Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Фото: pravda-news.ru

Несмотря на снижение численности поголовья

Раньше считалось, что российская деревня держится на корове. Но времена меняются, и сегодня расклад несколько иной.

Выгодно — не выгодно
— Раньше коров держали почти в каждом дворе, — говорит жительница села Воскресеновка Пензенского района Валентина Рычагова. — Теперь со всей деревни разве что десяток наберется…

Подобная картина повсюду. И тенденция развивается. Три года назад в личных хозяйствах области насчитывалось 34 тысячи дойных коров, сейчас — на
1,5 тысячи меньше.

В чем же причины? Может быть, в современных условиях держать корову стало невыгодно? Мы решили выяснить это на примере подсобного хозяйства той же Валентины Рычаговой.

По ее словам, чтобы прокормить корову зимой, нужно не менее 10 валков сена (по 300 килограммов в каждом). Цены за тонну варьируются от 1,5 до 4 тысяч рублей в зависимости от качества кормов. Плюс к этому несколько центнеров комбикорма, жома и премиксов. В среднем на прокорм одной коровы Валентина Алексеевна тратит 30 тысяч рублей в год.

А сколько получает от нее молока?

— Летом надаиваю 30 литров в день, — говорит женщина. — Половину продаю в Пензе, благо живем недалеко от областного центра, езжу туда на рейсовом автобусе или маршрутке. За полторашку молока беру 80 рублей.

Получается, что хорошая корова летом может приносить хозяйке до тысячи рублей в день (понятно, что надои зависят от стельности коровы и периода лактации, но это отдельный разговор).

— Живу за счет коровы, — подытоживает Валентина Алексеевна. — Пенсия остается нетронутой. Детям помогаю.

О качестве
Пока получается, что выгода есть. Конечно, держать корову непросто. За ней нужно ухаживать не покладая рук, с раннего утра до позднего вечера. Молодые к такому труду не приучены.

И еще одна проблема существенно тормозит развитие животноводства на личных подворьях — реализация молока. Нашего эксперта из Воскресеновки выручает близость областного центра, где натуральному молочку рады. А что в дальних селах и деревнях? Там молоко сдают посредникам. Этим летом перекупщики, представляющие предприятия молочной переработки, разъезжая по области, предлагают за литр от 15 до 20 рублей. Дешевле газировки! Зимой цены, правда, доходят до 24 рублей.

Мы побеседовали с одним из приемщиков молока Вадимом Болотовым. Как он объясняет низкую цену?

— А дело в качестве молока от личных владельцев коров. Иной раз такое привезут… Забеленная водичка, да и только.

К тому же грешат частники и несоблюдением санитарных правил. Не секрет, что на многих подворьях хлев не чистят месяцами, животных не осматривают ветврачи, которых в селах и не найти сегодня.

Ясно, что крупные молокозаводы от такого сырья отказываются. А нет спроса, нет и предложения.

И вряд ли в этой сфере будут изменения. Корова для себя, для нужд своей семьи — это реально. А ради дохода — не получается.

Деловой подход
Контроль за качеством продукции и здоровьем животных доступен крупным хозяйствам, таким, например, как ОАО «Студенецкий мукомольный завод» в Каменском районе, где 530 дойных коров.

Буренки здесь чувствуют себя вольготно. Целый день гуляют на свежем воздухе и только на ночь заходят в просторные стойла. Получают сбалансированный рацион.

— Животные находятся на постоянном контроле, — говорит главный зоотехник хозяйства Юрий Романов. — Забота о здоровье коров у нас на первом плане.

Проблем с реализацией хозяйство не знает. Высококачественное сырье жирностью не менее 4 процентов даже летом уходит на ура по цене 35 рублей за килограмм.

— Будем развиваться дальше, — продолжает Юрий Васильевич. — К зиме доведем дойное стадо до 700 голов.

Фермеры
Чем еще компенсируется сжимание частного сектора в молочном производстве? Например, развитием фермерства, которое поддерживает государство. В фермерских хозяйствах за три года количество коров увеличилось с 10 до 13 тысяч голов и продолжает расти.

