В Пензенском государственном университете прошел первый выпуск телепроекта «Этнотарелка».
«Это — уникальный телепроект, который расскажет об особенностях традиционной культуры разных народов России и мира посредством одного из важнейших компонентов — национальной кухни», — поделилась завкафедрой «Журналистика» историко-филологического факультета Педагогического института им. В.Г. Белинского ПГУ Е.К. Рева.
Ведущая и гости в формате интервью обсуждают специфику блюд традиционной кухни, говоря об их истории, символическом смысле, способах приготовления и, главное, о том, почему именно данная пища становится основой традиционного рациона и какое место она занимает в структуре этнокультуры.
Автор проекта Александр Зосимов, студент кафедры «Журналистика», в 2015 году выиграл конкурс «Ректорские гранты» ПГУ, благодаря чему было закуплено необходимое для съемок оборудование.
Первый выпуск программы посвящен кухне табасаранцев - одного из многочисленных народов Дагестана.
Посмотреть можно тут .