Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут

Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Молочные реки в Пензенской области не иссякнут - Пензенская Правда
Фото: pravda-news.ru

Несмотря на снижение численности поголовья

Раньше считалось, что российская деревня держится на корове. Но времена меняются, и сегодня расклад несколько иной.

Выгодно — не выгодно
— Раньше коров держали почти в каждом дворе, — говорит жительница села Воскресеновка Пензенского района Валентина Рычагова. — Теперь со всей деревни разве что десяток наберется…

Подобная картина повсюду. И тенденция развивается. Три года назад в личных хозяйствах области насчитывалось 34 тысячи дойных коров, сейчас — на
1,5 тысячи меньше.

В чем же причины? Может быть, в современных условиях держать корову стало невыгодно? Мы решили выяснить это на примере подсобного хозяйства той же Валентины Рычаговой.

По ее словам, чтобы прокормить корову зимой, нужно не менее 10 валков сена (по 300 килограммов в каждом). Цены за тонну варьируются от 1,5 до 4 тысяч рублей в зависимости от качества кормов. Плюс к этому несколько центнеров комбикорма, жома и премиксов. В среднем на прокорм одной коровы Валентина Алексеевна тратит 30 тысяч рублей в год.

А сколько получает от нее молока?

— Летом надаиваю 30 литров в день, — говорит женщина. — Половину продаю в Пензе, благо живем недалеко от областного центра, езжу туда на рейсовом автобусе или маршрутке. За полторашку молока беру 80 рублей.

Получается, что хорошая корова летом может приносить хозяйке до тысячи рублей в день (понятно, что надои зависят от стельности коровы и периода лактации, но это отдельный разговор).

— Живу за счет коровы, — подытоживает Валентина Алексеевна. — Пенсия остается нетронутой. Детям помогаю.

О качестве
Пока получается, что выгода есть. Конечно, держать корову непросто. За ней нужно ухаживать не покладая рук, с раннего утра до позднего вечера. Молодые к такому труду не приучены.

И еще одна проблема существенно тормозит развитие животноводства на личных подворьях — реализация молока. Нашего эксперта из Воскресеновки выручает близость областного центра, где натуральному молочку рады. А что в дальних селах и деревнях? Там молоко сдают посредникам. Этим летом перекупщики, представляющие предприятия молочной переработки, разъезжая по области, предлагают за литр от 15 до 20 рублей. Дешевле газировки! Зимой цены, правда, доходят до 24 рублей.

Мы побеседовали с одним из приемщиков молока Вадимом Болотовым. Как он объясняет низкую цену?

— А дело в качестве молока от личных владельцев коров. Иной раз такое привезут… Забеленная водичка, да и только.

К тому же грешат частники и несоблюдением санитарных правил. Не секрет, что на многих подворьях хлев не чистят месяцами, животных не осматривают ветврачи, которых в селах и не найти сегодня.

Ясно, что крупные молокозаводы от такого сырья отказываются. А нет спроса, нет и предложения.

И вряд ли в этой сфере будут изменения. Корова для себя, для нужд своей семьи — это реально. А ради дохода — не получается.

Деловой подход
Контроль за качеством продукции и здоровьем животных доступен крупным хозяйствам, таким, например, как ОАО «Студенецкий мукомольный завод» в Каменском районе, где 530 дойных коров.

Буренки здесь чувствуют себя вольготно. Целый день гуляют на свежем воздухе и только на ночь заходят в просторные стойла. Получают сбалансированный рацион.

— Животные находятся на постоянном контроле, — говорит главный зоотехник хозяйства Юрий Романов. — Забота о здоровье коров у нас на первом плане.

Проблем с реализацией хозяйство не знает. Высококачественное сырье жирностью не менее 4 процентов даже летом уходит на ура по цене 35 рублей за килограмм.

— Будем развиваться дальше, — продолжает Юрий Васильевич. — К зиме доведем дойное стадо до 700 голов.

Фермеры
Чем еще компенсируется сжимание частного сектора в молочном производстве? Например, развитием фермерства, которое поддерживает государство. В фермерских хозяйствах за три года количество коров увеличилось с 10 до 13 тысяч голов и продолжает расти.