Искандер Дубинин из села Кутеевка Белинского района рассказывает о своем опыте:

— В июне я получил грант в размере 19,5 миллиона рублей на развитие семейной молочной фермы. В общей сложности сооружение коровника, его оснащение и покупка племенного скота обойдутся в 32 миллиона рублей. К зиме хочу довести стадо буренок до 200 и более голов. Делаю ставку на высокопродуктивный скот.

Посыл понятен: только имея высокие надои, можно добиться успеха. Сейчас коровы Дубинина в среднем дают по 6300 литров молока в год. При использовании высокопродуктивного скота эта цифра увеличится до 10 тысяч.

Молоко фермер сдает на Каменский молокозавод. Подумывает наладить собственную переработку.
— Изготовление ряженки, сметаны, масла и других продуктов дает двукратную прибавку к стоимости литра, — объясняет он.

Выгодно-то выгодно, но и тут та же проблема, что у частников — сбыт. Правда, у фермера есть свой магазин в Кутеевке, торгует он и на пензенских ярмарках выходного дня. Но будет ли этого достаточно? Дубинин думает.

Ставка на объем
Основную ставку в молочном животноводстве все же делают на современные промышленные комплексы.

— Высокие стандарты безопасности конечного продукта, компьютеризация рабочих процессов, наличие собственной кормовой базы и прогрессивный подход к производству позволяют не только держать высокое качество молока, но и снижать его себестоимость, — объясняет президент ООО «УК «Русмолко» Рашид Хайров.

В селе Аршиновка Нижнеломовского района находится крупнейшая молочно-товарная ферма в стране. В ней содержится 4600 голов КРС, ежедневно производится 120 тонн молока.

Лучше меньше, да больше
Одним словом, молочная река не иссякает, несмотря на снижение численности поголовья. Тут работает еще один фактор — продуктивность коров.

На советских фермах буренки давали по 8–10 литров молока в день, сегодня в том же ОАО «Студенецкий мукомольный завод» — до 22 литров.

Ежегодно благодаря внедрению современных технологий и улучшению питания продуктивность коров в организованных хозяйствах области возрастает на 10 и более процентов. Судя по всему, цифра увеличится и в этом году.

В условиях уменьшения поголовья это дает возможность получать стабильные валовые показатели.

За столетие средняя продуктивность коров увеличилась в 5–6 раз.

Цифры
На 1 июля хозяйствами всех категорий в области было произведено 173,6 тысячи тонн молока. Это на 2,5 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

 

