровы, — подытоживает Валентина Алексеевна. — Пенсия остается нетронутой. Детям помогаю.

О качестве
Пока получается, что выгода есть. Конечно, держать корову непросто. За ней нужно ухаживать не покладая рук, с раннего утра до позднего вечера. Молодые к такому труду не приучены.

И еще одна проблема существенно тормозит развитие животноводства на личных подворьях — реализация молока. Нашего эксперта из Воскресеновки выручает близость областного центра, где натуральному молочку рады. А что в дальних селах и деревнях? Там молоко сдают посредникам. Этим летом перекупщики, представляющие предприятия молочной переработки, разъезжая по области, предлагают за литр от 15 до 20 рублей. Дешевле газировки! Зимой цены, правда, доходят до 24 рублей.

Мы побеседовали с одним из приемщиков молока Вадимом Болотовым. Как он объясняет низкую цену?

— А дело в качестве молока от личных владельцев коров. Иной раз такое привезут… Забеленная водичка, да и только.

К тому же грешат частники и несоблюдением санитарных правил. Не секрет, что на многих подворьях хлев не чистят месяцами, животных не осматривают ветврачи, которых в селах и не найти сегодня.

Ясно, что крупные молокозаводы от такого сырья отказываются. А нет спроса, нет и предложения.

И вряд ли в этой сфере будут изменения. Корова для себя, для нужд своей семьи — это реально. А ради дохода — не получается.

Деловой подход
Контроль за качеством продукции и здоровьем животных доступен крупным хозяйствам, таким, например, как ОАО «Студенецкий мукомольный завод» в Каменском районе, где 530 дойных коров.

Буренки здесь чувствуют себя вольготно. Целый день гуляют на свежем воздухе и только на ночь заходят в просторные стойла. Получают сбалансированный рацион.

— Животные находятся на постоянном контроле, — говорит главный зоотехник хозяйства Юрий Романов. — Забота о здоровье коров у нас на первом плане.

Проблем с реализацией хозяйство не знает. Высококачественное сырье жирностью не менее 4 процентов даже летом уходит на ура по цене 35 рублей за килограмм.

— Будем развиваться дальше, — продолжает Юрий Васильевич. — К зиме доведем дойное стадо до 700 голов.

Фермеры
Чем еще компенсируется сжимание частного сектора в молочном производстве? Например, развитием фермерства, которое поддерживает государство. В фермерских хозяйствах за три года количество коров увеличилось с 10 до 13 тысяч голов и продолжает расти.

Искандер Дубинин из села Кутеевка Белинского района рассказывает о своем опыте:

— В июне я получил грант в размере 19,5 миллиона рублей на развитие семейной молочной фермы. В общей сложности сооружение коровника, его оснащение и покупка племенного скота обойдутся в 32 миллиона рублей. К зиме хочу довести стадо буренок до 200 и более голов. Делаю ставку на высокопродуктивный скот.

Посыл понятен: только имея высокие надои, можно добиться успеха. Сейчас коровы Дубинина в среднем дают по 6300 литров молока в год. При использовании высокопродуктивного скота эта цифра увеличится до 10 тысяч.

Молоко фермер сдает на Каменский молокозавод. Подумывает наладить собственную переработку.
— Изготовление ряженки, сметаны, масла и других продуктов дает двукратную прибавку к стоимости литра, — объясняет он.

Выгодно-то выгодно, но и тут та же проблема, что у частников — сбыт. Правда, у фермера есть свой магазин в Кутеевке, торгует он и на пензенских ярмарках выходного дня. Но будет ли этого достаточно? Дубинин думает.

Ставка на объем
Основную ставку в молочном животноводстве все же делают на современные промышленные комплексы.

— Высокие стандарты безопасности конечного продукта, компьютеризация рабочих процессов, наличие собственной кормовой базы и прогрессивный подход к производству позволяют не только держать высокое качество молока, но и снижать его себестоимость, — объясняет президент ООО «УК «Русмолко» Рашид Хайров.

В селе Аршиновка Нижнеломовского района находится крупнейшая молочно-товарная ферма в стране. В ней содержится 4600 голов КРС, ежедневно производится 120 тонн молока.

Лучше меньше, да больше
Одним словом, молочная река не иссякает, несмотря на снижение численности поголовья. Тут работает еще один фактор — продуктивность коров.

На советских фермах буренки давали по 8–10 литров молока в день, сегодня в том же ОАО «Студенецкий мукомольный завод» — до 22 литров.

Ежегодно благодаря внедрению современных технологий и улучшению питания продуктивность коров в организованных хозяйствах области возрастает на 10 и более процентов. Судя по всему, цифра увеличится и в этом году.