Искандер Дубинин из села Кутеевка Белинского района рассказывает о своем опыте:

— В июне я получил грант в размере 19,5 миллиона рублей на развитие семейной молочной фермы. В общей сложности сооружение коровника, его оснащение и покупка племенного скота обойдутся в 32 миллиона рублей. К зиме хочу довести стадо буренок до 200 и более голов. Делаю ставку на высокопродуктивный скот.

Посыл понятен: только имея высокие надои, можно добиться успеха. Сейчас коровы Дубинина в среднем дают по 6300 литров молока в год. При использовании высокопродуктивного скота эта цифра увеличится до 10 тысяч.

Молоко фермер сдает на Каменский молокозавод. Подумывает наладить собственную переработку.
— Изготовление ряженки, сметаны, масла и других продуктов дает двукратную прибавку к стоимости литра, — объясняет он.

Выгодно-то выгодно, но и тут та же проблема, что у частников — сбыт. Правда, у фермера есть свой магазин в Кутеевке, торгует он и на пензенских ярмарках выходного дня. Но будет ли этого достаточно? Дубинин думает.

Ставка на объем
Основную ставку в молочном животноводстве все же делают на современные промышленные комплексы.

— Высокие стандарты безопасности конечного продукта, компьютеризация рабочих процессов, наличие собственной кормовой базы и прогрессивный подход к производству позволяют не только держать высокое качество молока, но и снижать его себестоимость, — объясняет президент ООО «УК «Русмолко» Рашид Хайров.

В селе Аршиновка Нижнеломовского района находится крупнейшая молочно-товарная ферма в стране. В ней содержится 4600 голов КРС, ежедневно производится 120 тонн молока.

Лучше меньше, да больше
Одним словом, молочная река не иссякает, несмотря на снижение численности поголовья. Тут работает еще один фактор — продуктивность коров.

На советских фермах буренки давали по 8–10 литров молока в день, сегодня в том же ОАО «Студенецкий мукомольный завод» — до 22 литров.

Ежегодно благодаря внедрению современных технологий и улучшению питания продуктивность коров в организованных хозяйствах области возрастает на 10 и более процентов. Судя по всему, цифра увеличится и в этом году.

В условиях уменьшения поголовья это дает возможность получать стабильные валовые показатели.

За столетие средняя продуктивность коров увеличилась в 5–6 раз.

Цифры
На 1 июля хозяйствами всех категорий в области было произведено 173,6 тысячи тонн молока. Это на 2,5 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.

 

