Сыровар Олег Сирота - депутату Госдумы Геннадию Онищенко: Почему по немецким законам мы можем работать, а по российским - нас закроют?!

Фото: www.penza.kp.ru
Фермер-сыровар Олег Сирота в июне направил вопрос на «Прямую линию» с Путиным с просьбой пересмотреть санитарные нормы, которые устарели и которые выполнить нереально Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru Антон ЧЕЛЫШЕВ radiokp @radio_kp

И пусть вопрос в эфире не прозвучал - эту тему на Радио «Комсомольская правда» обсудил с Сиротой экс главный санитарный врач России, депутат Госдумы Геннадий ОНИЩЕНКО .

Сыровар Олег Сирота:

- Скоро нашему сыроварному предприятию три года, грядут проверки. Проверку в Европе, например немецких санврачей, мы бы точно прошли. Там много таких малых сыроварен. А российских - боюсь, не пройдем. Нормы выполнить не можем. Это пугает меня, тысячи моих коллег. Хотим, чтобы для нас, маленьких фермеров, создали выполнимые нормы. Ныне существующие - они для предприятий-гигантов, позволяющих себе маникюрные комнаты, лаборатории…

Депутат Госдумы Геннадий Онищенко:

- Когда писались эти правила, никто и не помышлял, что у нас появятся малые предприятия в виде вашего. Эти правила актуальны не для тебя - ведь если там работает много женщин, им нужно создать условия для гигиены, чтобы и маникюр делали. Мы в советские годы на доильных предприятиях устраивали парикмахерские - потому что там женщины. Для тебя другие правила должны быть. Есть у тебя коллеги-молочники, Чебурашкины, знаешь таких?

Сирота:

- Да, у них большой завод.

Онищенко:

- Так вот они сделали великое дело для нашей страны и наших детей, я им года два уже помогаю. Они реинкарнировали советскую идею, когда привозили в микрорайон бочку цельного молока. Изобрели автоматы по продаже молока в разлив. Это нужно было отнормировать. Они приехали ко мне - я съездил к ним, все срослось.

Когда в 1996 году хлебопеки заводили маленькие пекарни, они тоже ко мне пришли. Мы создали спецсовет, пересматривали каждую норму... Есть же разница - комбинат на 100 тонн или на 3 тонны...

Сирота:

- Абсолютно разные предприятия.

Онищенко:

- Когда к нам пришли крупные сетевики и хлебопеков начали тормозить, я им сказал: давайте, ребята, мы утвердим правила упрощенной торговли. Чтобы фермер не вам сдавал, а выкатил на перекрестке тонар (автомагазин. - Ред.). Чтобы стояла опрятно одетая женщина в перчаточках и хлеб в целлофане был. И чтоб только что испеченный хлеб они продавали напрямую, а не высушенный там и полусъеденный мышами в этих огромных зажравшихся сетевых магазинах. Да еще и деньги пекарям они не сразу возвращают.

«Нужны сотни тысяч таких!»

Сирота:

- Кстати, я взяток никому не давал.

Онищенко:

- Олег, когда перед тобой будет майор МВД сидеть, будешь с ним на эту тему разговаривать. Давай о деле. Сделаем мы тебе правила, надо будет их тиражировать на всю страну, потому что ты не один такой..

Сирота:

- Сотни нас!

Онищенко:

- Сотни мало, нам сотни тысяч нужны! Помнишь, я Украину закрывал по поставкам пальмового масла?..

Сирота:

- Вот спасибо вам за это огромное!

Онищенко:

- Вообще-то «пальма» и в советское время была. Миллионами тонн закупали... Но сегодня же и твои коллеги, для того чтобы больше получить дохода, вытаскивают из молока животный жир и компенсируют растительным маслом...

Сирота:

- Это не мои коллеги!

Онищенко:

- Такое можно и с пальмовым маслом делать, но тогда назови это не сыром, а сырным продуктом. Не нужно обманывать потребителя!

«Правила писали под индустрию»

Онищенко:

- Сейчас появился новый класс малого и среднего бизнеса. Если мы раньше делали так: один доил, другой перерабатывал - это было разумное распределение труда в той экономической системе. Сегодня малый бизнесмен и свое стадо имеет, и сам перерабатывает молоко. Это то, что мы в 20-е годы раскулачивали.

Сирота:

- Все это здорово, конечно, но проверки-то я не пройду!

Онищенко:

- Правила делали под индустрию. Почему нельзя стирать халаты дома в случае с крупными предприятиями? С таким же успехом можно разрешить белье из роддома стирать дома. Надо сделать элементарную вещь - легализовать твои достижения, приехать к тебе... Не я поеду - поедут специалисты. Они посмотрят, сделают тебе замечания для конкретно твоего предприятия и утвердят тебе правила. Насчет двух выходов из погребов - это для огромных объемов. Тебе, может быть, второй выход и не нужен. А может, наоборот, заставят тебя и третий сделать.

Сирота:

- Если раньше было «Онищенко запретил», то сейчас - «Онищенко разрешил!».

Онищенко:

- Ты еще в детский сад ходил, когда эти правила писались. И никто тогда и не думал, что будут такие маленькие предприятия. Давай делать!