В условиях уменьшения поголовья это дает возможность получать стабильные валовые показатели.

За столетие средняя продуктивность коров увеличилась в 5–6 раз.

Цифры
На 1 июля хозяйствами всех категорий в области было произведено 173,6 тысячи тонн молока. Это на 2,5 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

 

Автор: Анатолий ВОЛОДИН Фото: автора и Владимира ГРИШИНА

Подходит к концу заготовка сена в хозяйствах Малосердобинского района всех форм собственности.
04.08.2017 TV-Penza.Ru
Фермер в Белинском районе строит животноводческую ферму - Пензенская ПравдаИскандер Дубин хочет производить до 10 тыс литров молока в год В селе Кутеевка Белинского района продолжается строительство животноводческой фермы на 100 голов.
28.07.2017 Пензенская Правда
В Вадинском районе наметился рост  количества скота - Газета Вадинские вестиТак, крупного рогатого скота (КРС), по состоянию на 1 июля, стало 4449 голов – больше на 4 по сравнению с показателем на начало года.
27.07.2017 Газета Вадинские вести
molkom2 - Улица МосковскаяРуководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
17.07.2017 Улица Московская
В Пензенской области проходит семинар «Современные векторы развития молочного бизнеса на региональном и федеральном уровнях».
12.07.2017 TV-express.Ru
Треть пенсии иждивенца Тузова будет удерживаться для погашения долгов. Фото из архива ИА «PenzaNews» - ИА PenzaNewsОказавшийся « практически банкротом » член общественного совета при УМВД России по Пензенской области , бывший сотрудник ФСБ и учредитель одного из сетевых СМИ Александр Тузов, который, по собственным словам,
20.02.2018 ИА PenzaNews
Министерство труда и социальной защиты предложило проиндексировать социальные пенсии россиян в День дурака, 1 апреля.
20.02.2018 ПензаИнформ
Сколько мигрантов постоянно находится в России. - Комсомольская правдаВ Россию возвращаются мигранты. А они нам нужны? Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Следуя решению ООН, мы депортируем северокорейских гастарбайтеров: Дальний Восток недосчитается 36 тыс.
20.02.2018 Комсомольская правда
Треть пенсии иждивенца Тузова будет удерживаться для погашения долгов. Фото из архива ИА «PenzaNews» - ИА PenzaNewsОказавшийся « практически банкротом » член общественного совета при УМВД России по Пензенской области , бывший сотрудник ФСБ и учредитель одного из сетевых СМИ Александр Тузов, который, по собственным словам,
20.02.2018 ИА PenzaNews
Проблема обманутых дольщиков негативно сказалась на продажах муниципальной земли в Пензе - ИА PenzaNewsПадение доходов от продажи муниципальных земельных участков наблюдается в Пензе в связи с тем,
20.02.2018 ИА PenzaNews
Пенсии предложили повысить в День дурака
Министерство труда и социальной защиты предложило проиндексировать социальные пенсии россиян в День дурака, 1 апреля.
ПензаИнформ
Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - Комсомольская правда
Центробанк - о волне онлайн-разводок: Мошенники переключаются с пенсионеров на молодежь и детей
О финансовых аферах и борьбе с ними корреспонденту «КП» рассказал Валерий Лях,
Комсомольская правда
Губернатор предложил не захоранивать в Леонидовке вредные объекты
В понедельник, 19 февраля, губернатор Иван Белозерцев на планерке рассказал о том, как прошла его встреча с министром промышленности и торговли РФ Денисом Мантуровым в рамках инвестиционного форума в Сочи.
ПензаИнформ
Причины смерти будут установлены. Поделиться В столичной квартире найдено тело пенсионера 1946 года рождения, которое пролежало там не менее года.
20.02.2018 Пенза-Взгляд
Фоторепортаж портала «Пенза-Взгляд» с места происшествия. Поделиться Дорожно-транспортное происшествие произошло на перекрестке улиц Красной и Кураева около половины десятого утра.
20.02.2018 Пенза-Взгляд
В Мокшанском районе мужчина обвиняется в убийстве случайного знакомого - Следственный комитетБессоновским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Пензенской области возбуждено уголовное дело по факту насильственной смерти мужчины 1983 года рождения (ч.
20.02.2018 Следственный комитет
an - Улица Московская
Авиакатастрофа Ан-148: последнее утро в Пензе
Ещё в июле 2017 г. газета «Улица Московская» сообщала про техническую неисправность самолёта Ан-148, который разбился в Подмосковье 11 февраля и унёс жизни 71 человека.
Улица Московская
