Едим и продлеваем жизнь

Известно - чтобы быть здоровым, человеку нужно съедать не менее пяти порций овощей и фруктов в день.

Исследования показывают, что люди, которые едят много свежих овощей и фруктов, меньше рискуют столкнуться с сердечнососудистыми заболеваниями, повышенным артериальным давлением, диабетом и трудностями с пищеварением.

Так в чем же польза ежедневного употребления овощей и фруктов?

Они — основа здорового питания, важный источник витаминов и минералов. Благодаря содержащимся антиоксидантам они становятся надежной защитой, позволяющей снизить риск развития рака. Кроме того, в овощах и фруктах много полезной клетчатки — это волокна, которые содержатся в кожуре. Клетчатка нормализует работу ЖКТ и адсорбирует побочные продукты пищеварения, красители, стабилизаторы, канцерогены, токсические металлы, поступаемые вместе с пищей.

Всемирная организация здравоохранения советует употреблять каждый день не меньше 400 граммов овощей, фруктов и ягод. Весь объем нужно поделить на пять порций, составив дневное меню из продуктов разных типов и цветов — так можно обеспечить разные питательные вещества в рационе. Например, это могут быть помидоры, тыква, банан, огурец и баклажан. Таким образом, необходимый МИНИМУМ для здоровья – это ПЯТЬ порций в день.

Одна порция – это около 80 граммов. Это средний мандарин, половина обычного банана, маленькое яблоко или груша. Взвешивать порцию каждый раз нет необходимости. Можно просто запомнить правило: одна порция овощей, фруктов или ягод — это примерно столько, сколько помещается вам в ладонь. Если говорить о приготовленных овощах, то это примерно 3 «с верхом» столовых ложки фасоли или, например, цветной капусты. Для картошки установлены другие нормы. Вместе с  рисом, макаронами и  другими крупами, картофель должен составлять треть суточного меню.

Министерство здравоохранения Российской Федерации рекомендует в год употреблять около 140 кг овощей и  100 кг фруктов. В пересчете на  суточные нормы получается чуть больше 600 г. Причем, соотношение  овощи : фрукты должно составлять 2:1.

Многим людям кажется, что рекомендуемые нормы очень трудно соблюсти в повседневной жизни.  Рекомендации, которые позволят увеличить ежедневное потребление овощей и фруктов:

* На работе перекусывать не хлебобулочными изделиями и конфетами, а яблоком, грушей или, например, морковкой.

* Сделать обязательным ежедневное употребление овощного салата на обед или ужин.

* Стараться добавлять овощи к уже готовым блюдам (например, огурец к яичнице). Даже бутерброд можно украсить кусочком огурца и помидора.

* Гарнир из картофеля и макарон чаще заменять овощным блюдом.

* Щи и борщ употреблять чаще, чем суп с картофелем и макаронными изделиями.

Самое главное, нужно постараться сделать это повседневной привычкой, и тогда соблюсти рекомендации будет легко. Правильное питание надо рассматривать как образ жизни, а не диету. Здоровая пища поддерживает молодость и красоту, продлевает жизнь. Недостаток или избыток каких-либо элементов приводит сначала к временным проблемам, затем к развитию заболеваний и преждевременному старению.

 
По теме
 
В Бессоновском районе возбуждено уголовное дело по факту смерти в результате ДТП двух человек и травмирования восьми лиц - Следственный комитет Бессоновским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета России по Пензенской области возбуждено уголовное дело по факту смерти двух человек и травмирования восьми лиц,
14.07.2018 Следственный комитет
В Кузнецке утром сгорела баня - ИА Пенза-Пресс В Кузнецком районе Пензенской области 15 июля произошел пожар. В городе Кузнецке на улице Песчанной в восемь утра загорелась деревянная баня.
15.07.2018 ИА Пенза-Пресс
Под Пензой случился пожар - ИА Пенза-Пресс 15 июля в Пензенском районе произошел пожар. Сообщение о возгорании на складе в селе Оленьевка поступило на пульт дежурного в 11.27 минут.
15.07.2018 ИА Пенза-Пресс
Следственное управление Следственного комитета России по Пензенской области возбудило уголовное дело по факту смерти двух человек и травмирования еще восьми в ДТП около села Рамзай в Мокшанском районе.
14.07.2018 ПензаИнформ
Пензенский епархиальный камерный хор «СПАС» выступил в Большом зале филармонии с программой «Царский венец» - Пензенская Епархия В воскресенье 15 июля 2018 года в Большом зале областной филармонии состоялся концерт Пензенского епархиального камерного хора «СПАС» под управлением протоиерея Владимира Ольхова.
15.07.2018 Пензенская Епархия
Без Тихвинской ярмарки местные жители уже и не представляют своей жизни. Участники самодеятельного коллектива мужественно томились на солнцепеке, чтобы затем достойно выступить перед гостями.
14.07.2018 ПензаИнформ
На отдыхе в Италии народный артист почувствовал недомогание Татьяна ЗИМНЯЯ 1 июля Владимир Этуш и его супруга Елена прилетели в Италию, где каждое лето проводят около месяца.
14.07.2018 Комсомольская правда
В  Засурской сельской библиотеке прошла игровая программа «Круг друзей». Ведущая Наталья Бедан  напомнила ребятам, что дружба – это большая ценность, надо уметь дружить, уважать своих друзей и беречь дружбу,
13.07.2018 Газета Сурская правда
Пензенский «Зенит» вничью сыграл с каменским «Дорожником» - ИА PenzaNews Пензенский «Зенит» сыграл со счетом 1:1 с «Дорожником» из Каменки в домашнем матче 10 тура первенства межрегионального футбольного союза «Приволжье», который состоялся на стадионе «Зенит» в минувшую субботу, 14 июля.
15.07.2018 ИА PenzaNews
Бутса и мяч из цветов — элемент ландшафтного дизайна. Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом, и болельщики, конечно, надеялись на победу российской сборной.
11.07.2018 Газета Вадинские вести