КСТАТИ

«Маникюрша, медик и куча журналов...»

Нормы и правила и комментарии сыровара Олега Сироты

P. S. После эфира Геннадий Онищенко позвонил санитарному врачу Московской области и попросил его приехать в хозяйство Олега Сироты, чтобы посмотреть, как все выглядит, дать рекомендации и на основе этого разработать нормативы.

Еще больше материалов по теме: «Как обычный москвич решил сыроваром стать»

 
По теме
Молоковоз с шариками привлекает внимание посетителей фестиваля. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда На мероприятие приехали более 70 фермеров и сыроваров [фоторепортаж] Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru На три дня сыроварня Олега Сироты превратилась в настоящую сырную столицу страны.
04.08.2017
Для особо одаренных читателей поясняем: Россия без выхода – это Россия для нашей элиты, которая по причине своей неэффективности, или некомпетентности, знает только такие способы, как повышение НДС и пенсионного возраста.
25.06.2018
Министр труда и соцзащиты Максим Топилин - Комсомольская правда Глава Минтруда привел аргументы за повышение пенсионного возраста Александра КОЗЛОВА dd_money По данным исследовательского холдинга «Ромир», повышение пенсионного возраста не одобряют 92% россиян.
25.06.2018
 
Заречный вошел в топ-10 рейтинга моногородов - ИА PenzaNews Фонд развития моногородов включил Заречный Пензенской области в десятку лучших в России в рамках приоритетной программы «Комплексное развитие моногородов» по итогам 2017 года.
25.06.2018
1.jpg - Inno-terra.Ru 29 июня - 1 июля на базе СТК "Радуга (Пензенская область, Лунинский район, поселок Владимировка) пройдут очередные этапы крупнейших Российских соревнований по автомодельному спорту:
25.06.2018
В отпуск – без долгов - Газета Сельская новь УВАЖАЕМЫЕ НАЛОГОПЛАТЕЛЬЩИКИ! Лето-пора любимых отпусков. Солнечные дни, морские пляжи, путешествия.
25.06.2018 Газета Сельская новь
Для особо одаренных читателей поясняем: Россия без выхода – это Россия для нашей элиты, которая по причине своей неэффективности, или некомпетентности, знает только такие способы, как повышение НДС и пенсионного возраста.
25.06.2018 Улица Московская
Повышение возраста, в котором можно отправляться на заслуженный отдых, произошло уже во во многих государствах Александра КОЗЛОВА dd_money Предложенный правительством законопроект о повышении пенсионного возраста в на
24.06.2018 Комсомольская правда
Новый уполномоченный начнет рассматривать жалобы уже в сентябре Софья РУЧКО dd_money В июне президент подписал закон о финансовом омбудсмене, который заработает уже в сентябре.
25.06.2018 Комсомольская правда
Глава Минтруда привел аргументы за повышение пенсионного возраста Александра КОЗЛОВА dd_money По данным исследовательского холдинга «Ромир», повышение пенсионного возраста не одобряют 92% россиян.
25.06.2018 Комсомольская правда
Беглеца подозревают в двух вооруженных налетах и краже 230 тысяч долларов Роман ЛЯЛИН Матч между Бразилией и Коста-Рикой в Санкт-Петербурге оказался волнительным не только для фанатов, но и для местной полиции.
24.06.2018 Комсомольская правда
Продолжение. Начало на нашем сайте от 13.06.2018 г. Первоначально проектировали построить станцию в деревне Трескино.
25.06.2018 Газета Трудовая честь
«Комсомолка» попыталась разобраться, кем была Маруся Климова из знаменитого шлягера, которой недавно в Великом Устюге поставили памятник [видео] Евгений ЧЕРНЫХ «Мурка» - главный блатной шлягер СССР,
23.06.2018 Комсомольская правда
saransk - Улица Московская 19 июня в Саранске, на стадионе «Мордовия Арена», прошёл первый матч в рамках Чемпионата мира по футболу.
25.06.2018 Улица Московская
1.jpg - Inno-terra.Ru 29 июня - 1 июля на базе СТК "Радуга (Пензенская область, Лунинский район, поселок Владимировка) пройдут очередные этапы крупнейших Российских соревнований по автомодельному спорту:
25.06.2018 Inno-terra.Ru
Стоит ли сборной России выбирать соперника по плей-офф и как это сделать Андрей ВДОВИН @av_esq Россия и Уругвай должны в очном споре решить, кто из них будет первым в группе А, а кто вторым.
25.06.2018 Комсомольская правда
Многофункциональный центр Кузнецка Пензенской области отметил пятилетие. По торжественному случаю клиентам центра вручали подарки, а сами специалисты приняли поздравления от первых лиц города и области.
25.06.2018 ИА Пенза-Пресс
Подрядная организация приступила к устройству верхнего слоя щебеночномастичного асфальтобетона на автомобильной дороге «Подъезд к санаторию Кичкилейка».
25.06.2018 Министерство строительства и ЖКХ
  Информация о состоянии профилактики инфекций, передающихся клещами на 21.06.18 г.           Управлением Роспотребнадзора по Пензенской области продолжается еженедельный мониторинг за нападениями клещей и инфекциями,
25.06.2018 Роспотребнадзор