В Вадинском районе «минус» растёт… - Газета Вадинские вести
В Вадинском районе «минус» растёт…
По данным ЗАГСа Вадинского района, в первом месяце года в Вадинском районе появилось на свет двое детей.
Газета Вадинские вести
Фоторобот висел по всей Москве - Комсомольская правда
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
Комсомольская правда
По традиции основной площадкой масленичных гуляний в Кондоле стала центральная площадь - Газета Сурские просторы   Проводы зимы – это не только самый веселый народный праздник, но и самый сытный.
20.02.2018 Газета Сурские просторы
На центральной площади Неверкина в минувшее воскресенье прошли праздничные мероприятия, посвященные проводам зимы и  широкой масленицы.
20.02.2018 Газета Сельские вести
«Поиграем - угадаем!». Мероприятия для дошкольников - ЦБС города ПензыПознакомить малышей с новыми для них книгами и писателями и привить любовь к чтению через игру помогает городским библиотекарям проект «Доброе чтение».
20.02.2018 ЦБС города Пензы
Собирайся народ! В гости Масленица идет - Газета Сурские просторы
Собирайся народ! В гости Масленица идет
  Так приглашали  богословцев  работники Богословского досугового центра  на Масленицу – праздничную, вольную, вкусную, хлебосольную.
Газета Сурские просторы
zubrilovo - Улица Московская
Усадьбу Голицыных сохранят пообъектно
14 февраля в Губернаторском доме состоялось заседание Общественного совета при Комитете Пензенской области по охране памятников истории и культуры.
Улица Московская
Белинцы проводили зиму с почестями
На Комсомольской площади города Белинского 18 февраля состоялось праздничное мероприятие, посвященное проводам зимы «Широкая масленица».
Газета Сельская новь
В Пензе дан старт турниру памяти погибших сотрудников правопорядка - ИА Пенза-ПрессГубернатор Пензенской области Иван Белозерцев принял участие в открытии межрегионального турнира по мини-футболу (0+) памяти сотрудников безопасности и правопорядка,
20.02.2018 ИА Пенза-Пресс
Пензенский «Дизель» провел последнюю игру текущего сезона чемпионата ВХЛ.
20.02.2018 ИА Пенза-Пресс
В Мокшанском районе состоялись соревнования по восточному боевому единоборству - Единая Россия17 февраля в рабочем поселке Мокшан проходили межрегиональные соревнования по восточному боевому единоборству (спортивная дисциплина сетокан),
20.02.2018 Единая Россия
Лыжников в Вадинском районе год от года больше
На лыжне, петляющей то меж елей, то меж сосен, то меж берёз, любителей зимних лесных прогулок можно встретить и в выходные, и в будни.
Газета Вадинские вести
Современный каток в Вадинске и для асов, и для новичков - Газета Вадинские вести
Современный каток в Вадинске и для асов, и для новичков
Подаренный в 2016-м вадинской ребятне в рамках программы «Газпром – детям» мини-стадион популярен и среди взрослых, особенно зимой у пап – любителей хоккея.
Газета Вадинские вести
Александр Крушельницкий во время поединка за бронзовые медали Пхенчхана. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда
Допинг-проба "Б" керлингиста Крушельницкого дала положительный результат на мельдоний
Об этом официально заявили представители нашей делегации в Пхенчхане Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Во вторник, 20 февраля,
Комсомольская правда
Инвестиционные возможности Пензенской области - TV-Penza.RuНа инвестиционном форуме в Сочи Иван Белозерцев выражал интересы не только Пензенской области.
19.02.2018 TV-Penza.Ru
В Пензе дан старт турниру памяти погибших сотрудников правопорядка - ИА Пенза-ПрессГубернатор Пензенской области Иван Белозерцев принял участие в открытии межрегионального турнира по мини-футболу (0+) памяти сотрудников безопасности и правопорядка,
20.02.2018 ИА Пенза-Пресс
   В 2018 году пензенский Дом молодежи получит средства из резервного фонда Президента Российской Федерации на проведение ремонтных работ.
20.02.2018 Министерство образования
Глава администрации города Виктор Кувайцев провел аппаратное совещание, в котором приняли участие первый заместитель главы администрации города Сергей Волков, заместители Юрий Ильин, Магомед Агамагомедов, Владимир Попков,
20.02.2018 TV-Penza.Ru
Фоторепортаж портала «Пенза-Взгляд» с места происшествия. Поделиться Дорожно-транспортное происшествие произошло на перекрестке улиц Красной и Кураева около половины десятого утра.
20.02.2018 Пенза-Взгляд