Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

ИА «Пенза-Пресс» подготовило мастер-класс по приготовлению зефира

В здании ТРК «Экспресс» витают сладкие ароматы. Журналисты информагентства «Пенза-Пресс» в преддверии Старого нового года устроили кулинарный мастер-класс.

Из простых ингредиентов - низкокалорийное, полезное и вкусное угощение. Журналисты информагентства «Пенза-Пресс» радуют читателей не только оперативными материалами, но и необычными рецептами.

«Скоро Старый новый год, и нужно что-то вкусненькое к праздничному столу. Мы решили, что на этот раз мы будем готовить вкусняшки, сладости и решили сделать зефирки с черной смородиной», - рассказала корреспондент информационного агентства «Пенза-Пресс» Анна Балашова.

Дает мастер-класс Ольга Тарасова. Говорит, что всегда любила готовить интересные блюда. Новый рецепт побудили освоить друзья-сладкоежки.

«Для меня не ново готовить торты или пирожные, или печеньки, а вот зефир... месяца два назад я сделала. Принесла его на работу, всем понравилось, после этого решила и дальше его делать для себя», - рассказала Ольга Тарасова.

Основа зефира - пюре. Оно может быть ягодное или фруктовое. Перед взбиванием миксером его следует хорошенько охладить.

Чтобы из смородиновой массы получился зефир, добавляем в нее яичный белок, при этом продолжая вбивать до густой пены, а также сироп. Его нужно приготовить отдельно. Для этого смешиваем 150 миллилитров воды и восемь граммов агара.

«Тщательно перемешиваем агар с водой и ставим на плиту до закипания, можно помешивать, что бы агар не прилип к стенкам», - сказала Ольга Тарасова.

В кастрюлю высыпаем 400 граммов сахара. Готов ли сироп, определить несложно - должна образоваться так называемая сахарная нить. Вливаем сироп в пюре, и через несколько минут получается пышная масса приятного цвета, и дело, как говорят любители-кулинары, остается за малым, правда здесь нужна сноровка.

«Чтобы зефирки получились красивой формы, мы используем специальный кондитерский мешок, в него накладываем полученную массу взбитую, и далее выдавливаем ее на фольгу. Можно так же использовать бумагу для выпечки», - рассказала Ольга Тарасова.

Когда половинки будущего зефира готовы, их нужно оставить застывать при комнатной температуре. По истечении 14 часов получившийся зефир посыпаем сахарной пудрой.

Подробный рецепт зефира, который придется по душе и детям и взрослым, читайте на сайте информагентства «Пенза-Пресс».