Автор: Анатолий ВОЛОДИН Фото: автора и Владимира ГРИШИНА

Подходит к концу заготовка сена в хозяйствах Малосердобинского района всех форм собственности.
04.08.2017 TV-Penza.Ru
Фермер в Белинском районе строит животноводческую ферму - Пензенская ПравдаИскандер Дубин хочет производить до 10 тыс литров молока в год В селе Кутеевка Белинского района продолжается строительство животноводческой фермы на 100 голов.
28.07.2017 Пензенская Правда
В Вадинском районе наметился рост  количества скота - Газета Вадинские вестиТак, крупного рогатого скота (КРС), по состоянию на 1 июля, стало 4449 голов – больше на 4 по сравнению с показателем на начало года.
27.07.2017 Газета Вадинские вести
molkom2 - Улица МосковскаяРуководители ведущих молочных предприятий России встретились в Пензе, чтобы обсудить самочувствие своей отрасли и познакомиться с передовым опытом Группы Компаний «Дамате».
17.07.2017 Улица Московская
В Пензенской области проходит семинар «Современные векторы развития молочного бизнеса на региональном и федеральном уровнях».
12.07.2017 TV-express.Ru
Пензенская область стала первой в России по вводу неиспользуемых земель в сельхозоборот.
16.12.2017 ПензаИнформ
Если парламентарии примут документ до конца года, то горючее начнет дорожать уже с 1 января 2018 года - Комсомольская правдаДума во втором чтении приняла поправки в Налоговый кодекс Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Поправки подразумевают поэтапное повышение акцизов на бензин и дизельное топливо.
15.12.2017 Комсомольская правда
Пензенская область стала первой в России по вводу неиспользуемых земель в сельхозоборот.
16.12.2017 ПензаИнформ
Хвала рукам, что хлеб взрастили! - Газета Сурская правдаЗа высокие производственные показатели в развитии агропромышленного комплекса председатель СПК «Северный» Александр Грунин награждён  Дипломом  губернатора Пензенской области.
15.12.2017 Газета Сурская правда
JPG. - Inno-terra.RuВ 2018 году планируется создать выставочный комплекс деревянного домостроения в натуральную величину на открытой площадке возле Свердловского моста города Пензы.
15.12.2017 Inno-terra.Ru
Если парламентарии примут документ до конца года, то горючее начнет дорожать уже с 1 января 2018 года - Комсомольская правда
В 2018 году бензин может подорожать два раза
Дума во втором чтении приняла поправки в Налоговый кодекс Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Поправки подразумевают поэтапное повышение акцизов на бензин и дизельное топливо.
Комсомольская правда
В числе победителей соревнования
Делегация кузнецких аграриев приняла участие в областном торжественном мероприятии, посвящённом Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Газета Кузнецкий рабочий
Должники заплатят больше
1 декабря истёк срок уплаты имущественных налогов. О том, насколько дисциплинированными оказались кузнечане в выполнении своих налоговых обязанностей,
Газета Кузнецкий рабочий
На ул. Мира рабочий погиб при обвале грунта во время прокладки труб - ПензаИнформВ Пензе возбуждено уголовное дело по факту смерти 40-летнего мужчины при прокладке труб канализации около дома № 43 на улице Мира.
15.12.2017 ПензаИнформ
Происшествие случилось в Железнодорожном районе города. В квартире на улице Чаадаева в Пензе обгорела столешница на кухне.
16.12.2017 Пенза-Взгляд
Полиция Пензы проводит проверку по факту интернет-мошенничества - УМВД Пензенской областиВ управление МВД России по городу Пензе обратился с заявлением 24-летний гражданин.
16.12.2017 УМВД Пензенской области
Адвокат Лариса Каштанова заявила, что ранее проведенное офтальмологом обследование выявило у экс-министра подозрение на разрыв сетчатки Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Спасут ли сердце и диабет Улюкаева от зоны
Источник оценил для "КП" шансы осужденного экс-министра выйти на свободу по состоянию здоровья Александр БОЙКО @AlexBoykoKP О том, что Алексей Улюкаев,
Комсомольская правда
Фото: стоп-кадр с оперативной съемки - Комсомольская правда
В Петербурге арестовали террористов, готовивших взрыв в Казанском соборе
Смертники готовились привести бомбы в действие в субботу, 16 декабря Елена МОЛЧАНОВА kpspb ЗИМНЯЯ ДИВЕРСИЯ Чуть больше, чем за пару недель до Нового года,
Комсомольская правда
В ожидании кредита житель Пензы перечислил мошеннику 5 000 рублей
24-летний пензенец, разместивший объявление в интернете, стал жертвой мошенника.
ПензаИнформ