Автор: Анатолий ВОЛОДИН Фото: автора и Владимира ГРИШИНА

Подходит к концу заготовка сена в хозяйствах Малосердобинского района всех форм собственности.
04.08.2017 TV-Penza.Ru
Фермер в Белинском районе строит животноводческую ферму - Пензенская ПравдаИскандер Дубин хочет производить до 10 тыс литров молока в год В селе Кутеевка Белинского района продолжается строительство животноводческой фермы на 100 голов.
28.07.2017 Пензенская Правда
В Вадинском районе наметился рост  количества скота - Газета Вадинские вестиТак, крупного рогатого скота (КРС), по состоянию на 1 июля, стало 4449 голов – больше на 4 по сравнению с показателем на начало года.
27.07.2017 Газета Вадинские вести
molkom2 - Улица МосковскаяРуководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
17.07.2017 Улица Московская
В Пензенской области проходит семинар «Современные векторы развития молочного бизнеса на региональном и федеральном уровнях».
12.07.2017 TV-express.Ru
Цены на бензин в 2018 году вырастут в пределах инфляции - Пенза-ВзглядЭксперты прогнозируют подорожание топлива.
19.09.2017 Пенза-Взгляд
Сельскохозяйственные товаропроизводители Башмаковского района Пензенской области приступили к уборке сои.
19.09.2017 TV-Penza.Ru
На Пензе-1 сносят магазин сувениров - Пензенская ПравдаДемонтаж нестационарного торгового объекта начат 18 сентября Магазин «Пензенский сувенир» работал на привокзальной площади более 10 лет.
19.09.2017 Пензенская Правда
Предприниматели Пензенской области приглашаются принять участие 
в заседании Российско-Японского Делового Диалога - Министерство экономикиМинистерство экономики Пензенской области информирует предприятия и организации региона о проведении с 3 по 4 октября 2017 года в городе Токио, Япония, V заседания Российско-Японского Делового Диалога,
19.09.2017 Министерство экономики
В 2017 году за пределы Пензенской области отправят 550 тыс. тонн зерна - Пензенская Правда
В 2017 году за пределы Пензенской области отправят 550 тыс. тонн зерна
Об этом рассказал министр сельского хозяйства региона Министр сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бурлаков доложил о ходе сезонных работ в регионе.
Пензенская Правда
Сбербанк представил функцию оплаты налогов по QR-кодам в приложении Сбербанк Онлайн - Пензенская Правда
Сбербанк представил функцию оплаты налогов по QR-кодам в приложении Сбербанк Онлайн
Помимо оплаты налогов, приложение позволяет произвести оплату по QR- и штрихкодам,
Пензенская Правда
Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - Комсомольская правда
Со следующего года цена бензина может вырасти на рубль
Акцизы на топливо поднимут, а деньги направят на строительство дорог [аудио] Александра КОЗЛОВА dd_money Правительство РФ приняло решение поддержать инициативу Минфина и повысить в 2018 году акцизы на топливо на 1 рубль.
Комсомольская правда
В Ахунах открытым огнем горел дом, а вместе с ним лес. В кромешной тьме, по бездорожью, сквозь густые, непроходимые заросли пожарные с трудом добрались до места происшествия.
19.09.2017 ПензаИнформ
Пензенские полицейские поймали в Москве бродягу-рецидивиста - Пензенская ПравдаРанее он порезал в Сердобске 40-летнего мужчину В июле текущего года 57-летний мужчина, ведущий бродяжнический образ жизни и ранее уже имевший проблемы с законом, ударил ножом в живот 40-летенго жителя Сердобска.
19.09.2017 Пензенская Правда
В Пензе появится новая аллея - ИА Пенза-ПрессВ микрорайоне ГПЗ-24 города Пензы 22 сентября общественники Гриншифт создадут памятную аллею, приуроченную ко Дню работников леса.
19.09.2017 ИА Пенза-Пресс
strelok - Улица Московская
Мокшанский стрелок
Инспектор ДПС, возвращаясь с охоты, выстрелил из ружья в сторону автомобиля с тремя малолетними детьми.
Улица Московская
Под Пензой иномарка с 5 людьми врезалась в ВАЗ - Пензенская Правда
Под Пензой иномарка с 5 людьми врезалась в ВАЗ
Есть пострадавшие Предварительно установлено, что 18 сентября в 5.20 на 445 км автодороги «Н.Новгород–Саратов» столкнулись Kia Rio под управлением 28-летнего водителя и ВАЗ-21102, которым управлял также 28-летний мужчина.
Пензенская Правда
В Пачелме вынесли приговор зарезавшему мать сыну - Пензенская Правда
В Пачелме вынесли приговор зарезавшему мать сыну
Мужчина пытался ей помочь Суд вынес приговор 31-летнему мужчине , который был признан в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью, повлекшему по неосторожности смерть потерпевшего (ч.
Пензенская Правда
