Новости города БезФормата.Ru
Пенза
Главные новости
 
Задать вопрос?

ИА «Пенза-Пресс» подготовило мастер-класс по приготовлению зефира

В здании ТРК «Экспресс» витают сладкие ароматы. Журналисты информагентства «Пенза-Пресс» в преддверии Старого нового года устроили кулинарный мастер-класс.

Из простых ингредиентов - низкокалорийное, полезное и вкусное угощение. Журналисты информагентства «Пенза-Пресс» радуют читателей не только оперативными материалами, но и необычными рецептами.

«Скоро Старый новый год, и нужно что-то вкусненькое к праздничному столу. Мы решили, что на этот раз мы будем готовить вкусняшки, сладости и решили сделать зефирки с черной смородиной», - рассказала корреспондент информационного агентства «Пенза-Пресс» Анна Балашова.

Дает мастер-класс Ольга Тарасова. Говорит, что всегда любила готовить интересные блюда. Новый рецепт побудили освоить друзья-сладкоежки.

«Для меня не ново готовить торты или пирожные, или печеньки, а вот зефир... месяца два назад я сделала. Принесла его на работу, всем понравилось, после этого решила и дальше его делать для себя», - рассказала Ольга Тарасова.

Основа зефира - пюре. Оно может быть ягодное или фруктовое. Перед взбиванием миксером его следует хорошенько охладить.

Чтобы из смородиновой массы получился зефир, добавляем в нее яичный белок, при этом продолжая вбивать до густой пены, а также сироп. Его нужно приготовить отдельно. Для этого смешиваем 150 миллилитров воды и восемь граммов агара.

«Тщательно перемешиваем агар с водой и ставим на плиту до закипания, можно помешивать, что бы агар не прилип к стенкам», - сказала Ольга Тарасова.

В кастрюлю высыпаем 400 граммов сахара. Готов ли сироп, определить несложно - должна образоваться так называемая сахарная нить. Вливаем сироп в пюре, и через несколько минут получается пышная масса приятного цвета, и дело, как говорят любители-кулинары, остается за малым, правда здесь нужна сноровка.

«Чтобы зефирки получились красивой формы, мы используем специальный кондитерский мешок, в него накладываем полученную массу взбитую, и далее выдавливаем ее на фольгу. Можно так же использовать бумагу для выпечки», - рассказала Ольга Тарасова.

Когда половинки будущего зефира готовы, их нужно оставить застывать при комнатной температуре. По истечении 14 часов получившийся зефир посыпаем сахарной пудрой.

Подробный рецепт зефира, который придется по душе и детям и взрослым, читайте на сайте информагентства «Пенза-Пресс».

Купленная в торговом центре рыба «развалилась» на глазах у пензенцев - Пенза-ВзглядНа качество товара жители областного центра пожаловались в социальной сети «ВКонтакте» в группе «Черный список.
29.05.2017 Пенза-Взгляд
Календарь садовода и огородника на 29 мая - Пенза-ВзглядРубрика для тех, кто хочет собрать щедрый урожай со своего приусадебного участка.
29.05.2017 Пенза-Взгляд
«Дорожный патруль». О ситуации на дорогах Пензы утром 29 мая - Пенза-ВзглядСвоевременная информация об авариях, пробках и ремонте дорог в Пензе. Портал актуальных новостей «Пенза-Взгляд» продолжает информировать жителей города о ситуации на дорогах областного центра.
29.05.2017 Пенза-Взгляд
В Пензе на улице Московской мужчина ударил девушку-промоутера - Пенза-ВзглядОб этом сообщается в социальной сети «ВКонтакте» в группе «Подслушано. Пенза».
29.05.2017 Пенза-Взгляд
В Мокшанском районе легковушка столкнулась с фурой - ИА Пенза-ПрессВ Мокшанском районе Пензенской области случилось ДТП. Как сообщает пресс-служба регионального ГУ МЧС, 28 мая в 13.17 на 589 км ФАД М-5 «Урал» столкнулись легковой автомобиль Daewoo Nexia и фура Scania.
29.05.2017 ИА Пенза-Пресс
Пензенский «Зенит» обыграл «Рязань» в финальном матче весенней части первенства России - ИА PenzaNews«Зенит» одержал победу над «Рязанью» в своем финальном матче весенней части первенства России по футболу среди команд второго дивизиона группы «Центр», который состоялся в Пензе в минувшее воскресенье, 28 мая.
29.05.2017 ИА PenzaNews
Диана Абдуллина: «Я хочу защищать интересы детей» - Единая РоссияВ Единый день предварительного голосования жители Сосновоборского района определяют кандидатов в депутаты Законодательного Собрания Пензенской области шестого созыва и Собрания представителей Сосновоборского района четве
28.05.2017 Единая Россия
JPG Файл - УМВД Пензенской области29 мая отмечается Международный день миротворцев ООН. Именно в этот день в 1948 году Совет Безопасности ООН учредил первую миссию из числа военных наблюдателей по поддержанию мира на границе между Израилем и Палестиной.
29.05.2017 УМВД Пензенской области
Юрий Дворянинов: «В день выборов голосуем всей семьей» - Единая РоссияИсполнить свой гражданский долг вместе с семьей на счетный участок пришел заместитель секретаря регионального отделения партии «Единая Россия», руководитель исполкома Юрий Дворянинов.
28.05.2017 Единая Россия