Таких больших комиссий в Пензе еще не создавали, в ней человек сто, не меньше.
17.12.2017 ПензаИнформ
Иван Белозерцев принял участие в конференции пензенского землячества в Москве - ИА PenzaNewsГубернатор Иван Белозерцев принял участие в конференции межрегиональной общественной организации «Пензенское землячество», которая состоялась в Московском доме национальностей в воскресенье, 17 декабря.
17.12.2017 ИА PenzaNews
8 градусов тепла в середине декабря - это большая редкость. И виной тому южные циклоны Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская правдаЭксперты объясняют, с чем связана такая погодная аномалия Юлия СМИРНОВА Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Почему в декабре идет дождь.
17.12.2017 Комсомольская правда
Ежедневный оперативный прогноз опубликовало ГУ МЧС по Пензенской области.
17.12.2017 Пенза-Взгляд
Потоп на Тернопольской ликвидирован - Пензенская городская ДумаУтром в субботу, 16 декабря, улица Тернопольская оказалась затоплена в результате аварии на сетях холодного водоснабжения ООО "Горводоканал" по Собинова,
16.12.2017 Пензенская городская Дума
Житель Пензы подозревается в краже имущества - УМВД Пензенской областиВ отдел полиции №3 УМВД России по городу Пензе обратился с заявлением 39-летний гражданин.
17.12.2017 УМВД Пензенской области
Гибели в собственной квартире пензячка Анна Васильевна избежала по чистой случайности.
17.12.2017 ПензаИнформ
Больше всего сейчас волнует Алексея Улюкаева, как там его жена - Комсомольская правда
Первый день Улюкаева в тюрьме: отмените "Лицом к стене!", дайте коврик для йоги и не сажайте ко мне сокамерника
Экс-министр не ожидал такого стремительного ареста. Но признался, что, идя вчера в суд,
Комсомольская правда
Адвокат Лариса Каштанова заявила, что ранее проведенное офтальмологом обследование выявило у экс-министра подозрение на разрыв сетчатки Фото: Евгения ГУСЕВА - Комсомольская правда
Спасут ли сердце и диабет Улюкаева от зоны
Источник оценил для "КП" шансы осужденного экс-министра выйти на свободу по состоянию здоровья Александр БОЙКО @AlexBoykoKP О том, что Алексей Улюкаев,
Комсомольская правда
Прокуратуру заинтересовало отключение холодной воды на трех улицах Пензы
Прокуратура Пензенской области организовала проверку по факту отключения холодного водоснабжения в 35 домах на улицах Мира, Пацаева и Попова.
ПензаИнформ
В Пензе стартовал прием заявок на участие в фестивале авторской песни «Большая медведица» - ИА PenzaNewsПензенское региональное отделение Русского географического общества (РГО) объявило о старте приема заявок на участие в V фестивале авторской песни «Большая медведица», который пройдет в доме молодежи 27 января.
17.12.2017 ИА PenzaNews
Композиция в исполнении Собчак открыла отчетный гала-концерт «Новой Фабрики звезд». Фото: Инстаграм. - Комсомольская правдаКандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
17.12.2017 Комсомольская правда
В Пензенском областном драматическом театре сотни женщин с нетерпением ждали встречи со своим любимым исполнителем - Виктором Королевым.
17.12.2017 ПензаИнформ
Балерина из «Щелкунчика» похвалила зареченских учениц - Заречье
Балерина из «Щелкунчика» похвалила зареченских учениц
Перед Новым годом артисты Московского областного театра «Русский балет» подарили зареченцам встречу со сказкой – балетом Чайковского «Щелкунчик».⇒ Это стало возможным благодаря проекту «Территория культуры Росатома».
Заречье
Шагает по жизни с песней - Газета Сурская правда
Шагает по жизни с песней
С  замиранием сердца слушаем мы лирические старинные песни, романсы, которые пели и поют наши деды и бабушки, мамы и папы, пели и поём мы, поёт наша землячка, солистка ансамбля «Россиянка» Светлана Камаева.
Газета Сурская правда
О Суворове с любовью - Газета Сурская правда
О Суворове с любовью
В  Пензенском краеведческом музее прошла II конференция, посвящённая генералиссимусу Александру Суворову, в которой приняла участие и делегация из Лунинского района.
Газета Сурская правда
Спортсмен из Пензенской области выиграл золотую медаль в Копенгагене. Автор:Дмитрий Инюшкин Пловец из Заречного Александр Харланов на чемпионате Европы по плаванию показал лучший результат на дистанции 200 метров баттерфляем.
17.12.2017 Пенза-Взгляд
Пензенские пловцы отличились на ЧМ среди военнослужащих в Рио-де-Жанейро - ИА PenzaNewsПловцы из Пензенской области Виктория Андреева и Роман Ларин успешно выступили на чемпионате мира среди военнослужащих (CISM) в Рио-де-Жанейро.
17.12.2017 ИА PenzaNews
Президент Федерации санного спорта России (ФССР) Наталия Гарт рассказала,
17.12.2017 ПензаИнформ
В эстафете – первые - Газета Кузнецкий рабочий
В эстафете – первые
  8 декабря в бассейне пензенского ФОК «Дельфин» состоялось областное первенство по плаванию среди районов с плавательными бассейнами.
Газета Кузнецкий рабочий
Роналду повторил рекорд Пеле
Португальский нападающий мадридского «Реала» Криштиану Роналду повторил достижение бразильского футболиста Пеле.
ПензаИнформ
Пензенский ФОК «Олимп» принял областные состязания по скалолазанию
Более ста спортсменов собрали в физкультурно-оздоровительном комплексе «Олимп» Кубок и первенство Пензенской области по скалолазанию.
ПензаИнформ
За дверями этого лицея и разгорелись нешуточные страсти Фото: Николай ВАРСЕГОВ - Комсомольская правдаТакую версию, как выяснил наш спецкор, сейчас изучает следствие [видео] Николай ВАРСЕГОВ @VarsegovN На днях любители «русской жести» по всей планете перепостили ролик: «дебош в лицее».
18.12.2017 Комсомольская правда
Губернатор открыл конференцию Пензенского землячества - ИА Пенза-Пресс17 декабря губернатор Иван Белозерцев открыл конференцию Пензенского землячества, которая прошла в Московском доме национальностей.
17.12.2017 ИА Пенза-Пресс
В Пензе из-за коммунальной аварии началось подтопление дворов - ИА Пенза-ПрессРанним утром 17 декабря произошла крупная авария на сетях холодного водоснабжения ООО «Горводоканал» на улице Мира, 16.
17.12.2017 ИА Пенза-Пресс
8 градусов тепла в середине декабря - это большая редкость. И виной тому южные циклоны Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская правда
Почему в декабре в России идёт дождь
Эксперты объясняют, с чем связана такая погодная аномалия Юлия СМИРНОВА Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Почему в декабре идет дождь.
Комсомольская правда
Чаще всего в школах собирают деньги на ремонт Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правда
Поборы в школе: почему ничего не меняется годами
На бесплатное образование по-прежнему приходится скидываться родителям на собраниях Ксения КОНЮХОВА От школьных поборов, похоже никуда не деться.
Комсомольская правда
Что подвластно ТОСам - Газета Кузнецкий рабочий
Что подвластно ТОСам
  В последние годы многие общественно значимые вопросы сельчане решают самостоятельно.
Газета Кузнецкий рабочий
В Пензе из-за коммунальной аварии началось подтопление дворов - ИА Пенза-ПрессРанним утром 17 декабря произошла крупная авария на сетях холодного водоснабжения ООО «Горводоканал» на улице Мира, 16.
17.12.2017 ИА Пенза-Пресс
Губернатор открыл конференцию Пензенского землячества - ИА Пенза-Пресс17 декабря губернатор Иван Белозерцев открыл конференцию Пензенского землячества, которая прошла в Московском доме национальностей.
17.12.2017 ИА Пенза-Пресс
На Западной поляне обустроят футбольное поле - ИА Пенза-ПрессВопросы реконструкции Тропы здоровья и создание футбольного поля обсудили чиновники Пензы 17 декабря.
17.12.2017 ИА Пенза-Пресс
Пензенские пловцы отличились на ЧМ среди военнослужащих в Рио-де-Жанейро - ИА PenzaNewsПловцы из Пензенской области Виктория Андреева и Роман Ларин успешно выступили на чемпионате мира среди военнослужащих (CISM) в Рио-де-Жанейро.
17.12.2017 ИА PenzaNews
Житель Пензы подозревается в краже имущества - УМВД Пензенской областиВ отдел полиции №3 УМВД России по городу Пензе обратился с заявлением 39-летний гражданин.
17.12.2017 УМВД Пензенской области