Виктор Кувайцев поручил выделить средства на ремонт пензенского ТЮЗа. Фото из архива ИА «PenzaNews» - ИА PenzaNewsМэр Пензы Виктор Кувайцев поручил заложить в бюджет города на 2018 год средства на ремонт театра юного зрителя.
18.09.2017 ИА PenzaNews
Река любви и слез в зареченской «Бесприданнице» - Заречье– Кто-кто Паратова сыграет? Максим Юнушкин? – посмотрела с нескрываемым любопытством шеф-редактор «Заречья сегодня» Тамара Задорожная во время интервью на режиссера Андрея Шляпина.
19.09.2017 Заречье
Застрожный принял участие в конкурсе пляжных фото - Пензенская ПравдаЕго организовала Пензенская картинная галерея Пензенская картинная галерея им.
19.09.2017 Пензенская Правда
paint - Улица Московская
Главное – она состоялась
8 сентября в Пензенском художественном училище им. Савицкого открылась выставка молодых художников Пензенской области.
Улица Московская
Петр Дмитриевич Заломнов - Башмаковский Вестник
ПОЮ С ЛЮБОВЬЮ ДЛЯ ВАС, ЗЕМЛЯКИ!
В августе в Никульевском Доме культуры состоялась творческая встреча жителей села с земляком, народным артистом России и Чувашии Петром Дмитриевичем Заломновым, посвященная его 75-летию.
Башмаковский Вестник
Церемонию вел телеведущий Стивен Кольбер. Фото: REUTERS - Комсомольская правда
«Эмми-2017»: с Трампа начали, Трампом кончили
Престижная телевизионная премия «Эмми-2017» стала самой предсказуемой за всю историю [фото,
Комсомольская правда
Пензенский «Дизелист» взял реванш у «Локо-Юниора» - Пензенская ПравдаБез драк опять не обошлось Пензенский «Дизелист» и ярославский «Локо-Юниор» провели между собой второй матч в рамках регулярного чемпионата НМХЛ.
18.09.2017 Пензенская Правда
Глава города Валерий Свельев провел совещание, на котором обсудили проблемы пензенского футбола - Пензенская городская ДумаПо поручению губернатора Пензенской области Ивана Белозерцева Глава города Валерий Савельев провел совещание, на котором обсудили проблемы пензенского футбола во вторник, 19 сентября.
19.09.2017 Пензенская городская Дума
В Башмаково Пензенской области 16 сентября 2017 года прошёл традиционный ежегодный фестиваль по лёгкой атлетике (бег, спортивная ходьба) на призы заслуженного мастера спорта России Алексея Воеводина, уроженца посёлка.
18.09.2017 Спорткомитет
Игроки «Дизеля» поделились мнением об отмене рукопожатий в ВХЛ - Пензенская Правда
Игроки «Дизеля» поделились мнением об отмене рукопожатий в ВХЛ
Новое правило действует в играх регулярного чемпионата Старт нового сезона ВХЛ запомнился не только новыми участниками лиги (например, два китайских клуба), но и новыми правилами.
Пензенская Правда
Хоккеисты «Дизелиста» и «Локо-Юниор» в драке перевернули ворота - Пензенская Правда
Хоккеисты «Дизелиста» и «Локо-Юниор» в драке перевернули ворота
Пензенская молодежка проиграла в матче открытия НМХЛ Воскресенье, 17 сентября, подарило пензенским любителям хоккея настоящий праздник.
Пензенская Правда
Пензенские кадеты стали вторыми в финале игры «Зарница Поволжья»
Только став вторым в финале юнармейской военно-спортивной игры «Зарница Поволжья», можно попасть в правительство.
ПензаИнформ
Пензенский офтальмолог рассказал об операции, которую провел первым в мире - ИА PenzaNewsГлавврач пензенской областной офтальмологической больницы, кандидат медицинских наук Рашид Галеев рассказал о первой в мире операции по имплантации двух хрусталиков,
19.09.2017 ИА PenzaNews
Управлением Роскомнадзора по Пензенской области завершено плановое систематическое наблюдение в отношении журнала «Дорогое удовольствие Пенза».
19.09.2017 Роскомнадзор по Пензенской области
В городской Думе прошло заседание комиссии  по градорегулированию. Депутаты предложили переименовать  Советскую площадь в Спасскую - Пензенская городская ДумаСегодня, 19 сентября, в Пензенской городской Думе состоялось заседание постоянной комиссии по градорегулированию, землепользованию и собственности.
19.09.2017 Пензенская городская Дума
Иван Белозерцев принял участие в инаугурации главы Мордовии - Правительство Пензенской областиЦеремония вступления в должность Владимира Волкова состоялась в республиканском Дворце культуры в Саранске во вторник, 19 сентября 2017 года.
19.09.2017 Правительство Пензенской области
В Пензе обсудили дизайн-проекты по благоустройству областного центра - УЖКХ18 сентября 2017 года, в администрации города была представлена концепция благоустройства и реконструкции центральной части города Пензы.
18.09.2017 УЖКХ