В пензенскую картинную галерею спустя год возвращены отреставрированные экспонаты - ИА PenzaNewsИконы и произведения графического искусства спустя год возвращены в фонд пензенской картинной галереи имени К.А.
16.12.2017 ИА PenzaNews
В знак уважения к русскому народу - TV-Penza.RuТройной концерт для виолончели, скрипки и фортепиано. Бессмертные произведения Бетховена прозвучат в стенах филармонии 17 декабря.
15.12.2017 TV-Penza.Ru
Балерина из «Щелкунчика» похвалила зареченских учениц - ЗаречьеПеред Новым годом артисты Московского областного театра «Русский балет» подарили зареченцам встречу со сказкой – балетом Чайковского «Щелкунчик».⇒ Это стало возможным благодаря проекту «Территория культуры Росатома».
15.12.2017 Заречье
Шагает по жизни с песней - Газета Сурская правда
Шагает по жизни с песней
С  замиранием сердца слушаем мы лирические старинные песни, романсы, которые пели и поют наши деды и бабушки, мамы и папы, пели и поём мы, поёт наша землячка, солистка ансамбля «Россиянка» Светлана Камаева.
Газета Сурская правда
О Суворове с любовью - Газета Сурская правда
О Суворове с любовью
В  Пензенском краеведческом музее прошла II конференция, посвящённая генералиссимусу Александру Суворову, в которой приняла участие и делегация из Лунинского района.
Газета Сурская правда
Лучшие танцоры года живут в Золотаревке - Газета Сурские просторы
Лучшие танцоры года живут в Золотаревке
Десятого декабря средняя и старшая группы театра танца «SKY» Золотаревского поселкового досугового центра приняли участие во Всероссийском конкурс-премии «Лучший танцор года», который проходил в Пензе,
Газета Сурские просторы
В Пензе представитель Минспорта РФ проверил готовность стадиона «Зенит» - ИА PenzaNewsГлава администрации Пензы Виктор Кувайцев показал степень готовности стадиона «Зенит», который планируется использовать в качестве тренировочной площадки для одной из команд-участниц чемпионата мира по футболу 2018 года,
16.12.2017 ИА PenzaNews
Хозяева льда прекрасно понимали цену каждого очка, а потому с первых минут включили приличные скорости и первыми открыли счет.
16.12.2017 Спорткомитет
Пензенский «Дизель» победил в последнем домашнем матче этого года - ИА Пенза-ПрессПензенские хоккеисты победили красноярский «Сокол» в серии послематчевых буллитов.
16.12.2017 ИА Пенза-Пресс
В эстафете – первые - Газета Кузнецкий рабочий
В эстафете – первые
  8 декабря в бассейне пензенского ФОК «Дельфин» состоялось областное первенство по плаванию среди районов с плавательными бассейнами.
Газета Кузнецкий рабочий
В Лопатине проводился районный турнир по волейболу среди мужских команд - Газета Наше Слово
Играли в волейбол мужчины
В Лопатине проводился районный турнир по волейболу среди мужских команд.   В первый соревновательный день встретились команды организаций и учреждений района.
Газета Наше Слово
Как поживает волейбол в Кузнецке? - Газета Кузнецкий рабочий
Как поживает волейбол в Кузнецке?
  Об этом нашему корреспонденту рассказал заместитель директора ДЮСШ № 2 по воспитательной работе В.И.
Газета Кузнецкий рабочий
В Пензе четыре модульные котельные будут готовы к 25 декабря - ИА PenzaNewsЧетыре модульные газовые котельные, предназначенные для теплоснабжения учреждений здравоохранения в Пензе, будут готовы к эксплуатации к 25 декабря.
16.12.2017 ИА PenzaNews
Глава Пензы поздравил "Боевое братство" с 20-летием - Пензенская городская ДумаПензенское региональное отделение Всероссийской общественной организации ветеранов "Боевое братство" с субботу, 16 декабря, отметило свой 20-летний юбилей.
16.12.2017 Пензенская городская Дума
В России водителей обяжут носить светоотражающую одежду - ИА Пенза-ПрессПремьер-министр РФ Дмитрий Медведев подписал постановление об изменениях в правилах дорожного движения, обязывающих водителей при вынужденной остановке в темное время суток надевать светоотражающую одежду.
16.12.2017 ИА Пенза-Пресс
Потоп на Тернопольской ликвидирован - Пензенская городская ДумаУтром в субботу, 16 декабря, улица Тернопольская оказалась затоплена в результате аварии на сетях холодного водоснабжения ООО "Горводоканал" по Собинова,
16.12.2017 Пензенская городская Дума
Ситуация была исправлена минувшей ночью. Как сообщает пресс-служба Главного управления МЧС России по Пензенской области, в 01:51 по московскому времени было полностью восстановлено электроснабжение в Белинском, Каменском,
16.12.2017 Пенза-Взгляд